运动员吃什么会查出兴奋剂，我们都知道，运动员平时的饮食是特别需要注意的，特别是他们要出外用餐的时候，是有很多东西不能吃的，如果有兴奋剂就参加不了比赛了，那么运动员吃什么会查出兴奋剂呢？
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这些常见的食品包括：丁香、甘草、莲子、莲子心、火腿肠、肉松、午餐肉、夫妻肺片、火锅、各种卤菜、动物内脏、烧烤、炒货（瓜子等）、猪牛羊肉、释迦果、红牛等。
禁用的兴奋剂类药物有哪些？
根据世界反兴奋剂机构(WADA)发布的2021版《禁用清单国际标准》，兴奋剂包括了蛋白同化制剂、肽类激素、利尿剂、刺激剂、麻醉剂等几个大类。日常生活中，普通人接触比较多的主要有以下几类药物：
1、利尿类的降压药
利尿剂常用于治疗高血压、心衰的药物，本身不具有直接刺激中枢神经系统的作用。但此类药物会加大尿液排出量，可快速减轻体重。另外还可以稀释尿液，如果运动员服用了违禁药物，再服用利尿剂，就可以降低尿液中的违禁药物含量，骗过尿检。
2、含“麻”感冒药
伪麻黄碱可收缩血管，减轻鼻部充血、鼻塞症状，是复方感冒药中很常见的成分。但由于它有兴奋中枢神经系统的作用，为防止被运动员滥用以提高成绩，因此被禁用。
3、合成类固醇
这一类药物多数属于雄激素的“衍生”，是目前使用范围最广、应用频度最高的一类兴奋剂。
4、心脏病药物
比如曲美他嗪，此药用于预防心绞痛发作，可缓解心肌缺血症状，提高心肌细胞能量储备，改善心脏功能。2014年被列入世界反兴奋剂机构的禁用清单，属于赛内禁用药物。
5、糖皮质激素
作用于代谢和免疫系统，缓解疲劳和炎症，可以增加运动员对疼痛的耐受性
什么是兴奋剂？
兴奋剂在英语中称“Dope”，原义为“供赛马使用的一种鸦片麻醉混合剂”，由于运动员为提高成绩而最早服用的药物大多属于兴奋剂药物（刺激剂类），所以尽管后来被禁用的其他类型药物并不都具有兴奋性(如利尿剂)，国际上对禁用药物仍习惯沿用兴奋剂的称谓。因此，如今通常所说的兴奋剂，不再是单指那些起兴奋作用的药物，而是对所有禁用药物的统称。
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兴奋剂分类
按照国际奥委会的分类，兴奋剂主要有以下七类：刺激剂、合成类固醇、麻醉止痛药、利尿剂、血液兴奋剂、肽和糖蛋白激素和β-阻断剂。
一、刺激剂
品种：包括苯[丙]胺、咖啡因、麻黄碱、尼可[刹]米、士[的]宁等。
药物作用：这类药物能够增加运动员的机敏性，暂时减轻疲劳感并增加攻击性。
副作用：这类药物的副作用是容易上瘾，还可以推迟疲劳界限，在不为自己觉察的状态下，进入过度疲劳，引起一些严重疾病甚至导致死亡。 痤疮是类固醇最常见也最微不足道的副作用。
二、蛋白同化制剂
品种：合成代谢类固醇、β2激动剂，包括大力补、诺龙、康力龙等。
药物作用：能够明显促进肌肉的生长，增加肌肉的力量和耐力。
副作用：这类药物会对心血管系统、肝脏、生殖系统产生不可逆转的破坏发生，而且是一类致癌物质。
三、麻醉止痛药
品种：包括[吗]啡、可待因、杜[冷]丁等药物。
药物作用：能够产生欣快感或心理刺激，使服用者超越正常的疼痛忍受界限而尽力表现自己。
副作用：长期使用这类药物会导致成瘾，即使停止服用也会有诸如流泪、流涕、呕吐、腹痛、腹泻等反应。
四、利尿剂
品种：包括呋塞米以及氢氯[噻]嗪(陈欣怡被查出氢氯[噻]嗪阳性)。
药物作用：体育运动中常被用于迅速减轻体重和逃避兴奋剂检查。
副作用：代谢紊乱、糖代谢改变等。
五、血液兴奋剂
药物作用：采用输血的手段诱发红细胞增多以提高运动能力的一种手段。
副作用：这种兴奋剂的副作用是加重心血管的血液循环，引起代谢性休克。若输别人的血，会出现过敏反应，引起急性溶血并伴随肾功能损害;另外，还有感染肝炎、爱[滋]病等血液传染病的危险。
