水果的性质分类和功能表，生活中新鲜水果有寒凉的、性热的，也有性温的，寒性水果是指热量密度低、富含纤维，而热性水果，指的是具有温热性质的水果，以下详细介绍水果的性质分类和功能表。
水果的性质分类和功能表1
1、热性水果：适合寒性体质：榴莲、黑枣；
2、温性水果：适合寒性体质：芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、李子；
3、微温平性水果：适合各种体质：百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣；
4、凉性水果：适合热性体质：火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷；
5、寒性水果：适合热性体质：番茄（微寒）、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑葚。
扩展资料：
清洗
水果之所以清洗起来比较 困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。
因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，水果属于植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植水果的`过程中，要经常使用农药。
这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在水果粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把水果洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。
洗水果时，千万注意不要把水果蒂摘掉，去蒂的水果若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。
水果的性质分类和功能表2
火龙果：1、解毒排毒、保护胃壁；2、抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生；3、美白皮肤、养颜；4、减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠癌发生。火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。
榴莲：水果之王。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。榴莲健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。一般健康人都可食用。 病后及妇女产后可用之来补养身体
荔枝：补血、健肺、促进血液循环、心脏衰弱者可多食（已燥热者不宜多吃）
龙眼：有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、 心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症
甘蔗：甘凉解渴、清热、和中下气、润肠、利尿、补充体力、解酒、润喉消口臭、牙齿杂秽
苹果：治下痢、降血脂、滋润皮肤
梨：清解热毒、镇咳化痰
桃：清津味甘，多食易消化不良
柿：泻血、便秘
人参果：解暑清热，增体力
柠檬：可增强消化、出汗过多、食欲不振、体力倦怠、减肥解酒、补充维生素C
柚子：清燥热、通便、消口臭、解酒
橘子：性寒、可解热、化痰、防便秘、 生津止渴、擦皮肤有止痛、消炎之效，美容之效
柑橘：解热、利尿、祛痰、防便秘、生津
脐橙：可生津止渴、消暑、消除疲劳、降血压、助消化、美容、润肤减肥
桑椹：可调节消化、治胃病、便秘、老枝煎水饮用可通血气止痛预防风寒病。叶煎水加冰糖或黑糖当茶喝，可清肺热、胃肠、利尿、消肿、除痰
枇杷：膏可止咳化痰
芒果：可治疗晕车、船、呕吐。熟果肉可敷火伤、开水烫伤，止痛消炎
木瓜：除黑斑、雀斑，助消化、治溃疡
橄榄：能止渴，加盐的能醒酒、止呕。煎茶水可治热燥病。口干唇燥、痰多可常嚼食，可排除食积开胃
香蕉：助消化防便秘、清肺
杨桃：清沙哑、喉痛，生津止渴、 顺气、润肺、去风热、利尿
百香果：清肠、开胃、生津止渴， 除腻
葡萄：可补气、养血、美容、利尿、安胎气
梅子：健胃、生津、杀虫、解呕、 解酒、醒脑
苹婆：苹婆营养丰富，含蛋白质、 粗纤维、维他命A、维他命B、磷、钙 等。多在煮熟后食用，由于所含的热量极高，所以对于瘦弱、食欲不振的人来说， 无疑是补充体力的最佳果品
