【导读】：豆豉一般是作为下饭的必备菜，腌制之后的豆豉能够很好帮助解决胃口不好的情况，很多人也是很爱吃的，下面咱们一起来看看它的好处吧！
不会的，不是黑色的食物都能变黑皮肤，还是和日常的习惯有关系。都知道身体内部的代谢是很复杂的，不是说单一的食物就能导致什么问题，皮肤变黑还是和日常的护理有关系。豆类制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品，故有“乌发娘子”的美称。
吃豆豉是对身体很好的，而且坚持吃豆制品，对于补充蛋白质方面效果是很明显的，不能吃多，不然就会长胖堆积脂肪。豆类含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。
很多人爱吃豆豉，也就是黄豆的发酵物。用于腌制食品还是很常见的，很多人爱吃，开胃的效果是很好的，帮助调理肠道。调节消化能力。豆豉中含有许多对身体有益的菌群，可以有效的调节肠道菌群，对肠道也有一定的保护。开胃消食、祛风散寒，还能预防脑血栓形成和老年痴呆发生。
豆豉也是豆制品，蛋白质的含量是很高的，而且坚持吃豆制品也是很好的，很多人有脂肪肝的情况，多吃能很有效的解决这个问题。豆豉还含有大量能溶解血栓的尿激素，能预防脑血栓形成，对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆有效果。
