酒里有致癌物质吗？相信大家对酒并不陌生，很多人空闲的时候都会小酌两杯，不少人好奇酒里面有没有致癌的物质。接下来就由小编带大家了解酒里有致癌物质吗的相关内容。
酒里有致癌物质吗1
不论白酒或啤酒都含有致癌物，如多环烃 和亚硝基胺等。这些物质具有亲电分子特性，直接作用 于DNA，使基因发生突变，如慢性酒精中毒者周围血中白 血球可发现异常染色体，孕妇饮酒可发生畸胎，长期饮 酒，可使肝脏及其他组织中微粒体酶增加，从而激活某些 致癌物质，促使癌症发生。
酒精是致癌物吗
酒精不是致癌物质，酒精的主要成分是乙醇，而乙醇代谢产生的主要物质乙醛却是致癌物。由于遗传因素的影响，大多数的亚洲人在饮酒后，酒精代谢产物乙醛在肝脏内及血液中的浓度较高，并且能保持较长的时间，使其致癌性增强。而且酒精作为一种溶剂，可以促使其他的致癌物质在体内的吸收，增强其致癌的作用。例如：亚硝胺化合物、氯乙烯等。
酒里有致癌物质吗2
酒是一类致癌物
1类致癌物是所有致癌物中等级最高的存在，它经过临床多个实验，已经明确了对人体存在致癌性质。
和酒精相关的癌症有很多种，其中五类与它的关系最为密切：
食管癌、胃癌
酒精的成分就是乙醇，它在进入机体时，首先会通过口腔滑入食道、胃内。
而乙醇在和食管、胃黏膜接触的过程中，其凭借自身良好的脂溶性开始进行破坏；
它会损伤食管黏膜层，渗透到黏膜的上皮组织内，越是酒精浓度高的酒水，伤害性也就会越大；
长期酗酒者可能会面临各种消化道疾病，这包括了消化道溃疡、炎症等。
其次，乙醇在被代谢为乙醛之后，又会直接损伤DNA链条，导致基因突变，让消化道陷入长期持续的损伤和慢性炎症状态，进而增加自身患癌的几率。
肝癌
当酒精进入胃内之后，有5%左右会随着呼吸、小便等方式排出体外，其余的95%则是进入了肝脏内代谢。
而肝脏代谢酒精主要是依靠了两种酒精脱氢酶，它们能将乙醇分解为乙醛、乙酸，最终变成二氧化碳和水分排出体外。
但是，就我国居民的基因来说，大部分都存在乙醛脱氢酶缺陷，它虽然不会对健康造成影响，却会导致乙醛代谢障碍；
肝脏在代谢酒精的过程中，酒精本就会抑制肝脏其他功能，特别是对脂肪的合成、储存容易出现障碍。
当大量游离脂肪开始在肝脏内沉积时，就可发展为酒精性脂肪肝，它是脂肪肝的其中一个类型。
再受到乙醛伤害的影响，可逐渐发展为肝炎、肝硬化等多个问题，进而增加了癌变几率。一个长期酗酒的人，患肝癌率是不饮酒者的10倍以上。
大肠癌
饮酒和大肠癌之间的关联，在医疗界仍然存在一定的争议。不过，有大量的学者都认为，饮酒的确是会增加自身患肠癌的风险，且有越来越多的研究证实了这一点。
数据调查显示，在经常饮酒、酒精摄入量超标的群体中，患大肠癌风险是不饮酒的`4.4倍。
酒精摄入量大约45g/d的人群，大肠癌患病风险会增加1.5倍！
有趣的是，国外有相关研究表明，不同类型的酒对大肠癌的患病风险影响也不相同。
比如主要是喝啤酒的人群，未来出现肠癌的风险，是不喝酒人群的12倍左右。而常年喝白酒的人群，是戒酒、少量饮酒者的2倍。
胰腺癌
胰腺也是人体内的消化器官，它处于中腹部的深处、腹膜后方。而胰腺癌是所有癌症类型中，恶性程度最高、死亡率最高的存在，患者五年内总生存率还不足5%。
胰腺癌病发的因素十分复杂，饮酒恰恰就是其中一个危险因素。
因为长期大量酗酒，可导致胰腺对胆碱能、促胰酵素等物质发生反应，并分泌出大量含蛋白质的胰液，进而损伤胰腺的内部，诱发慢性胰腺炎。
同时，酒精代谢物乙醛，也存在一定的毒性，增加了细胞癌变的几率。
最后要强调的是，酒精已经是明确的致癌物质，虽然它的致癌性并不是100%。但就如同在马路上行走的人一般，只要你还在路上，就有出车祸的可能性。
所以，对酒精不能放松警惕，减少饮酒量、尽量戒酒很有必要，这是健康的基础。
酒里有致癌物质吗3
喝酒的危害
1、长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏。酒是纯能量食物之一，在体内可分解产生能量。但不含任何营养素，过量饮酒不仅会减少其他含有多种重要营养素（如蛋白质、维生素、矿物质）食物的摄入，而且会使食欲下降，摄入食物减少。长期过量饮酒还会损伤肠黏膜，影响肠对营养素的吸收。
2、酒中的乙醇对我们身体的组织器官有毒害作用，对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，容易得脂肪肝，严重的会导致肝硬化。
3、少量酒精能使人感觉兴奋，注意力集中，但是实际上并非如此，少量酒精可有镇静作用，摄入较多酒精对记忆力、注意力、判断力和情绪反应都有严重伤害。饮酒太多会造成口齿不清，视线模糊，失去平衡力。大量饮酒的人容易患心脏病，长期大量饮酒容易造成心肌的损害，严重的会造成猝死。
4、过量饮酒会造成脑细胞损伤，过度饮酒的时间越长，大脑自我修复伤害的能力就越小。过度饮酒会破坏成年人的新生脑细胞发育，孕妇过度饮酒也会影响胎儿大脑发育。
5、过量饮酒的男子会出现睾丸萎缩，导致精液质量下降。大量和无节制地饮白酒，会造成男子性功能减退、精子畸形、过早阳痿，女子则会出现月经不调、停止排卵、头发枯黄、性欲减退等早衰现象。
