刚做好的馒头怎么保存， 相信大家现在基本上都是以大米和馒头作为主食,尤其是在北方,很多的人家都会制作很多馒头储存下来,但是很多人都没有掌握储存的方法，那么,刚做好的馒头怎么保存？
刚做好的馒头怎么保存1
首先将蒸熟的馒头彻底放凉，很多人都会选择直接将馒头放进冰箱的冷藏上保存，其实很多人都不知道馒头放在冷藏上保存的话会加快馒头变干变硬的速度，不仅影响口感还容易产生细菌，所以吃不完的馒头不要放冷藏室储存。
将蒸熟的馒头彻底放凉之后装进一个保鲜袋里，挤出里面的空气，将它扎紧，记得不要露气，防止馒头的水分流失，馒头都放进冰箱冷冻上面，一般冷冻都在零下18度以下，这样放进去的馒头会迅速冷冻结冰，由于温度较低，水分就不容易流失，细菌也不好繁殖，但记住一定要放凉之后再放进去，如果没放凉放进去的话，馒头产生蒸汽，容易让冰箱产生冰霜。
等馒头取出来吃的时候要提前将馒头取出来，提前化冻，放在锅里或者微波炉里加热一下，馒头就跟刚蒸出来一样美味，还是一样的柔软有弹性，蒸熟的馒头别直接放进冰箱，用这种方法储存，跟刚出锅一样新鲜
馒头放凉后用保鲜膜，一定要将馒头放凉，不然馒头表皮会带热气，这样的话容易破掉；
把馒头放进冰箱里，不但不能够延长保存的时间，而且还会加快腐败的速度；
而且直接放冰箱容易产生蒸汽，会使冰箱结霜，等馒头全部密封好之后，我们可以放进塑料袋里面；
把塑料袋给系紧，把里面的空气给排出来，记住千万不要漏气进去，不然里面的水分还是会流失的；
最后将密封好的馒头放进冷冻层里面低温可以冻结馒头当中的水分，把水分保留住，而且还能抑制住细菌繁殖生长大大延长馒头保存的时间；
个人建议
这样放一个月馒头都不会变硬也不会干想吃馒头的时候提前半小时从冰箱里拿出来减冻放锅里蒸一下即可通过这个方法保存了馒头，再次蒸起来和新鲜的一样松软，口感也非常的好。
刚做好的馒头怎么保存2
保存馒头的'三个技巧，馒头放一个月都新鲜
一、晾干水分
在对馒头进行保存之前，首先我们要先把馒头给晾一晾，因为刚蒸好的馒头，其内部水分是非常重的。如果不把它晾一下的话，馒头在保存的过程中，很容易就会出现霉变，而导致其快速变质。
但是在对馒头进行晾晒的时候，我们也要注意了，不能把馒头给晾得太干，只需用手轻捏一下，手感刚好软硬适中就可以了，这个时候的馒头，是最适合用来保存的。
二、覆盖保鲜膜
在对馒头进行保存的时候，我们第2点要注意的是，要在馒头的表面覆盖上一层保鲜膜。因为馒头在保存的过程中，是很容易水分流失的，如果不给它覆盖上一层保鲜膜的话，馒头就会快速流失水分，而变得干燥。
所以想要馒头被长时间保存的话，一定要记得给它覆盖上保鲜膜，条件允许的话，还可以在保鲜膜的外面，再给它套上一个保鲜袋，双层密封的环境，就能让馒头在保存的过程中不变质。
三、分包装冷藏保存
在保存馒头的时候，我们一定要给他分包装保存，不能把所有馒头，全部放在一起保存。因为馒头在保存的过程中，我们一定要减少其被加热的次数，分包装保存的话，就可以吃多少、取多少，从而减少馒头加热的次数。
一般情况下，我们要把馒头3个为一组，给它包装起来，再放到冰箱中去冷藏保存，就可以了。这样的保存方式，就可以让馒头在一个月之内，也不会出现变质，也不会受口感影响。
冷藏保存后的馒头，如何正确加热？
长时间保存以后的馒头，想要其味道，与刚蒸口感的一样的话，我们一定要牢记两个关键的地方。首先馒头取出冰箱以后，要先去除保鲜膜，然后用清水把馒头的底部浸一下，以此补充馒头中缺失的水分。
其次，则是需要把馒头冷水上锅，不要热水上锅。因为冰冻后的馒头，其口感是很硬的，只有增加其加热的时间，才能让馒头在加热的过程中，随着水温的不断增加而被软化，口感就和刚蒸的一样。
刚做好的馒头怎么保存3
保存馒头的正确做法：
蒸好的馒头出锅以后，要记得放在干净的案板上，一次摆放，馒头之间尽量隔一点缝隙，这样可以避免馒头出锅以后相互黏连，静等到馒头自然晾凉，然后准备干净的保鲜盒或者是保鲜袋。
冰箱里的容量一般不会太大，所以保鲜袋更合适一点，把晾凉的馒头装在保鲜袋里，排空里面的空气，然后把保鲜袋封口，紧实一些，然后把馒头放在冰箱里冷冻就可以了，以后随吃随拿，记得收紧保鲜袋的封口就可以了。
保存馒头放冰箱的2个步骤：
第一个步骤就是把出锅的馒头自然晾凉，热馒头是一定不能放冰箱的，这样馒头才不会增加变质腐烂的速度。第二个步骤就是把馒头放在保鲜袋或者是保鲜盒里，这样可以避免馒头和外界接触，避免滋生细菌脏东西，还能防止馒头和其他食物串味。
我们在储存馒头的时候要确定馒头是凉的，不能让它有水分，然后在根据你的食用量，把它们分别放到保鲜袋里，要是家没有保鲜袋，用塑料袋也是一样的，装好我们要把空气都挤出去，在把封口系好，避免馒头和空气的接触，在放到冰箱冷冻里。
这样就可以了，这样保存的馒头就跟新鲜的馒头一样，不会发硬，也不会长细菌，也不会跟冰箱里别的食物串味，等想要吃馒头的时候，在把馒头拿出来加热就可以了，在加热的时候不需要把保鲜袋拿出来一起加热就可以了，这样保存的馒头放1月都新鲜。