六、内源性肽类激素
品种：包括人体生长激素、胰岛素、促性腺激素等，最常见的是EPO，即(促)红细胞生成素。
药物作用： 可以促进红细胞的生成，使血液中红细胞的浓度保持在一个较高的水平。
副作用：由注射EPO引起的红细胞增加到一定水平时，血液流动的速度会明显减慢，并且对凝血机制带来危害。
七、β-阻断剂
品种：亦称β肾上腺素受体阻断剂，代表药物有心得安等。
药物作用： 这种药物通常用来降低血压、减轻心率和镇定情绪，因此一般被射击选手用来增加神经和扣动扳机手指的稳定性。
副作用： β-阻断剂的副作用包括可导致心功能抑制和继发性的心力衰竭，哮喘病人的突发性支气管痉挛以及引起中枢神经系统的抑郁症甚至男性性功能障碍。
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运动员吃什么兴奋剂
1、兴奋剂有多种,促蛋白合成类固醇(Anabolic Steroids)是最常见的一种。它可以触发蛋白质的合成,刺激肌肉的生长,从而达到增加肌肉力量的目的。根据《自然》杂志,这类兴奋剂在和运动共同作用下可以使男性肌肉力量增加38%,女性服用效果更明显。
加利福尼亚州立大学的Thomas D、 Fahey试验表明,服用类固醇可以使运动员体重平均增加约4磅,去脂体重平均增加约6磅,举重运动员来在进行仰卧推举和蹲举时,他们的.负重可以分别平均增加约15磅和30磅。
2、另外一种常见兴奋剂是人类生长激素(Growth Hormone),同样的,它也可以刺激肌肉的生长,但其生长效果仍待商榷。2010年,Meinhardt在《内科医学年鉴》第152期发表的研究证明,服用人类生长激素可以使运动员的冲刺能力增加4%。
这看起来似乎微不足道,但对于想要破纪录的运动员来说,人类生长激素可以使他们的速度在每10秒内提高秒。
3、此外,还有一类血液兴奋剂——促红[细胞]生成素(EPO)——在提高运动员耐力方面发挥关键性作用。运动员服用它可以提高携带氧气的红细胞的数量,即提高自身的供氧量。
1980年,别克发表在《应用生理学》第48卷第4期的实验证明,血液兴奋剂可以使人体耐力增加34%。若运动员服用EPO,他们在跑步机上跑8公里的时间将比之前缩短44秒。
兴奋剂的危害
1、生理危害
1-1、出现严重的性格变化
1-2、产生药物依赖性
1-3、导致细胞和器官功能异常
1-4、产生过敏反应,损害免疫力——引起各种感染(如肝炎和艾滋病)使用兴奋剂的危害主要来自激素类和刺激剂类的药物。特别令人担心的是,许多有害作用只是在数年之后才表现出来,而且即使是医生也分辨不出哪些运动员正处于危险期,哪些暂时还不会出问题。
2、心理危害
2-1、使用兴奋剂是不道德的。运动员使用兴奋剂是一种欺骗行为。因为,使用非法兴奋剂的危害药物与方法会让使用者在比赛中获得优势,这种违法行为不符合诚实和公平竞争的体育道德。现代体育运动最强调公平竞争的原则。
公平竞争意味着“干净的比赛”、正当的方法和光明磊落的行为。使用兴奋剂既违反体育法规,又有悖于基本的体育道德。使用兴奋剂使体育比赛变得不公平,运动员们不再处于平等的同一起点。
2-2、使用兴奋剂,将对人的生理、心理产生极大的危害,使服用者心力衰竭、激动狂躁,成年女性男性化,男子过早秃顶,前列腺炎,前列腺肥大,患糖尿病,心脏病等,严重损害人的身心健康。
2-3、能激活或增强中枢神经系统活性的制剂。包括苯[丙]胺、可[卡]因、咖啡因和其他黄嘌呤类、烟碱及合成的食欲抑制剂,如芬美曲嗪或哌甲酯。兴奋剂可引起中毒症状,包括心动过速、瞳孔扩大、血压升高、反射亢进、出汗、寒战、恶心或呕吐,及异常行为,如斗殴、夸大、过度警觉、激越和判断力受损。
长期应用常导致人格改变,如冲动、攻击、易激惹和猜疑,也可导致妄想性精神病。长期或大量使用后停用,可产生戒断综合征,表现为抑郁心境、疲劳、睡眠障碍和梦多。
