儿童补钙鲫鱼汤的做法，鱼的营养价值是很高的，而且鲫鱼是一种身材比较小的淡水鱼类，他在生活中比较常见，肉质细嫩味道特别鲜，但这种鱼并不适合红烧或者炖食，它特别适合用来做汤，下面了解儿童补钙鲫鱼汤的做法。
儿童补钙鲫鱼汤的做法1
鲫鱼1条，姜4片，葱2根，鲜牛奶200毫升
儿童喝鲫鱼汤的做法步骤
1、鲫鱼刮鳞，去腮，去内脏，尤其鲫鱼紧贴腹部内一层黑色的薄膜要去干净，洗干净，用刀在鲫鱼两面腹部斜着划几刀，做鲫鱼汤中等大小的与就可以，鲫鱼不用太大。
2、锅内倒入适量食用油，烧至五成热
3、姜片放入锅内，煸炒30秒，放入鲫鱼，
4、鲫鱼煎至一面金黄 鱼尾翘起，即可煎另一面，两面金黄后倒入适量料酒
5、加入适清水量，放入小葱
6、大火烧开后用勺子撇去浮在表面的沫
7、倒入鲜牛奶烧开调小火熬至鱼汤变奶白
8、加入适量盐，煮两分钟即可盛入汤碗内
儿童喝鲫鱼汤的小贴士
鲫鱼要买新鲜的，盐要出锅之前放，放早了会破坏鲫鱼的营养成分，喜欢吃醋的亲们也可以在出锅前
放一点醋，鱼汤会更美味。
儿童补钙鲫鱼汤的'做法2
【原料】：
鲫鱼2条、豆腐1块、葱1根、姜1块、枸杞1把、盐2勺、料酒适量。
【做法】：
1、准备好鲫鱼杀好，一块豆腐，葱姜洗净，枸杞。
2、豆腐切成正方形块。
3、葱姜切碎。
4、锅里放油烧热放入姜片，再放入鲫鱼煎制。
5、鲫鱼煎制两面金黄，倒入料酒去腥。
6、再倒入开水。
7、盖盖炖煮，煮制鱼汤变成乳白色的。
8、倒入切好的豆腐，枸杞洗净也放入。
9、煮开一会加入盐调味。
10、最后加入葱花或者香菜即可。
儿童补钙鲫鱼汤的做法3
食材
鲫鱼 一条
老豆腐 一块
葱 适量
香菜 适量
盐 适量
米醋 适量
姜 适量
方法/步骤
在菜市场挑选新鲜的活鱼，杀好后，去除内脏，清洗干净，备用。
锅烧热，放入适量的豆油，烧热后放入切好的姜片5-6片。
把洗好沥干水份的鲫鱼放入到锅里煎炸，火不要太大，待一面炸的略黄后，将鱼翻过来再煎炸另一面。
然后放入清水，淹没鱼为宜。
待汤烧开后，放入切好的豆腐块，然后在小火焖10分钟。
当当当~好吃的鱼汤做好喽！
可根据自己的口味加适当的盐、香菜、葱末和米醋。
