新鲜榛子有毒吗，榛子做为一种食物，没有什么毒副作用，食用后是不会对健康造成伤害的，新鲜榛子的味道清香，口感好，可以直接生吃，下面就来看看新鲜榛子有毒吗。
生榛子没有毒。生榛子就是还未加工过的榛子，是可以直接吃的。
榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1-7m。榛子的果实为黄褐色，接近球形，直径0.7-1.5cm，成熟期在9-10月。榛子是国际畅销的名贵干果，也是世界上四大干果（核桃、杏仁、榛子、腰果）之一，并有“坚果之王”的美誉。
榛子分布很广，亚洲、欧洲及北美洲的温带均有榛树分布。
1、土耳其：世界榛子的主要生产国，其榛子产量占全球榛子总产量的三分之二，榛子产品为度该国带来高达12%外贸销售额。
2、中国：榛子在中国的种植历史悠久，目前，全国22个地区都有榛属植物分布，资源丰富，特别是东北、山西、内蒙古、山东以及 河自南河北辛集等地，均分布有很大面积的榛子林。
3、其余国家：榛子的主要生产国还有西班牙、意大利及美国。
榛仁营养丰富，含多种营养素，榛仁中蛋白质含量较高。且还含有人体所需的8种氨基酸(赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸)，且含量远远高于核桃等。榛仁中碳水化合物含量16%左右。蔗糖在榛子的口感和风味特色中起了很重要作用。
榛子生的怎么弄熟
可以放锅里炒熟，或和沙子放锅里炒熟，也可以去皮炸熟，和莲子、粳米一起煮熟，或放微波炉烤熟。生榛子可以直接吃，也可以炒熟吃，也可以搭配饼干、糕点冰淇淋中一起吃。
榛子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。
绿皮新鲜榛子怎么保存
建议密封好放冰箱中冷藏保存。榛子耐寒、喜光、喜湿润，榛子含水量比较低，对湿度比较敏感，放在冰箱冷藏区密封保存，可以防止榛子被空气中的细菌等微生物感染和串味的情况。
新鲜榛子的最佳吃法
直接生吃
新鲜榛子的味道清香，口感好，可以直接生吃，而且榛子的营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水会化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等成分，直接生吃的话，可以更好的将这些营养物质吸收利用，达到更好的保健效果。
烹饪食用
新鲜榛子在经过炒制、炖煮等烹饪加工后，可以更好的将香味散发，而且可以使口感变的更绵软，更容易被人体消化吸收一些，因此将新鲜榛子烹饪后吃，也是一种比较好的食用方式。
新鲜榛子吃多了会怎么样
一般来说，榛子做为一种食物，没有什么毒副作用，食用后是不会对健康造成伤害的，但如果人体对食物消化能力是有限的，因此吃多了的话，有可能会引起以下不适。
1、消化不良：榛子中的蛋白质、脂肪等物质，属于比较难消化的成分，所以要是过量食用的话，胃肠负担就会比较重，容易出现腹胀、腹痛、便秘等不良现象。
2、上火：中医认为榛子性温热，而且富含脂肪成分，热量较高，食用过多后，就很容易引起口唇发干、口舌生疮、咽喉肿痛等上火症状。
3、发胖：肥胖就是由于高热量、高脂肪食物食用过多引起的，因此榛子要是经常食用过多的话，还容易导致机体摄入的热量超标，引起肥胖发生。
新鲜榛子一次可以吃多少
建议一次不超过20克。
一般来说，新鲜榛子的营养丰富，食用后对健康是非常有益的，但由于榛子吃多了容易出现消化不良、上火、发胖等情况的风险，因此营养专家的建议，榛子每天的食用量是20克左右，也就是说，榛子一次最多可以吃20克。
新鲜榛子需要晾晒吗
根据情况看。
新鲜榛子如果在短时间内就可以食用完毕的话，是不用进行晾晒的，但如果要长期保存的话，则比较建议进行晾晒。
因为新鲜榛子在经过晾晒后，可以有效将其中的.水分去除，从而减少细菌微生物的滋生，延长保存时间。
新鲜的榛子怎么处理
发酵脱苞。将采下的带果苞的果实堆置起来，堆置厚度为40～50厘米，上面覆盖草帘或其他覆盖物，使果苞发酵1～2天。在堆置发酵过程中，要注意检查堆内的温度和湿度。
温、湿度过高，会使其发酵过度，导致果壳色泽过深，失去光泽，严重时会使榛仁不能食用，因此，要特别注意加以防止。堆置发酵后，用木棒敲击果苞，坚果即可脱苞。也可采用手工脱苞，但较费工。
已脱苞的榛子，仍然带有果苞碎片、枝叶碎片、土块等杂质以及空粒、虫果等，故需进行除杂。除杂就是使之更加纯净，达到商品榛子的要求。
把除杂后的榛子放在阳光下晾晒，使之干燥。但不宜暴晒，以避免果壳开裂，不耐储藏。晾晒时，对榛果要经常翻动，使之干燥均匀。
吃榛子的功效：
榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富，胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B以及铁、锌、磷、钾等营养素的含量也十分可观，这些在四大坚果中都占据优势。
别看榛子富含油脂，但都是对人体有益的，有助于降血压、降血脂、保护视力以及延缓衰老。而且，榛子中富含的油脂非常有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。
