榴莲肉长毛了还能吃吗，榴莲虽然好吃但是不要一次买的太多，通常榴莲的个头都比较大通常会吃不完，放着放着就长毛了，接下来小编带大家一起去看看榴莲肉长毛了还能吃吗。
榴莲肉长毛了还能吃吗1
榴莲肉长毛了还能吃吗
1、不能吃
正常情况下，榴莲肉质地软硬适中，无长毛、发黑、酒味、烂味、霉味等变质发霉现象，如果出现表面长毛的情况，多半是榴莲肉已经被霉菌侵袭出现的霉变症状，这样的榴莲肉中含有大量的霉菌毒素，继续食用会对健康造成危害，是不能吃的。
榴莲肉软软的是坏了吗
2、不一定
榴莲肉变得软软的一方面是因为榴莲成熟度较高引起的；另一方面也跟榴莲保存不当，导致榴莲肉被细菌等微生物入侵，出现食物变质发软，但两者有明显的不同，如变质的'软榴莲肉，不仅质地稀软、还可能流水，带有发酵酒味、腐烂臭味等异常现象，要是榴莲肉软软的还伴有上述变质异样的，则是坏了，不能继续食用。
榴莲肉怎么保存
3、放冰箱保存
1、冷藏：2—7天
如果还是放在榴莲外壳里面的榴莲肉，那么用保鲜袋包裹好，将其放入冰箱冷藏可以保存7天，若是已经剥好的榴莲果肉，没有外壳的保护，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏只能放2—3天左右。
2、冷冻：1—3个月左右
将榴莲肉冷冻起来据说有吃冰激凌的口感，但想达到这种风味，最好选择优质成熟度较高的榴莲肉冷冻为宜，而且这也是保存鲜榴莲肉最长久的方式。只需将剥好的榴莲肉放入密封性好的保鲜碗中，然后置于冰箱冷冻层保存，维持温度在零下18度的环境下，放1—3个月没问题，但最好还是尽快吃掉，因为随着冷冻的时长，榴莲的营养以及口感都会大大下降。
榴莲肉怎么挑
4、1、看外观
剥好的榴莲肉，外表不能有斑点、长毛等异象，外观颜色多为黄色，不可过淡或过重，可能是未熟或熟透了放久了的榴莲肉；另外看有无多余的汁水流出，如有，则不要购买可能不是现剥的，或是已经变质的；还要注意大小，一般来说大块的榴莲果肉多是从大个的榴莲上剥下来的，其大小跟成熟度，甜度也有80%的相关度，当然是挑越大块的越好。
2、闻气味
好吃的榴莲肉，都会带有浓郁的榴莲果香，凑进去闻一闻，那香味扑鼻的一块就选它，要是带有发酵酒味、腐烂味的千万不要购买，这是坏了的榴莲肉。
3、尝味道
最简单的就是看着老板开的那个榴莲，然后让它跟你少少的尝一口，看好不好吃，如果味道甘甜如蜜，那就没错了，买它！
榴莲肉怎么做好吃
5、1、榴莲酸奶冰淇淋
材料：榴莲100克，酸奶200ml，淡奶油100ml，蜂蜜10ml，浓缩柠檬汁10ml，糖50克
做法
1、榴莲取肉用打蛋器搅烂，加酸奶。
2、加淡奶油，加蜂蜜，加浓缩柠檬汁，全部混合后冷冻4小时。
3、将冻好的榴莲冰激凌取出，可以在上面撒上坚果碎等食物，非常好吃。
2、榴莲飘香鸡
材料：鸡半只约300克（切成块状），榴莲（肉）若干颗，蒜头2-3颗，酱油少许。
做法
1、起锅，放入油，将蒜头放入锅里翻炒。
2、等到有蒜香味的时候，将鸡块放入锅中，大火翻炒。
3、适当放入少许水、酱油3茶匙，慢火焖20分钟。
4、等到鸡肉基本熟透以后，放入榴莲，翻炒几次，盖上锅盖慢火2分钟，即可上碟。
3、榴莲酥
材料：榴莲，起酥片，蛋液，芝麻，盐，糖。
做法
1、榴莲去掉外皮后，去掉核，加入盐和糖，放置几个小时，以去除多余水分，并把它充分搅均匀没有颗粒。
2、冷冻的起酥片室温解冻，取一个酥皮放入适量的榴莲，叠起来，用模具压出圆形边，用小刀在接口处划上几刀，以便烘烤时候不会膨胀开。（注意不要去摸起酥皮边，会让起酥皮无法膨胀）
3、最后表面涂上蛋液，撒上芝麻，就可以送进烤箱，温度220度烤15分钟。
榴莲肉长毛了还能吃吗2
榴莲果机壳长霉长毛了还能吃吗：
1、榴莲果的机壳硬实，具有维护瓜瓤的功效，要是里边的肉没问题就可以吃。长霉的东西不建议吃,可是要吃得话请把长霉的一部分所有摘除。
2、榴莲果具备后熟功效，应将其放到阴凉的地方储存，完善后的果子会开裂，这时候可将瓜瓤取下，放进薄膜袋后于电冰箱里储存，冰饮后会具备冰淇淋的口味。假如瓜瓤变馊则表明榴莲果已霉变，不适合再次服用。
榴莲果早晨吃好还是晚上吃好：
榴莲果中碳水化合物的类型齐备，成分丰富多彩，除谷氨酸外，还带有7种身体必须氨基酸，在其中，磷酸成分非常高。俗话说得好：“早晨吃榴莲赛金子!下午吃赛嘉峪关市，晚上吃赛紫铜。”换句话说，一天中早晨吃榴莲，对营养元素的消化吸收更为充足。
榴莲果何时吃最好是，除开关联到种类、原产地、气侯、上肥及摘采时间外，割开摄食的机会也十分关键。假如榴莲果还未彻底完善就被割开摄食，榴莲果肉硬而淡，自然不容易美味。鉴别榴莲果是不是完善的方式比较简单，可以用小竹条轻拍榴莲果听声音，假如敲时榴莲果能传出较为结实的响声，就表明榴莲果早已完善，能够服用了。