仙桃：除暑热、甘凉润肺、散结通肠
草莓：清血、利尿
无花果：解百毒、止痢、治便秘、痔疮
樱桃：预防感冒、癌症
西瓜：解热、利尿、排毒、消暑、通便
甜瓜：解热、止渴、净血液、利尿、解躁
菠萝蜜：止渴、利尿、清热、醒酒。
酪梨：有养颜、防止动脉硬化之效。
椰子：解热防暑、止吐、消水肿，椰肉可开胃、温中、补血。
猕猴桃：解热燥、利尿、止渴、通便。
蕃茄：预防高血压、动脉硬化、贫血、肝脏病及肠胃病。可消暑、清热、助消化。汁液洗脸能消除小皱纹。
杨梅：具有消食、御寒、消暑、止泻、利尿、治痢疾以及生津上渴、清肠胃、除烦愤恶气
莲雾：解热、利尿、宁静神经作用。
枣子：治便秘、利尿、益胃生津。
石榴：助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇。可防止冠心病、高血压，健胃提神、增强食欲、益寿延年，亦可解酒。 对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用、
水果的性质分类和功能表3
1、荔枝:果肉，味甘、酸，性温。核，味甘、微苦，性温。入脾、肝经。
效用:果肉，益气补血。核，理气，散结，止痛。应用于脾肾虚久泄；荔枝干30-60克，去皮后加大枣5个，水煎服，早晚各一次。
2、苹果:味甘，性凉。
效用:补气，健脾，生津，止泄。
3、桂圆:为无患子科植物龙眼的果实。产于我国东南、中南、西南各地。
效用:果肉补脾养血，益精安神。果壳收敛。果壳止血，理气，止痛。补益脾胃，补血安神。用于食欲不振、浮肿、心悸、失眠、健忘等症。
应用于神经衰弱、健忘、脑力衰退，桂圆膏每天早晚吃1汤匙。应用于心慌、易受惊吓、精神不振、失眠、多梦及思虑过度、心烦不安、自汗；桂圆肉15克，酸枣仁6克，水煎服，每天1次。应用于贫血、头发早白；圆肉补血酒15 -30克，每天早晚各1次。
4、梨:味甘、微酸，性凉。入肺、胃经。
效用:生津，润燥，清热，化痰，解酒。用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症。也用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。应用于便秘；鲜果250-500克，去皮一次吃完。应用于解酒；榨取鲜果汁液，连服1-2杯。
5、桃子:果肉，味酸、甘，性温。桃仁，味苦、甘，性平，有小毒。
效用:果肉，敛肺生津，敛汗，活血。桃仁，活血消积，润肠。
6、葡萄:味甘、酸，性平。入肺、脾、肾经。
效用:补气血，强筋骨，利小便。主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋病、浮肿。
7、香蕉:味甘，性寒。入肺、大肠经。
效用:清热生津止渴，润肺滑肠。凡温热病、口烦渴、大便秘结、博疮出血者适于常吃。应用于便秘；熟透鲜果1-2个，剥去外皮吃，每天睡前及起床后各1次。
8、 柑:果肉，味甘、酸，性平，无毒。
效用:滋养，润肺，健脾，止咳，化痰。应用于解酒；鲜果2个，去皮，果肉榨汁，加开水l杯，拌匀服。
9、 桶:味甘、酸，性凉。入肺、胃经。
效用:开胃理气，止渴润肺。主治胸脯结气呕逆少食、胃阴不足、口舌干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。
10、芒果:果，味甘、酸，性平。核，味甘、苦，性平。入肝、脾经。
效用:果，理气、止咳、健牌。核，行气止痛。应用于咳嗽、气喘、痰多。鲜果一个，去核，吃果皮及果肉，每天3次。鲜芒果叶煎水洗患处，治湿彦痒痒。芒果核、黄皮核适量，水煎服，治辜丸肿大。芒果生食，止渴生津，开胃消食。
11、杨梅:味酸、甘，性平、无毒。
效用:生津止渴，消食、止口区，利尿。用于疲劳过度引起的头晕、全身肌肉关节疼痛，杨梅酒30-60克，早晚各服1次。
12、西瓜:西瓜肉及西瓜皮味甘淡，性寒，无毒。西瓜子味甘，性平。西瓜霜味咸，性寒。入肺、心、胃、膀脱经。
效用:生津止渴，消暑除烦，解酒利尿。用于暑热烦渴、咽干咽痛、小便黄赤、泻病、水肿、中暑、醉酒等。西瓜皮也叫西瓜翠衣，长于利尿桔湿，用于小便不利、水肿等;西瓜子润肺健脾，可止渴、开胃、化痰。现代医学证实西瓜有降压、利尿作用。
功能:西瓜肉及西瓜皮清热消暑、解渴，利尿。西瓜子滋补，润肠。西瓜霜清热解暑，利咽喉。
13、香瓜:味甘，性寒，无毒。
效用:清热润肺，利尿。应用于便秘。
14、草莓:味甘、酸，性凉，无毒。
效用:润肺、生津、健脾，解酒。应用于无痰干咳、日久不愈。鲜果60克，冰糖30克，隔水炖烂服，每天3次，应用于解酒，鲜果90 -150克，洗净后一次吃完。
