现在天气越来越热，烧烤、小龙虾、酱爆螺丝，可谓“夜宵三大宝”。但是，在满足口腹之欲的同时，大家一定要当心啦。夏秋季节是织纹螺食物中毒的高发季节。
各地市场监管局也是大力提醒人们不要不要购买和食用织纹螺，但是误食事件时有发生。一只小小的螺蛳怎么会引起各地如此重视?
织纹螺，俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等，其含有的河豚毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时，目前尚无特效治疗解毒药物。
5月7日中午，福建莆田，2岁男童被爷爷带着吃了织纹螺，午休醒后，两人全身乏力，紧急送医。孙子因年龄小、食用较多而病情危重，只能靠呼吸机呼吸。因为没有特效药，所以救治难度极大，康复希望渺茫。
食用症状
有的人在食用时，一边吃一边就有反应：舌头、嘴角开始发麻，说话变得口齿不清，整个面部直至全身麻木。
误食织纹螺后，如发生中毒症状的，应当立即自行催吐，并到医院就诊。民众若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的，要及时向当地食品安全监管部门举报。
织纹螺比较尖，和田螺差别还比较大，稍加注意就能辨别。
但是有一种螺就有点难以分辨了，那就是福寿螺。它的外观与田螺极其相似，食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。
教授介绍，每只福寿螺含广州管圆线幼虫多达3000至6000条。轻度感染者会有轻度的头痛以及低热，严重者会有较重的神经系统病变。这东西还是尽量别吃。
也不要有猎奇心理，吃什么烤田鸡之类的东西。青蛙、蛇等两栖类动物，身上容易滋生一种名寄生虫。当人吃了没有煮熟的蛙肉或蛇肉，幼虫便通过血液循环进入人脑，在人脑中吸取脑细胞营养发育长大，给大脑带来不可修复的破坏，代谢的产物会对大脑带来损害。
烧烤以外，吃火锅也许要注意，金针菇一定要煮熟，没煮熟的的金针菇含有秋水仙碱，如果大量实用，会引起发热、便血等严重症状。
feifei
