蒸好的馒头怎么保存，众所周知包子和馒头都是很常见的面食，它们吃起来的口感香甜软糯，风味极佳，老人和小孩也非常适合吃，因此深受人们喜欢，很多人都会在家做馒头吃，下面来看看蒸好的馒头怎么保存。
蒸好的馒头怎么保存1
1、要将馒头放凉，热馒头是无法直接保存的，里面的水分太多，不散发出来直接密封的话馒头会有很多水分，馒头皮都会破掉。
2、要用食品塑料袋将放凉的馒头挤出空气直接密封起来，注意空气也排出来，不然水分还是会流失，口感发干。
3、将封好口的密封袋直接放进冰箱的冷冻室里速冻，不是冷藏哦，一定要冷冻，这样保存的馒头只要不停电，起码放上一个月是不影响口感的。
4、吃馒头的时候，如果是用微波炉加热，直接连袋子一起放到里面，加热几十秒到一分钟左右，根据自己的微波炉功率定的，用蒸锅的话，也不需要解冻，直接放到锅内蒸即可，这样加热后的馒头口感是跟新鲜馒头一模一样的。
馒头冷冻能保存多久
冷藏室保存
冰箱中的冷藏室的温度一般在5°到15°之间，一般用来保存蔬菜瓜果等一些食物，若是将馒头放在冷藏室中保存，由于温度不是很低，所有馒头只能保存一周左右，对于及时食用来说，是一个不错的选择。
冷冻室保存
若是将馒头放入冰箱的冷冻室中保存，由于温度较低，所以食物不易变质，馒头保存的时间较长，可保存2~3个月。
蒸好的馒头怎么保存2
馒头该不该放冰箱冷藏？
我的回答是：必须的冷藏，但是方法很重要，不管是当天吃完还是几天后吃完都的冷藏。不管是买的，还是自己蒸的馒头都要冷藏，随意放着，会被空气风干，而且有灰尘还有细菌，馒头也会变得又干又硬，吃着很难吃，即使再次加热，口感和味道都变了，营养也不会好了。所以必须放在冰箱冷藏。
馒头如何冷藏？
我们每次自己蒸馒头，都会蒸很多个，一次吃不完，就要保存，保存的方法也很重要，要把热馒头凉透了以后，用保鲜袋装好，如果条件允许，可以用专用的封口夹子夹紧，防止空气进入。一袋可以装一天的量，一般是4-5个最好。要是当天吃，或者两天之类吃的，可以直接放在冷藏室里，每次吃可以直接拿出来
和蒸馒头坯一样再次蒸，只是需要的时间稍微短一些，味道和口味、营养都没有变化，几乎和新蒸的馒头一样的口味啊！这种方法，买的和 蒸的馒头都一样用，效果都是一样的，口味也是一样的。冷藏建议最好两天吃完，时间久了，馒头味道和营养就会不太好了。
如何冷冻馒头？
每次买的馒头和蒸馒头多了，一次吃不完的，可以放在冰箱里冷冻起来，具体做法就是把馒头都凉透以后，用保鲜袋或者保鲜盒装好，一次装3-4个最好，把袋子封紧，不让空气进入，这样馒头口味和口感营养都没有变化
直接放在冰箱冷冻室冷冻，吃的时候拿一袋出来，再次和蒸馒头坯一样蒸，蒸的时间稍微少几分钟即可，口感蓬松软软的还很劲道，几乎和新鲜的馒头一样的口味和口感了。冷冻建议最好在20天左右吃完，最多可以冷冻一个月，时间太久了，馒头味道没有多大变化，但是营养就会不太好了。
冷藏的馒头如何再次加热
馒头一般在冰箱冷藏室里最高的温度是0度左右，这样的低温馒头没有结冰，很好加热，冷水开水都可以加热，一般冷藏的馒头，再次加热蒸，冷水烧开后加热6-8分钟即可吃了。
冷冻的馒头如何再次加热？
冷冻馒头在冷冻室里，一般都是低温，最低温度都是零下10度左右了，这样的低温馒头都会结冰的，馒头都成了冰块一样，所以再次加热，不能用热水下锅，可以用凉水直接下锅蒸，这样在水温的不断加热中，馒头的冰块都慢慢解冻了，等水烧开以后，馒头就没有冰块了，馒头椰蓉变软和了，一般在10-12分钟左右即可吃了。味道没有任何变化，和新鲜馒头一样的口感了。
