新鲜猪肉怎么保存一年，猪肉是我们最常见的肉食，所以现在每家每户每天都会食用猪肉。猪肉不仅含有丰富的蛋白质，可以充分满足我们的日常生活所需。那么新鲜猪肉怎么保存一年？
新鲜猪肉怎么保存一年1
需要保存的猪肉是不能清洗的，因为猪肉沾到自来水就会产生细菌容易变质。
保存的时候我们要将猪肉切成小段，不要切得太大块了。保证每一块肉一次炒菜的量就可以了，要不然吃不完的猪肉反复冷冻解冻会对猪肉的口感产生极大的影响。
准备一个小碗，在里面倒入适量的白酒，然后用刷子把白酒均匀地涂抹在猪肉上，给猪肉的表面一定要全部涂抹到位，这样可以给猪肉进行一个杀菌消毒的作用，可以延长保质期。
准备一个小碗，倒入适量的食用油，也是准备一个刷子，蘸上食用油在猪肉的表面涂上一层食用油，一定要把猪肉的每个地方都涂抹上食用油。这样可以锁住水分，防止猪肉的水分流失。
准备保鲜膜，将猪肉一块一块地都包裹起来，在包的时候，尽量排出里面的空气，这样猪肉的口感和营养都不会发生变化。包好猪肉以后，再用锡纸把所有包了保鲜膜的猪肉包裹起来，锡纸可以起到防潮的作用，这样外面的潮气进不来，里面的水分也不会流失。
最后把包裹好的猪肉放在保鲜膜上再包上一层，包好之后就可以放进冰箱里面了。
这样保存猪肉放一年也不会变质，口感也不会下降，非常的新鲜又好吃。
新鲜猪肉怎么保存一年2
保存猪肉的技巧：
1、需要保存的猪肉是不能洗的，因为这个肉粘有生水就会增生细菌，特别容易变质。
2、保存的时候不要大块保存，需要分成小块保存，这样在使用的时候会非常的方便，而且也能延长猪肉的保质期，如果用大块保存的话，我们在冰箱里面拿出来化冻，一次吃不完的猪肉，又得重新放进冰箱里冻起来。冻了化，化了冻，反复这样操作特别容易滋生细菌，流失水分。不仅不易保存还不好吃，所以在保存猪肉的'时候一定要分块保存。
3、在盘子里倒入适量的高度白酒，再找1把干净的刷子，把高度白酒均匀的涂抹在猪肉上面。猪肉的表面全部都要涂抹到。这样可以给猪肉表面进行一个杀菌消毒，可以防止猪肉滋生细菌，延长保质期。
4、碗内再来准备一点食用油，然后用刷子在猪肉表面涂上一层食用油，这样可以锁住猪肉的水分，防止猪肉水分流失。每一块猪肉都涂抹上一层油，接着再用保鲜膜把它包起来。包的时候尽量排出里面的空气，这样保存起来，猪肉冻多久都是新鲜的，它的口感以及营养都不会有变化。每一块都需要用保鲜膜包好。
5、再准备1张锡纸，把包好的猪肉放在锡纸上面，锡纸可以起到防潮的作用，这样猪肉里面的水分不会流失，外面的潮气也进不去，可以增加猪肉的保鲜时间，这样猪肉处在一个中空的状态，可以与空气隔绝延长保存时间。包好之后放在冰箱冷冻，猪肉放多久它的口感都和新鲜的一样。
新鲜猪肉怎么保存一年3
首先，我们拿一个干净无水的小碗过来，在里面倒入一些高度的白酒，接着我们把猪肉放到白酒里面，翻滚几圈，使猪肉的表面全部都能够沾上白酒，高度的白酒能够起到消毒杀菌的作用，从而可以延长猪肉的保质期。
然后，我们再拿一个干净无水的小碗过来，在里面倒入一些食用油，接着我们把猪肉放到食用油里面，翻滚几圈，让猪肉上面的每一个部位，都能够被食用油包裹起来，这样就可以锁住猪肉里面的水分，防止水分的流失。这样我们下次再吃猪肉的时候，猪肉的口感就不会又腥又柴了，还是照样的新鲜，嫩滑。
然后我们拿一块保鲜膜过来，把处理过的猪肉放到保鲜膜里面包裹好，我们在包裹的时候，要把里面的空气给挤压出来。保鲜膜里面的空气排除干净了，这样就不容易滋生细菌了，猪肉里面的水分也不会流失掉，这样就可以很好地延长猪肉的保鲜期。
接着我们拿一张锡纸过来，把包好的猪肉放到锡纸里面包裹好，我们用锡纸来包裹猪肉，可以起到防潮的作用，让里面的水分不容易散去，外来的水汽又不容易进来，这样就可以提高猪肉的保鲜时间。现在猪肉已经被包裹得非常严实了，这样猪肉里面的营养成分，口感一点都不会流失掉。
最后我们把包裹好的猪肉放到冰箱冷冻室的抽屉里面，每块猪肉的大小可以根据，一家人的用量来切，切成一块块的，再用这个方法包裹起来，这样每次用到猪肉的时候，拿一块出来就可以了，非常的方便。
新鲜猪肉怎么保存一年4
1、蜂蜜保鲜法：猪肉买多了，别放冰箱，这样保存。我们用蜂蜜来保鲜，给新鲜猪肉上面涂抹上一层纯蜂蜜，然后把它放在阴凉通风处，这样就可以保存很长时间都不坏啦。知道为什么吗？因为蜂蜜可以阻隔肉的细孔，切断和细菌的联系，所以猪肉就不会因为细菌的感染而变坏啦。而且涂抹了蜂蜜的猪肉，吃的时候更有一番风味呢，不信你就试试吧。
2、酱油保鲜法：猪肉买多了，别放冰箱，这样保存。我们可以取一个干净的玻璃容器，要可以密封的那种，然后把猪肉扔进去，接着倒入没过猪肉的酱油，然后把撒上一把盐，最后把罐子给密封起来。这样就可以让猪肉与细菌隔绝啦，猪肉就可以保存长时间不坏，而且长时间酱油浸泡的猪肉，吃的时候更加美味鲜嫩呢。
3、花椒食盐水保鲜法：猪肉买多了，别放冰箱，这样保存，肉贩子用最多的方法就是这个了。新鲜猪肉用盐水先泡出来，然后再撒上一些花椒，接着把它放到通风阴凉的地方。这样保存的猪肉时间可以很久呢，因为花椒有驱虫的作用，能够保存猪肉长时间无异味。
还可以将猪肉在食盐花椒水浸泡一个小时后，将其挂到通风阴凉处，自然风干，这样保存的猪肉保证放1年都不坏，而且还特新鲜呢。
