“岁月不饶人”每个人都会变老
身体个机能减退，记忆力变差，行动变得迟缓...
这个时候我们更应该注重他们的健康
毕竟“家有一老，如有一宝”
所以家中有老人的亲们请认真看看这篇营养膳食指南!
老年膳食关键推荐
少量多餐细软，预防营养缺乏
主动足量饮水，积极户外活动
延缓肌肉衰减，维持适宜体重
摄入充足食物，鼓励陪伴进餐
老年人营养膳食指南
1、保障摄入充足食物
老年人每天应至少摄入12种及以上的食物，吃好早餐;
早餐宜有1～2种以上主食、1个鸡蛋、1杯奶、另有蔬菜或水果;
中餐和晚餐宜有2种以上主食，1～2种以上主食，1～2个荤菜、1～2种蔬菜、1个豆制品;
睡前1小时内不建议用餐喝水，以免影响睡眠;
食量小的老年人，应注意在餐前和餐时少喝汤水，少吃汤泡饭。
2、保证足够优质蛋白
首先要吃足量的肉。鱼、虾、禽肉、猪牛羊肉等动物性食物含有消化吸收率高的优质蛋白质及多种微量营养素，对维持老年人肌肉合成十分重要。
其次，需要天天喝奶。建议老年人多喝低脂奶及其制品，乳糖不耐受的老年人可考虑饮用低乳糖奶或食用酸奶。
最后，每天吃大豆及其制品。老年人每天应该进食一次大豆及其豆制品，增加蛋白质摄入量。
3、多吃高钙食物
合理选择高钙食物，预防骨质疏松：
每天摄入300克鲜牛奶或相当量的奶制品;
还可选用豆制品(豆腐、豆腐干等)、海产品(海带、虾、螺、贝)、高钙低草酸蔬菜(芹菜、油菜、紫皮洋葱、苜蓿等)、黑木耳、芝麻等天然含钙高的食物。
4、种类多样化
荤素搭配，多以素食为主。当然，也要保证优质蛋白的摄入，老年人应每天摄入170克蛋白质，比如红肉。
粗细搭配，多吃粗粮。大量的膳食纤维，有助于老年人预防和辅助治疗糖尿病、冠心病、高血压等，建议一周食用4-5次。
小米、黄米、毛豆、黄豆、高粱、玉米、红薯、山药、菱角、栗子、芝麻等，都是富含膳食纤维的食物。
干稀搭配，混合食用。
5、易消化吸收
老年人饮食特点：细、软、松。
注意：软，并不是烂。很多小伙伴担心自家老人牙口不好，咬不动，就把菜都炖得很烂。但是这样会破坏蔬菜中的维生素，只剩下纤维，造成老人营养跟不上。
建议：将食物切小切碎，或延长烹调时间;肉类食物可切成肉丝或肉片后烹调，也可剁碎成肉糜制作成肉丸食用;鱼虾类可做成鱼片、鱼丸、鱼羮、虾仁等;坚果、杂粮等坚硬食物可碾碎成粉末或细小硬粒食用，如芝麻粉、核桃粉、玉米粉等;质地较硬的水果或蔬菜可粉碎榨汁食用;多采用炖、煮、蒸、烩、焖、烧等烹调方法，少煎炸和熏烤等。
6、补充足量的水分
正确的饮水方法是主动少量多次饮水，每次50～100毫升;清晨一杯温开水，睡前1～2小时1杯水;不应在感到口渴时才饮水，应养成定时和主动饮水的习惯;老年人每天的饮水量应不低于1200毫升，以1500～1700毫升为宜;饮水首选温热的白开水，根据个人情况，也可选择饮用淡茶水。
7、饮食宜清淡
老年人饮食特点：少盐、少油、少甜、少辛辣。
少盐：老年人每天摄入盐应少于6克（相当于一啤酒瓶盖刚满的量)有心衰的病人应每天食用盐少于3克。
少油：老年人食用过多的油脂，会造成消化不良，导致高血压和冠心病的发生。
建议：摄取油脂时尽量避免动物油，以植物油为主;炒菜时油不要下锅太早，以免破坏不饱和脂肪酸;不吃肥肉、动物内脏;尽量少吃油炸食物、甜点糕饼等油脂含量高的食品。
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