玉米的营养价值和功效作用，玉米想必大家都不会陌生，它是我们生活中常见的食材。无论是在糕点还是煲汤，亦或者减肥餐里都有不小的作用，出场率几乎百分百，吃起来也很方便。下面为大家介绍玉米的营养价值和功效作用。
玉米的营养价值和功效作用1
1、含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
3、玉米含有的黄体素、玉米黄质，可以有效地预防眼睛老化。
4、还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用。
5、玉米可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
6、玉米胚芽所含的营养物质，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。
玉米的营养价值
玉米中的.维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。玉米中所含的丰富植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
玉米的营养价值和功效作用2
干玉米营养价值
干玉米的营养价值特别高，它不但含有碳水化合物和植物纤维还含有一些谷胱甘肽和维生素以及镁与硒还有脂肪酸等多种对人体有益的营养成分，这纱蛤一能促进人体代谢，还能提高人体免疫力，减少一些常见疾病的发生。
干玉米的功效
1、干玉米能辅助治疗疾病
干玉米中含有磷、镁、钙以及铁等多种微量元素，还有一些维生素存在，平时它能用于人类胆囊炎和胆结石以及黄疸性肝炎还有糖尿病等多种常见病的辅助治疗，治疗功效十分明显。
2、干玉米能降血糖
干玉米中含有在碍的烟酸，这种物质是葡萄糖耐量因子的组成物质，它可以增加胰岛素的作用，也能促进胰岛素泌，平时用干玉米当主食，能有效调节血糖，可以让人们过高的血糖降下来。
美容护肤也是干玉米的重要作用之一，干玉米中含有多种维生素和氨基酸，还有一些微量元素硒，这些物质都能滋养皮肤，也能促进皮肤细胞再生，还能减少色斑和皱纹的生成，平时经常食用可以美容护肤，也能延缓皮肤衰老。
玉米的营养价值和功效作用3
糯玉米和粘玉米的区别
糯玉米和粘玉米是同一种食材，它们都是玉米的重要成员，因为这种玉米中支链淀粉的含量特别高，使用它成熟以后具有特别强的粘度，就像糯米一样，所以人们把它叫做糯玉米或者粘玉米，这种玉米适合煮着吃也可以磨成粉以后蒸窝窝吃。
吃糯玉米的好处
1：抗衰老
人们吃糯玉米可以提高身体的抗衰老能力，因为玉米中含有丰富的维生素A和谷氨酸，它们进入人体以后能提高人体组织细胞的活性，也能加快人体细胞分裂和再生能放慢人体衰老速度，另外这种食材中还含有丰富的谷胱甘肽，它也是一种能延缓人体衰老的重要物质，人体吸收以后抗衰老能力会明显提高。
2：美容养颜
人们吃糯玉米还能起到美容养颜的重要作用，因为糯玉米中含有丰富维生素b这种物质可直接作用于人类的皮肤，能防止皮肤表面出现炎症或痤疮，他含有的纤维素还能加快身体内有害物质排出，能防止他们对人体皮肤产生伤害，经常吃糯玉米能让皮肤变得爽滑细嫩而有弹性。
3：保护眼睛
保护眼睛也是人们吃糯玉米的重要好处之余，因为糯玉米中含有丰富的玉米黄质，这是一种能直接作用于人类视神经的重要营养，它能提高视神经功能，并能防止人体视网膜出现黄斑变性，能预防视力下降，缓解眼睛疲劳，经常食用能提高人类眼睛健康水平。
