夏季的菜谱家常菜做法，在生活当中，相信会有很多小伙伴都想自己做的菜好吃，但是还是缺少一些窍门技巧，才能把菜做得好吃，下面小编整理了夏季的'菜谱家常菜做法。
夏季的菜谱家常菜做法1
家常豆腐的做法
老豆腐切块，杭椒切段，葱切小段，蒜切片备用。
锅内放油，中小火把豆腐两面煎至微黄，盛出备用。
新起锅，放油，放入葱蒜爆香。
放入木耳、杭椒，翻炒均匀。
放入煎好的老豆腐，翻炒均匀。
加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐（可以尝一下，觉得够咸就不用加盐了），淀粉用小半碗水搅开，水淀粉倒入锅内。
翻炒，出锅~
夏季的菜谱家常菜做法2
鱼香肉丝的做法
瘦肉切成丝。
肉丝中放两勺生抽、一勺料酒、两勺淀粉、半勺老抽、一勺食用油，用手揉均匀备用。
胡萝卜、木耳和青椒切成丝。
生姜、大蒜切碎。
碗中放两勺生抽、一勺醋、少量盐和鸡精、一勺白糖、半勺老抽、一勺蚝油、两勺淀粉，再倒入半碗水搅拌均匀。
锅热倒油，油热后将肉丝倒入锅中。
肉炒变色后捞出备用。
锅留底油，倒入蒜姜末炒香。
把胡萝卜丝、木耳丝和青椒丝放进去炒断生。
把肉丝倒进去，翻炒均匀。
倒入调好的酱汁，开大火收汁。
撒小葱，就可以出锅了。
装盘，好吃的鱼香肉丝就做好了。
夏季的菜谱家常菜做法3
土豆片炒火腿肠的做法
土豆有谁不爱呢，我怀疑我上辈子就是个土豆
土豆切片再对半切开，青椒1个或者2个，切小方块，火腿肠2根切片，蒜瓣3个切碎
锅里烧开水，放入土豆片煮1分钟捞出
不粘锅里放入适量油烧热，放入蒜末炒出香味
放入土豆片和火腿肠片翻炒2分钟，加入1勺生抽一勺蚝油和少许盐，翻炒均匀
最后放入青椒翻炒一分钟即可
简单快手又下饭，太太太适合我这种懒人了
好香哦，在这个浮躁快节奏的社会上，只有干饭的一刻让我觉得气定神闲悠然自得！
