2016年8月1日，国家食品药品监督管理总局（以下简称国家食药监局）新闻宣传司率中央媒体走基层采访活动来到贵州贵阳。当天下午，国家食药监局新闻宣传司司长颜江瑛与多家媒体编辑、记者莅临“贵州大数据综合试验区展示中心”，认真听取了“食品安全云”建设情况的汇报。贵州科学院院长谭红、贵州科学院专家顾问陈亦康陪同，食品安全与营养（贵州）信息科技有限公司副总经理陶光灿、技术总监陈凯做汇报。
颜江瑛司长一行来到展示中心二楼，观看了“食品安全云”最新宣传视频，详细了解了贵州省食品安全监督管理平台、实验室测试信息管理系统、食品安全云舆情监测系统、食品安全云溯源查询认证系统、食华网（大众门户）、食安测App、食安监App等多款已经落地的产品信息。这些由食品安全与营养（贵州）信息科技有限公司倾力打造的系统类、网站类、移动终端类的核心产品，旨在建立从田间到餐桌、从生产车间到实验室、从仓库到超市的全方位、立体的监管网络，让我们吃的每一口食物都能够追根溯源，从而保障老百姓“舌尖上的安全”。
听完介绍后，记者们对“食品安全云”怎样发挥价值、为企业带来附加利益很感兴趣，询问了“食品安全云”的平台是如何搜集并整合数据，对食品企业实现有效监管？如何吸引商家入驻云平台？对这些问题，陈恺都一一作答。
“食品安全云”是贵州省委省政府确定的大数据重点领域应用示范工程“七朵云”之一，是“食品安全”、“云计算”、“物联网”和“大数据”的交集，是云计算和大数据技术在食品安全领域的具体应用，更是食品安全信息产业化的有效载体。“食品安全云”面向政府改进管理，提高监管效率；促进企业诚信经营，开展品质竞争，促使品牌溢价，提高创新力；引导公众明白消费，购物质优价廉，饮食科学合理，增强消费信心；创新构建政府、食品企业、消费者风险交流、良性互动、互相促进的产业生态圈。
