缺维生素b2吃什么水果什么菜，人体是需要维生素来支持身体的机能的,所以说人的成长发育和身体的正常运转都非常需要这些维生素来提供营养，很多食物和水果都有维生素，那么缺维生素b2吃什么水果什么菜？
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维生素B2属于B族维生素，又叫核黄素，是人体内辅酶的主要构成成分，参与人体的氧化还原过程。需要说明，虽然蔬菜水果中含有维生素B2，但动物肝脏、肉类、蛋类、奶及奶制品中维生素B2含量更为丰富。常见含有维生素B2的蔬菜水果有：
1、含有维生素B2的蔬菜：如菠菜、白菜、萝卜、南瓜、西胡、黄瓜、胡萝卜、蘑菇等；
2、含有维生素B2的水果：如猕猴桃、山楂、小枣、鳄梨、桔子、葡萄、香蕉、柿子、苹果、香蕉、火龙果等。
根据我国居民膳食结构要求，正常成年男性每日维生素B2平均需要量为1.4mg，成人女性为1.2mg。通常情况下保证膳食均衡、供应充足，可以满足机体维生素B2的需求量。
维生素B2的充分摄入，可以帮助细胞再生，维持身体的正常代谢，可以减少口角炎、唇炎、眼睑炎等因维生素B2缺乏引起的疾病发生的可能性。但是如果存在偏食、食物烹饪不合理或食用脱水蔬菜水果的情况可能会导致维生素B2缺乏，所以要多吃新鲜水果蔬菜，并且要保证饮食均衡。
首先，缺乏维生素B2可以多吃谷类食物，谷类食物是我国居民摄入维生素B2的主要来源方式，它主要存在于谷类食物中的表皮中，通常谷类食物加工越精细，其维生素B2遗失量就越大，所以建议缺乏维生素B2的人，可以多吃谷类食物中的糙米。其次，缺乏维生素B2还可以多吃动物肝脏，比如猪肝、鸡肝、鸭肝等，这些食物中含有丰富的维生素B2，
可以有效的.为人体补充其所需要的量。此外，缺乏维生素B2还可以多吃新鲜的蔬菜、水果，比如橘子、香蕉、猕猴桃等，这些水果中所含的维生素B2较为丰富，对于缺乏维生素B2的人有着积极作用。
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1、黄瓜：黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。
黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
2、木耳：木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉 为“素中之荤”。
木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
3、蜂蜜：蜂蜜富含维生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠 通便、排毒养颜有显著功效。蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果。
扩展资料：
维生素B2的食物来源：
维生素B2是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减；它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充。广泛存在于酵母、肝、肾、蛋、奶、大豆等中。
维生素B2在各类食品中广泛存在，但通常动物性食品中的含量高于植物性食物，如各种动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、鳝鱼以及奶类等。许多绿叶蔬菜和豆类含量也多，谷类和一般蔬菜含量较少。
因此，为了充分满足机体的要求，除了尽可能利用动物肝脏、蛋、奶等动物性食品外，应该多吃新鲜绿叶蔬菜、各种豆类和粗米粗面，并采用各种措施，尽量减少维生素B2在食物烹调、储藏过程之中的损失。
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缺乏维生素B2可以适量的吃一些动物内脏、苹果、胡萝卜、香蕉、柚子等。
一般缺乏维生素B2是因为挑食、偏食以及经常吃一些没有营养的食物导致的，严重缺乏维生素B2会导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍，称为核黄素缺乏病，例如口角炎、舌炎、鼻和脸部的脂溢性皮炎，眼睛结膜充血、怕光、流泪等。所以平时患者可以多吃香蕉、苹果、柚子等水果，因为这些水果中含有丰富的维生素B2，可以起到很好的补充作用，平时还可以多吃一些动物内脏、豆制品、海带、紫菜、黄豆、绿叶菜等食物，也可以起到很好的补充作用。
除了以上食物可以起到很好的补充维生素B2的效果，对于严重缺乏维生素B2的患者应在医生的指导下使用复合维生素B片、维生素B2片等进行治疗。
在用药期间一定要多注意休息，不要过度劳累，平时还可以多吃一些富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶、动物肝脏、牛肉等，可以提高身体抵抗力。
一、小儿维生素B2缺乏病食疗方
1、苹果麦奶粥(适合4～6个月)
取苹果50克，麦片50克，牛奶50克，白糖少许。
将麦片加入清水300毫升中泡软，把苹果洗净切碎;将麦片连同浸液一起放入锅中，旺火烧沸约3分钟后，再将牛奶加入;改文火接着煮5分钟，待麦片浓稠适宜时，加入水果和白糖稍煮即成。
2、三色肝末(适合7～9个月)
取猪肝25克，胡萝卜、西红柿、菠菜叶各10克，盐、肉汤适量，洋葱少许。
把猪肝去筋膜后绞为泥状，洋葱切成细末，胡萝卜去心、切碎，西红柿略烫，捞出去皮、切碎;将以上各味一起放入肉汤中煮沸，加盐搅匀后即成。提醒一点，宝宝感冒时不宜吃。
3、迷你豆腐肉末(适合10～12个月)
取嫩豆腐、鸡胸肉各20克，洋葱、鸡蛋各10克，团粉5克，酱油和芝麻油适量。
把嫩豆腐放沸水中略煮，捞出、沥干、研泥，摊开放在抹过芝麻油的小盘里;再把鸡肉切成泥状，放入切碎的洋葱、鸡蛋液、团粉和酱油等，调匀后摊在小盘豆腐泥上;小盘入屉，以中火清蒸10～12分钟即成。
4、水果色拉(适合1～2岁)
取苹果20克，橘子2瓣，酸奶酪20克，葡萄干若干粒，白糖少许。
先把苹果、橘瓣去皮、去核、切碎，把葡萄干泡软后切碎;将以上三味与酸奶酪和白糖拌匀后即成。提醒一点，酸奶酪不宜太凉。
5、菜肉小馄饨(适合2～3岁)
取全麦粉100克，瘦猪肉或鸡肉末50克，青菜120克，虾肉末、香菜末、紫菜末、盐、酱油、芝麻油、味精、面粉各适量，鸡蛋清少许。
把青菜切碎末，再将肉末、菜末、虾肉末、芝麻油、味精加少许清水调匀成馅;将面团揉光滑后擀成薄片，并边擀边撒面粉，切成6厘米见方的小面皮;小面皮包上馅，折成菱形状后放沸水中煮熟;捞出放在装有香菜末、紫菜末、盐、酱油、芝麻油、味精的小碗里，加入适量原汤即成。
二、小儿维生素B2缺乏病吃哪些对身体好?
1、多食用富含维生素B2的食物，如动物肝脏与肾脏、蛋黄、鳝鱼、鱼等;
2、新鲜的蔬菜水果富含维生素B2有芹菜、橘子、胡萝卜、酿造酵母、香菇、柑、橙等。
三、小儿维生素B2缺乏病最好不要吃哪些食物?
忌辛辣刺激性食物。