现在有了冰箱真的很方便了，家里的剩菜剩饭之类的'都可以放到冰箱冷藏，也是方法很重要，必须把剩饭剩菜装好，在用保鲜膜封闭好才能保存饭菜的质量和味道。所以必须冷冻和冷藏食材，都必须包好，把封口封闭好，才能保证食材的新鲜和营养。
小贴士
1、馒头必须凉透以后，才能用装好去冰箱冷藏和冷冻
2、馒头再次加热千万不要用微波炉加肉，馒头快速的变干，吃起来干巴巴的，一点水分都没有。
蒸好的馒头怎么保存3
做好的包子馒头怎么存放不会坏
包子和馒头，最好不要生着冷冻，可以把它们蒸熟后，在进行冷却处理，然后放在密封袋里面，再用冰箱冷冻保存，在下次食用的时候，无需提前解冻，直接放在蒸锅中加热就可以了。
1、生包子馒头不宜冷冻，最好先蒸熟在放冰箱保存。
具体原因如下：
①在低温冷冻时，酵母菌会大量死亡，也不会不再产生发酵产气体，生包子和馒头在解冻后蒸制时，会失去膨胀的动力，从而导致包子和馒头不在膨胀，就会出现死面的现象。
②在生包子和馒头冷冻期间，它的面筋就会变硬，面筋中包裹的气体溢出，解冻之后面筋回软，面皮失去内部的气孔，包子和馒头不会膨胀，以至于体积缩小，面皮变硬。
②生包子与馒头在解冻时，它们会吸收空气中的水分，使包子与馒头严重变形，面皮变的粘软，即使经过高温蒸制，也不会出现蓬松萱软的效果。
2、熟包子与馒头可以冷冻，只要密封好就可以了。
在我们北方地区，只要到了冬季，家家都会储存一些冷冻面食品，其中就有:包子，馒头，水饺，豆包等。而我们都是将这些面食品提前做熟，然后摆在盖帘上，放在室外冷冻，等到它们彻底冻好以后，再用保鲜袋将它们装起密封，放在室外，或者冷柜里进行保存。如果气温条件满足的话，可以冻几个月都没问题，也不会变质过出现异味。用冷冻的方式储存包子和馒头，非常的方便，而且保质期还很长，相信很多东北人都是这样做的。
其实我们在超市中，也可以买到冷冻的生馒头与生包子，但这些冷冻的生包子与馒头，大多是死面的，里面有泡打粉等化学添加剂，虽然在蒸熟以后不会变硬，但与普通酵母发酵的馒头与包子，还是有很大区别的，并且流水线生产的速冻面食品，肯定有它的技术做支持。不是我们普通人家可以做到的。
包子馒头做多了怎么保存
如果日常包子和馒头做多了，一次性吃不完的话，一定蒸熟后再存放。
1、如果是三天之内能解决完，可以把蒸熟后的包子和馒头放凉后装在保鲜袋里，放在冰箱冷藏。
2、如果是三天或者一周内食用不完，可以把蒸熟后的包子和馒头放凉后装在保鲜袋里，放在冰箱冷冻。最好是按一次食用的量分袋装，这样方便食用。如果吃的时候，直接拿出来放在蒸笼中隔水加热，加热之后的包子和馒头和新蒸的一样。
总结：
包子馒头做多了不能生着冷冻，可以蒸熟后根据需要存放的时长来选择冷藏或者冷冻。无论是采用哪种存放方式，一定要等食物凉透后再装袋存放。冷冻后的包子和馒头要用蒸笼隔水加热，不建议用微波炉加热，微波炉加热容易使食物变硬。
包子馒头可以放多久
馒头在冰箱冷冻室能冻一两个月也没关系的。装在食品袋里，扎好袋子口，每次吃的时候取出来当时吃的，提前几小时取出来化冻更好。剩下的还装好冷冻起来就好了，只要不是来回的解冻之后再冷冻的话，放一两个月甚至好几个月也没太大关系，但时间久了，一定没有新鲜的好吃了。
要放在冷冻的里面,这样不管冻多长时间(我见过最长冻了五个月的)再拿出来热下吃都跟刚蒸出来的一样好吃,要放在冷藏室一般一周就有酸味了
放在冷藏室，就保鲜不了多长时间了，最多三五天吧，时间长了包子就馊了，坏了。
面包、馒头、包子等这些淀粉类食物，做的多需要保存，建议把它们放入冷冻室，可以延长保质期也能避免干燥发裂。放入冷冻室前，分装放进保鲜袋里封好口，这样能更好的得到保存。
