西兰花怎么样炒好吃，西兰花营养丰富，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，所以 大家生活中也会经常购买西蓝花食用，西蓝花的做法很多也很简单，那么西兰花怎么样炒好吃呢？
西兰花怎么样炒好吃1
西兰花炒肉的做法
西兰花洗净 盐水泡十分钟 再切 注意先泡盐水再切小朵
煮一锅开水 放下来煮沸一分钟
捞出 过凉水
锅里放油 五花肉炒出猪油 装盘备用
下小米辣 蒜末爆香 依次放入西兰花 大火爆炒两分钟
转小火 加一点点水 加之前炒好的肉 适量盐 蚝油翻炒均匀 小火煮两分钟 让它入味
出锅
西兰花怎么样炒好吃2
上汤西蓝花的做法
好多人都会把西蓝花的粗茎给掰掉，扔了，其实这个茎是好吃的哦！
用厨房小刀，如图中，切割茎上的厚皮
切开后，撕下
看看撕下来的皮
撕去厚皮，里面的肉肉很嫩的哦！
茎肉切小块
花朵部分，撕小朵，一起放淡盐水里泡半小时，然后水锅里放点盐、几滴油，西蓝花焯水（这样的'西蓝花焯水后还是绿绿的），捞出冷水冲洗，控水备用
热锅凉油，炒香蒜末
下红肠丁，咸鸭蛋丁，翻炒几下，我喜欢用蛋黄起沙、但没出油的咸鸭蛋，这样做出来的汤汁好看，香
下西蓝花，继续翻炒几下
放高汤煮开，没有高汤的放水，尝一下再放盐哦！别忘了，咸鸭蛋咸的哦！
调好味，放水淀粉勾个薄芡，出锅！
西兰花怎么样炒好吃3
白灼西兰花快手儿童版的做法
西兰花切成朵，在盐水中浸泡10分钟后细净。锅中水加入一小勺盐，一点点油烧开。放入西兰花汆汤1分钟后捞出装盘。
装盘时四周留一圈空。
另起油锅，爆香蒜末。
加入生抽，耗油，糖，清水，中小火煮开后关火。
用勺子，将汤汁沿着盘的四周边缘放入，不要直接浇在菜上。
清爽可口的白灼西兰花就完成啦。
