龙眼的营养价值和功效。龙眼是我们常见的一种水果，龙眼具有一定的营养价值，食用龙眼对我们的身体有着一定的好处。接下来就由小编带大家了解龙眼的营养价值和功效的相关内容。
龙眼的营养价值和功效1
龙眼，味甘、温、平。补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。治思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。
1、健脑安神
桂圆含有多种营养物质，有健脑益智，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。
2、抑制子宫肌瘤
桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。
3、恢复体力
桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
龙眼的营养价值
1、桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的`。
2、桂圆的营养价值在水果中也是名列前茅的，自古被当做极好的滋补品。
知识拓展
1、龙眼怎么保存
购买回来后切勿清洗，直接放入冰箱中保存，可存放2~3天。桂圆含糖分高，很容易发霉生虫，最好能完全密封后冷藏，或放在阴凉干燥的地方。
2、龙眼肉泡水喝的功效
不同的泡法有不同的功效作用，但是总体来说都是具有很好的滋补保健作用的。在这里给大家介绍几种比较常见的泡法：
泡法一，原料：龙眼肉10g、花茶1g。用法：用龙眼肉的煎煮液250ml，泡茶饮。也可不用茶，以煎煮液代茶饮。功能：益心脾，补气血，安神。用途：心脾气血虚弱所致失眠、健忘、惊悸、怔忡。
泡法二，原料：带核龙眼肉及枸杞适量。制法：加水煮成茶，每天服用。用途：连用2月，可改善视力。
泡法三，原料：3—5颗龙眼肉。制法：气血不足的人每次可选3—5颗龙眼肉，剥皮后直接将龙眼肉放入保温杯泡水代茶饮即可。要注意，第一杯最好用开水泡20分钟左右再喝，龙眼肉泡过3次后，肉质与核自然剥离，便可吃下。
龙眼的营养价值和功效2
龙眼的主要功效
利用桂圆肉配上其他煲汤，以滋补身体。
1、 龙眼枸杞饮料 该产品属于营养滋补保健饮品，由龙眼肉、枸杞子、蜂蜜、砂糖、柠檬酸、苯甲酸钠、矿泉水级成。含有微量元素硒、锂、锶、偏硅酸等，除具有防癌、防心脑血管疾病的作用外，还有真精补髓、健脑益智、明目祛风、阴起阳兴、益血安神之功效。
2、 龙眼保健茶 是一种以纯中药决明于为母体制成的纯中药龙眼保健茶。该茶具有疏通血脉、调气和血、健肾补脑、开胸解郁、清肝明目、利尿的功能。对治疗和预防各种血压增高、动脉硬化、大便秘结、头昏耳鸣、食欲不振等具有明显疗效。
3、 多功能保健酒 由龙眼肉、荔枝肉、人参、山精、狗肾、羊肾、仙茅、薏苡仁、沙圆子、川贝、紫丹参、首乌等15种中药与高梁酒配制而成。具有防病、治病、健体、长寿的多种功能。能降低高血糖及肾型高血压等作用，对人体调补结合，达到抗病延年的效果。
4、 强健口服液 是一种生物强健口服液。主要由黄芪、党参、防风、白术等组成，并加入山药、莲子、龙眼肉等营养补品。具有直接补充铁、锌、钙等元素及其他营养物质的作用，参与人体新陈代谢，强健体魄，增强免疫功效。
5、 龙眼肉莲子汤 桂圆肉（干）15克，莲子（去心）12克，芡实10克，茯神9克。洗净煎。早晚各1次，补心脾、安神。
6、 龙眼肉莲子蛤肉汤 桂圆肉10克，莲子15克，蛤蜊肉15克。武火煮沸后文火煲2小时。健脾宁心，减肥养颜。
7、龙眼肉杞子鲍鱼汤 桂圆肉10克，杞子15克，干鲍鱼60克。文火炖2-3小时。滋肾益阴，养心安神。
8、龙眼肉姜枣黄鳝汤 桂圆肉12克，黄鳝100克，红枣5个，生姜2片。文火炖2-3小时。健脾补血。
9、龙眼肉杞猪脑汤 桂圆肉10克，杞子15克，猪脑1副，生姜1片。文火炖2-3小时。安神补脑。
10、龙眼肉杞子鹿胶汤 桂圆肉10克，猪瘦肉60克，鹿角胶12克，杞子10克，生姜2片，黄酒1汤匙。文火炖1.5小时。益精补肾，养血安神。
龙眼的营养价值和功效3
新鲜的龙眼怎样保存
1、龙眼又称桂圆，新鲜桂圆可以用保鲜袋密封起来放在冰箱里千万不要放在冰箱里的冷冻室，放在冷藏室就好了。记住新鲜桂圆最好是尽快吃掉以防蜕变坏掉。
2、能够把新鲜的桂圆拿去晾干保存起来。晾干的桂圆保存的时间比较长，并且也会别有一番风味。
3、晾干的桂圆应放在箱子里用塑料盖起来然后放在阴凉处，要常常查看下防备发霉、虫蛀等。
4、新鲜桂圆是越新鲜滋味越好的所以买回来以后要尽快吃掉，即使放冰箱里能够放几天，但是滋味现已变了。
怎样辨别鲜龙眼新鲜度
一看外壳粗糙还有色彩暗淡为新鲜，外壳发亮、发黄的为不新鲜；剥开外壳看壳内的色彩，色彩皎白亮光的为新鲜果实，壳内出现红褐色血丝纹的就是不新鲜的果实。
二是闻滋味新鲜的为新鲜，有臭鸡蛋滋味的为不新鲜。
三刮是用指甲轻轻刮去开果壳或枝干上的外皮，显露淡绿色内皮的为新鲜果实。
四捏是用说手指轻捏果壳新鲜果实的果壳会比较硬，外壳如果绵软如纸的话就是不新鲜。
食用办法
买回龙眼必须清洗
要点清洗：很多人买回龙眼后往往直接剥了皮吃，以为吃其果肉无需故意清洗。其实龙眼多成串采摘，果皮上会沾有许多尘埃细菌。此外有些种植者为延伸其保质期，或许会用一些化学物品来处理生果，因此龙眼表皮也或许带有硫化物。特别不能未经清洗便直接用嘴去啃咬龙眼皮。进食前需在活动水下完全清洗。能够整串冲刷或用剪刀连果蒂一并剪下再洗。
