什么食物中含维生素C，我们的身体每天都要摄入很多的能量，而这些摄入的能量中蕴含了很多我们人体需要的一些维生素等一些营养物质，以下是关于什么食物中含维生素C。
什么食物中含维生素C1
一、富含维生素c的蔬菜
大家可以在黄色、橙色水果和蔬菜中找到维生素c含量较高的水果。人们常吃小白菜、芹菜、油菜、苦瓜、香椿、花菜、藕等。
做这道菜时,大家要知道,维生素c很容易被破坏,十分娇嫩,是水溶性物质,不稳定,极易氧化。维生素c怕光、怕碱,所以当炒菜的时候,最好选铝锅。而蔬菜如果放置得太久,则维生素C会被空气氧化而失去作用。所以,蔬菜必须选择新鲜的。
而煮菜时,首先要把青菜洗好切成小块,注意要现洗、现切而且要现吃。快速炒一下就能减少维生素c的流失。维生素c与酸性食物同食,建议在炒菜时放些醋,可以提高其利用率。
二、维生素c较多的水果
维生素c含量多了还要提到水果,下面这些水果大家可以经常吃:
1、草莓:它被誉为“水果皇后”,除了富含维生素c外,还含有许多其他维他命。而草莓所含的维生素c比苹果和葡萄都要高,甚至高出七到十倍。
2、橘子:这是一种富含维生素c的水果,相信每个人都知道了。除富含维生素c外,有机酸对人体新陈代谢有调节作用,老年人和心血管病患者都非常需要。
3、葡萄:葡萄味美,营养价值高,维生素c含量高。
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多种薯类食品中,尤其是红薯特别有营养价值。至于维生素C的含量,每百克红薯含有维生素C30毫克,远远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。
维生素C是一种结合型维生素C,无论煮、炸、烤等烹调方式都不会损害其中维生素C,因为它所含的维他命维生素C是一种“结合型维他命C”,它的特性是耐高温,随你煎炒,仍然保留了原有的含量。
所以,炸红薯、烤红薯、土豆沙拉、炸薯条等等几乎都被视为富含维生素C的珍品。所以,如果你每天都吃薯片,再多吃一些水果,都可以保证身体一天所需的维生素C。
第一层次:鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子每100克维生素C含量超过100毫克。
第二层数:青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花每100克维生素C含量超过50毫克
第三层次:白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜,每100克维生素C的含量都在30-50毫克以上。蔬菜水果维生素C丰富。
柠檬、桔子、橘子、猕猴桃、草莓等水果的维生素C含量较高。其中绝大多数的维生素C含量非常高,如绿叶菜、甘蓝、青椒等。vc西兰花类蔬菜中,又被称为猕猴桃,是蔬菜中vc含量最高的一种,大约比西红柿的`vc含量高6倍以上,在吃的时候尽量不要用,不要用凉拌或者涮锅来煮,因为它的vc含量是猕猴桃的6倍。
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新鲜的蔬菜和水果，同时大枣、草莓、西兰花当中也有比较多的维生素C成分存在，但是在平时要养成良好的烹饪方法和食用方法，如果操作不当可能会导致维生素C的成分流失。
1、大枣：大枣是一种比较常见的食物，当中有许多的维生素C能够增加身体抵抗力和免疫力，同时也有许多的躺赚和微量元素存在。同时适量的吃一些大枣，还能够预防贫血出现也能够延缓衰老，使皮肤变得更加光滑，也可以减少皱纹。
2、草莓：草莓是比较常见的水果，适量的吃草莓，能够起到调理的效果，可以改善贫血，同时也可以促进肠道蠕动，这样能够帮助排便，同时适量的吃一些草莓，还可以提供身体所需要的维生素C，可以延缓皮肤衰老，也可以抑制食道癌癌变的可能。
3、西兰花：气量化当中含有丰富的维生素C同时也有许多的碳水化合物和矿物质，吃西兰花能够预防癌症的出现。
在日常生活中要注意营养均衡，也可以到户外做简单的营养运动来增加个人体质，不要长期吃辣椒或者是喝酒，这样会对身体造成影响。
含有维C丰富的水果有：桔子、柚子、柠檬、猕猴桃、圣女果、枣、生梨、葡萄、草莓。富含维C比较多的蔬菜有：青椒、黄瓜、西红柿。
其中猕猴桃、柠檬等，富含维C的含量极高，推荐每天250g以上，不用担心过量的服用，因为维C属于水溶性的元素，过量之后会通过尿液排除。而且在体内容易流失，所以每天正常食用水果、蔬菜是不会达到补充过量的。
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第一，西红柿。西红柿维生素C含量比较高，介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿很好的补充维生素C的方法。
第二，南瓜。南瓜中的含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C，十分有益健康。
第三，苹果。苹果中的维生素C是心血管的保护神，是心脏病患者的健康元素。
第四，猕猴桃。猕猴桃号称维生素C之王，可见其维生素C的含量有多大。
在蔬菜当中，辣椒中维生素C的含量的居第一位，可以说辣椒是很好的补充维生素c的食物；另外，红薯含维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量，常吃红薯能够降低胆固醇、减少皮下脂肪、补虚乏、益心力、健脾胃、益肾阳，从而有助于护肤美容；
芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素C的含量也很高，能够防癌、防辐射；胡萝卜含有丰富的维生素C，能够抑制黑色素的合成，阻止脂肪氧化、防止脂褐质的沉积，常吃胡萝卜可以使皮肤白净细腻
维生素C含量比较高的食物，主要是在一些新鲜的蔬菜水果中，比如说胡萝卜，西红柿，苹果，葡萄，猕猴桃，菠萝蜜，榴莲，橙子，樱桃等。
维生素C是一种水溶性的维生素，主要是靠在平常的生活食物中摄取，平常多吃新鲜蔬菜水果，不要挑食，不要熬夜，少吃一些辛辣刺激性的食物，少喝碳酸饮料，维生素C可以促进骨胶原的合成，防治骨质疏松，增强人体的抵抗力。
