什么水果含维生素b2最多？在人体中，维生素起着很重要的作用，其中维生素B2可以促进细胞等物质的再生，还可以预防和治疗口腔炎症。维生素B2最大的作用是促进新陈代谢。所以维生素B2缺少的话，是不健康的。那么哪些水果含维生素b2呢?
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维生素B2又叫核黄素，微溶于水。当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等体内维生素B2的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因：可被光破坏;在碱溶液中加热可被破坏。
一般食物中维生素B2的含量都不算高，但动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。维其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的'维生素B2。植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多。粮食中富含维生素B的食物不多，酵母中维生素B2含量很高。
植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多。
水果相对比较多的有：西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、弥猴桃等。
很多食物中都含有，例如：蛋黄、动物的肝脏、鳝鱼、胡萝卜、菠菜、香菇、鱼、茄子、芹菜、橙子、紫菜、黄豆、苹果等等，很多小孩由于生长过快导致体内的新陈代谢过快，那么就容易导致维生素B2的缺乏，对于这些小朋友来讲，饮食一定要跟得上。
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含维生素B2的食物
含维生素B2的食物主要为动物性和植物性食品，其中动物性食物中的含量比植物性食物要高，如动物的肝脏、心、肾、瘦肉、乳类及蛋类、鱼类等食物中维生素B2的含量都颇为丰富。但动物内脏的胆固醇含量较高，不宜长期食用，因此乳制品无疑是维生素B2的良好来源，特别是经过发酵的乳制品，如各种不同的奶酪、酸奶中维生素B2的含量更多。对于不喜欢乳制品的人来说，一些植物性食品中维生素B2的含量同样丰富，豆类食物就是很好的选择，其中的维生素B2含量足以与肉类和牛奶相媲美。另外，叶类绿色蔬菜、水果、坚果、酵母、全麦面包中也含有一定量的维生素B2。
维生素b2又称为核黄素，对人体而言是必不可少的一种维生素，当人体缺乏维生素B2时，会影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍，富含维生素b2的食物有以下几种:第一种，动物的内脏，尤其是动物的肝脏维生素b2的含量非常高；第二种，水产品中海带、鳝鱼、河蟹等富含丰富的维生素B2；富含维生素b2的水果有香蕉、橘子、猕猴桃等。
