小白菜是我们日常生活中最常见的一种蔬菜，对于它的了解大家究竟知道多少?今儿就和小编一起来了解一下这人称餐桌上的“抗癌先锋”—小白菜。
营养及功效：
1、小白菜性平，味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。2、小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
3、小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4、有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。
5、小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。
6、能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。
7、还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。
温馨提示：
1、小白菜一般人皆可食用。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。
2、不宜生食，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食。
3、用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。
4、包裹后冷藏只能维持2-3天，如连根一起贮藏，可稍延长1-2天。
了解更多健康养生知识，请加微信：newway8，您贴身的健康顾问。
