饮食选择的原则，便秘患者的饮食选择非常重要，也很复杂，现将其基本划分归类如下：菠菜
营养成分
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
适宜人群
1、宜食：痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。
2、忌食：患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。
燕麦
燕麦具有极高的营养价值，是最具营养价值的谷物之一，并且还具有降血糖、降血脂、降血压、改善便秘以及减肥的保健功效
花生
花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症
芝麻
芝麻可提供人体所需维生素E、B1、钙质，特别是它的“亚麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的胆固醇，食用前将芝麻磨成粉，或是直接购买芝麻糊以充分吸收这些营养素！
黄瓜
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
冬瓜
冬瓜子含油14%，其中甘油三酯的含量在72%—96%之间，所含主要脂肪酸为亚油酸、油酸、硬脂酸、棕榈酸。冬瓜仁内含脂肪油酸、瓜胺酸等成分，有淡斑的功效。桃仁有丰富的维他命E、维他命B6，不仅帮助肌肤抗氧化，还能减少紫外线的伤害。便秘也可以食用。
黑木耳
又名木耳、云耳、性平味甘，有补气生血之作用，其性滑利、还有润肠通便之功，年老气血不足便秘者，常使木耳大有裨益
绿豆芽
性质寒凉，有清利之力，有利于排便，但易伤脾胃之阳，且不易消化，故脾胃阳气不足者不宜多用
油菜
油菜“主消痰，止咳嗽，利小便，清肺热”。油菜对感冒又预防和辅助食疗的作用，如果有轻微的感冒，可以吃清炒油菜，有利于缓解病情。此外，《名医别录》中称油菜“主通利肠胃，除胸中烦，解酒毒”。意
卷心菜
多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物
茼蒿
消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的
莴笋
莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；
茭白
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒
萝卜
食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
甘蔗
甘蔗味甘，性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。
香蕉
含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”，它所含的丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋,使你的腿得到缓解。同时，香蕉香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。国外媒体报道，早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供丰富的钾，从而使得大脑血凝块几率降低约21%。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效
蘑菇
蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。
