“大家千万记住桃子和西瓜不能一起吃，产生剧毒性，这几天学校有学生中毒，真是惊心动魄!”就是这样一张图片，最近在微信群和朋友圈里被广泛转发。那事实究竟是怎么样呢?
事实真相
桃子和西瓜其实是可以一起吃的，平常说的食物相生相克是没有道理的，在一些科学原理当中相克的食物一起吃也不会出现很多的毒性反应，而且不会让人马上进医院。因此很多食物相生相克，都是一些谣传。
西瓜水分较多，可以利尿、减轻暑气，是夏季解暑水果中的佳品。桃子，果肉脆或柔软多汁。都是很解渴的水果，我们一起来看看它们的主要营养成分。
桃子和西瓜一起吃，虽然不会有生命危险，但由于桃子有70%到80%的水分，西瓜的含水量也达到了90%以上，如果过量食用，果胶和水分会刺激胃肠道蠕动，容易造成腹泻。
它们在营养成分上没有很大的差别，都富含水分，只不过桃子的含糖量更高一些，而西瓜鲜红的颜色含的胡萝卜素更多一些，并没有引起相克的成分。桃子和西瓜不是相克食物，一起吃不会产生毒性。
新鲜桃子和西瓜瓤的成分中，没有产生毒素的物质，没有任何理论依据证实两种水果混着吃会发生中毒副反应。目前市面上的水果，同食都没有任何问题。
不过，一定要注意适当控制食用量。桃子和西瓜含糖量都在12左右，果糖含量相对较高，吃多了容易引起消化不良和腹泻，尤其是老人、小孩和胃肠功能不好的人不宜多吃，糖尿病人更要谨慎食用。中国营养学会建议水果的摄入量为250到400克，切不可贪吃一次大量食用。
另外，请大家在食用水果前一定要注意清洗干净，避免食用不洁净的食物导致中毒现象的发生。夏季气温较高，所有的水果一定要新鲜食用，如西瓜，切开后尽量一次食用完毕，不要暴露在空气中过久，防止食用变质食物导致对健康的损害。夏季吃水果腹泻腹痛，也许是这些地方你没做好!
这些谣言你被骗了多久?
螃蟹与柿子
传言:螃蟹与柿子均为寒性,同食后经反应会造成疼痛、腹泻。
破解:柿子中含有鞣酸,螃蟹富含蛋白质,两种物质之间会产生相互影响。但在人体环境内是否产生反应并不确切。这种影响不会造成腹泻、中毒或其他明显不适。其他鱼虾、肉类、鸡蛋等富含蛋白质食物类似螃蟹,都很容易腐败变质、细菌繁殖并导致腹泻或过敏症状,但这与柿子无关。
啤酒与海鲜
传言:啤酒与海鲜同食后会相互作用,导致痛风。
破解:这种搭配的缺点是嘌呤多,增加血液中尿酸(嘌呤的代谢产物)浓度。但主要原因并不是两者发生了什么反应,而是因为二者本身都是高嘌呤食物。另外,高嘌呤食物不止啤酒和海鲜,还有肉类、大豆等。这些食物不论怎样搭配,都会对痛风患者或高尿酸血症患者不利,但对于血尿酸正常的健康人,并没有额外的坏处。
黄瓜与西红柿
传言:黄瓜含有可破坏维生素C的酶,与富含维生素C的西红柿相克。
破解:维生素C存在于每一种蔬菜和水果中,不仅是番茄;维生素分解酶在食品中广泛存在,也不仅仅是黄瓜。维生素C在加工中很容易损失,储藏中也会含量下降。既然蔬菜水果都有维生素C,多吃一点就足以弥补损失,和“相克”拉不上关系。
豆浆和鸡蛋不能同吃?
实际上，抑制蛋白酶的物质存在于生的大豆中，称为胰蛋白酶抑制因子，但豆浆是煮熟的，抑制因子被破坏，根本不必担心。
菠菜+豆腐=结石?
事实上，大部分植物性食物中都含有草酸，而且影响很小，钙和草酸结合形成的沉淀物最后排出体外，并不能进入血液，也就不会导致肾结石。
虾+维生素c=砒霜?
我国一般鱼虾水产类砷含量标准是0.1毫克每公斤，也就是说合格的水产即便是吃十公斤，再加上足够多的维生素c也不会中毒。
没有“食物相克”，为何会肠胃不适?
有关“食物相克”的说法都是谣言!
可有些人在同吃一些食物之后，出现的肠胃不适、皮肤瘙痒甚至食物中毒，是为什么吗?
其实，与这些症状相联系更密切的是食物不卫生、含寄生虫、烹饪方法不当以及个体体质有关。
食物中毒≠食物相克
食物中毒：是某种食物中含有有害物质，如不洁食物、蘑菇中毒、河豚中毒。
食物相克：指食物相互作用对人体产生了不良作用。
那些同食两种食物可能引起不良反应的传闻很多都存在着误导和不同程度的夸大成分，不用过度担心。
