空气炸锅虎皮青椒的做法，在我们的生活中存在各式各样的食物，每种食物都有不一样的营养价值，给我们带来不同的好处，当然不同的制作方法口感也有差异，以下空气炸锅虎皮青椒的做法。
做法
1、青椒要选择笔直、肉质较厚的，口感会更为鲜嫩
2、青椒顶部的根蒂去掉，抖掉多余的籽
3、辣椒洗净表面擦干水分，刷一点点油，稍微抹匀在辣椒表面
4、我们来调糖醋汁，碗里分别放入：小半勺盐，1、5小勺白糖，2勺醋，2勺生抽，味精1小勺，搅拌均匀，放入微波炉或者空气炸锅高火叮一分钟，这样汤汁会粘稠一点，更有滋味
5、放入空气炸锅200度13-15分钟（取决于辣椒大小）直至青椒变色， 表面形成虎皮斑块后盛出来
6、虎皮椒做好后，淋上汁就可以吃了。没有胃口的话，这道菜一定超级适合，酸甜可口比红烧肉还好吃
7、俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，想吃虎皮青椒，不用去饭店，学会这个简单做法，片片起虎皮，你也试试吧！
小贴士
1、青椒也可以表面划浅浅的花刀更容易入味，不过我觉得不需要这一步也一样好吃
2、酱油和醋的比例根据自己的口味
3、青椒处理干净了，需要沥干水分，不然炸的时候水气足，会导致青椒变色。
准备些青辣椒清洗干净、长点的辣椒可以切成两截、空气炸锅铺上锡纸,然后把辣椒摆入空气炸锅中,再喷上一些食用油、温度设定200度,烤上10分钟、
烤辣椒的时间我们来调一个灵魂的小料汁、烧烤料、酱油、蚝油、白糖、芝麻、蒜蓉辣酱,烧点热油给它炸香、这个料汁烤啥都好吃、喜欢的可以收藏哦！
时间到了,拿出来给辣椒翻个面,然后均匀涂抹上刚调好的料汁,在放入炸锅中烤、温度设定180度,烤4四分钟、时间到了就烤好了！
这个虎皮尖椒不错吧！有食欲方法又简单！解馋又解腻,关键是还下饭！喜欢的家人记得收藏哦！
友情提示：刚跳闸的空气炸锅锅身温度很烫，需要稍等片刻后开锅或带上隔温手套开锅,以免烫到！
如何挑选青椒？
挑选青椒的方法，青椒维生素C含量是番茄的15倍，被称为含维生素c高的食物，青椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7—15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，成为餐桌上的常见菜肴。可是青椒该怎样挑选呢？这里教您三个小窍门。
顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。
有弹性的很新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。
四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，后面有四个棱的`青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。
青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。
不同的食物会带给我们不一样的味觉体验，上面就是对什么样的青椒好的介绍，这样在挑选的时候我们能够挑选到更新鲜和更美味的食物了，这样无论再怎么样吃和制作都会有更好的口感。
青椒有什么功效作用？吃青椒的好处有哪些呢？
1、吃青椒的好处
1、解热、镇痛
青椒比较辛温，经过研究发现青椒能够通过发汗而降低体温，还可以缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；
2、预防癌症
青椒也和辣椒一样含有一种非常的有效成分辣椒素，而这种成分是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率；因此，常吃青椒有预防癌症的功效。
3、增加食欲、助消化
青椒的香辣味可以刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化；还可以缓解便秘。
4、降脂减肥
青椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，燃烧脂肪，防止体内脂肪过多的积存，有利于降脂减肥防病。
5、防治坏血病
因为青椒也含有丰富的维生素C、维生素K，因此可以防治坏血病，而且对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。同时因为富含维生素C也有增强抵抗力和免疫力的作用。
6、散寒祛湿
中医对它也是设分的青睐，认为它有着和辣椒一样的功效，有温中下气、散寒除湿的功效。一般人都会有这样的感觉，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。这正是青椒的功效。
青椒并不是普通的一个蔬菜，而是对我们的健康有很大的帮助，平常可以多选择青椒，既可以吃到美味又可以摄取更多的营养，生活之中皆学问，多了解蔬菜和我们健康的关系，就真正可以做到吃的既美味又健康。蔬菜不是天生为人准备的，但是人的智慧可以让他们为我们所用。
2、青椒吃太多会怎样
（1)导致上火
青椒属于热性食物，食用过多会加重体内的热气，导致上火的现象发生，引起口舌生疮、牙龈出血等症状。
（2)引发肠胃不适
青椒中是含有辣椒素的等刺激性成分的，在进入肠胃后对于胃肠粘膜有一定的刺激性，如果食用过多的话，可能会过度刺激肠胃，引起肠胃不适，导致腹痛、腹泻等情况发生，长期这样大量食用，可能还会引起胃炎、胃溃疡等疾病。
（3)影响味觉
适量的吃青椒是能起到刺激唾液分泌，增强食欲的作用，但是过量的吃，尤其是吃辛辣的青椒，对口腔黏膜和味蕾的刺激加强，长期下来可能会影响到味觉。
