啤酒加烤串有没有致癌物质

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啤酒加烤串有没有致癌物质，都说身体是革命的本钱，由此看出我们的身体的健康对于我们来说是非常重要的，如果忽视我们的身体健康，一旦发生一些疾病，就晚了。以下分享啤酒加烤串有没有致癌物质？

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啤酒配烧烤易致癌。

在吃烤肉烤串配着啤酒一起喝，但这样对健康其实是非常有害的。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。

吃海鲜时如果饮大量啤酒，会引发痛风症。因为大多数海鲜食物，如鱼子等会给身体制造过多的尿酸，如果这些尿酸不能及时排出而沉积在关节或软组织中，就会出现红肿热痛甚至引发高烧。此外，体内尿酸过多还可导致肾结石及尿毒症的发生。

与薰制食品同食易致癌熏制食品不宜与啤酒同食

因为啤酒中的酒精能将薰制食品中含有的致癌物质溶解于酒中，从而促进致癌物质的吸收。所有含有酒精的饮品，都不宜与薰制食品同食。喝啤酒适量才安全啤酒中含有丰富的B族维生素和矿物质，能刺激食欲，有一定的开胃作用。

而啤酒中的酒精成分对血管也有一定的扩张作用，少量饮用啤酒，对于心血管有一定的保护作用。研究表明，人体每天摄入12至36克酒精，可降低一些疾病的发病率。如果过量饮用啤酒，会让身体摄入过量酒精，使人体热能过剩，从而导致酒精性脂肪肝、高血压、高血脂等疾病的发生。

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啤酒配烧烤，能减少致癌物质？天天喝酒，很多人越喝身体越差

传言1：啤酒配烧烤，能减少致癌物质？

网上有传言说，吃烧烤的时候搭配啤酒一起，可以帮助减少致癌物质的产生。因为啤酒中含有一定量的抗氧化物质，对烧烤中的有害物质有抑制作用。这个理论让很多喜欢喝啤酒吃烤串的朋友喜出望外。

但是您别高兴太早，虽然的确有科学家对啤酒和烤肉之间的关系做过相关研究，也得出了烤肉中多环芳烃等致癌物质减少的结论。但是前提是将实验中的猪肉在啤酒中浸泡4个小时，然后进行烤制、检测。

啤酒中的麦芽、啤酒花等成分中含有一定量的多酚类物质，这些物质具有很好的抗氧化功效，所以在浸泡猪肉的过程中，可以在一定程度上起到保护作用，从而减少致癌物质的析出。但是这个理论显然跟喝啤酒撸串是不一样的。

传言2：啤酒酒精量低，不容易酒精中毒？

酒精中毒一般是指酒精摄入过量引起的兴奋继而抑制的症状，一般酒精中毒初期，会出现话多、兴奋的状态，等到后期慢慢转为情绪不稳定、说话不清楚、昏睡、昏迷等中毒症状，严重的还有可能出现呼吸、循环麻痹，危及生命安全。

酒精中毒的发生与酒精的摄入量、自身代谢情况等有很大关系，虽然啤酒中的酒精度数不高，但是很容易喝过量，一旦超过人体的耐受程度，就有酒精中毒的危险。

传言3：喝啤酒能预防骨质疏松？

有传言称，中老年人应该多喝啤酒，因为啤酒中含有一种叫做硅的矿物元素，可以帮助提高骨密度，对预防骨质疏松大有帮助。

其实这种说法大错特错，我们生活中很多食物都含有硅元素，真正缺少硅元素的人群少之又少。如果依靠喝啤酒补硅，那么需要喝很多才能达到身体所需的标准，那么可想而知，酒精带给身体的伤害远远超过它能带来的益处。

传言4：啤酒中的植物雌激素能让男人变女人？

有人说，啤酒中含有一种特殊物质，叫做植物雌激素，经常饮用会使男性特征逐渐消失，女性特征逐渐显现出来，比如乳房隆起、臀部变大等。

其实这种说法没有任何理论依据，植物雌激素跟我们身体内雌激素不同，摄入再多也不可能打破体内激素平衡，更不会将男人变成女人。大豆中也含有一定量的植物雌激素——大豆异黄酮，这类物质表现出来的活性，远不及人体雌激素，可能仅为百分之一或千分之一，所以根本不用担心。

但是不管怎样，啤酒都不能过量饮用，成年男性每天最多750ml，女性最多450ml，为了身体健康，不喝最好。

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啤酒配烧烤易导致肝癌

正常的饮酒对正常人的`身体起到保健作用，但是过量饮酒，会影起脂肪肝的再生!所以专家提醒，如果过量饮用啤酒，会让身体摄入过量酒精，使人体热能过剩，从而导致酒精性脂肪肝、高血压、高血脂等疾病的发生。

喝啤酒适量才安全

啤酒中含有丰富的b族维生素和矿物质，能刺激食欲，有一定的开胃作用。而啤酒中的酒精成分对血管也有一定的扩张作用，因此，少量饮用啤酒，对于心血管有一定的保护作用。研究表明，人体每天摄入12至36克酒精，可降低一些疾病的发病率。如果过量饮用啤酒，会让身体摄入过量酒精，使人体热能过剩，从而导致酒精性脂肪肝、高血压、高血脂等疾病的发生。