科学的饮食搭配，如何吃成了大家关注的焦点，合理搭配饮食应讲究营养均衡，要广泛摄入蔬菜、水果、禽蛋、五谷杂粮等多种食物，才能构建合理、稳固的营养。科学的饮食搭配有哪些？
科学的饮食搭配1
春清
春季大地生计勃勃，人体气血流畅，全身脏器组织功能易于恢复，宜用扶助人体正气，清除人体一冬所纳入的多余物质。春季易受风邪，五行属木，迎风流泪，伤目，口味发酸，易怒，伤肝胆，因此在春季宜用清理肝胆火旺之保健品。春季阳气升发，高血压病人容易发病，此时不宜过食辛热动火的食物，以防血压升高，大便燥结，可以泽用绿色清淡的蔬菜以及荸荠，鸭梨之类的水果。
夏调
夏季温热易受暑邪，五行属火，耗伤津液，常发汗影响小肠吸收，易使人心火上炎，面红耳赤，口舌生疮，因此易降心火，调理心志，夏种时节气热炎热，人体出汗较多，食欲不佳，易伤心脾，一般不易大补，而易调节元七气，调理脾胃，气血运行通畅，脾胃元气充足，因此身清气爽。
秋补
秋季气候渐趋凉爽，，人多口干舌燥，咳嗽少痰，易伤肺津宜滋阴润肺，如果经春清夏调之后，身体运行正常，这时需要补充适当的营养，使气血充盈，阳生阴长，形体壮实，而许多的补养食物中有过多的糖，脂类，蛋白和激素等，因此选择上要有尺度，在合理饮食后加服保健食品。
冬防
冬季气候寒冷，体虚不御寒而伤肾，活动量少，食入量增多，体内容易积存过多脂类物质，而气血运行缓慢，心脑血管疾病易发生.当宜择用补盖的食品，或者制成药膳，如八珍鸡汤，枸杞糯米饭，虫草红枣炖团鱼，狗肉粥等. 总之，清，调，补，防.的四季食物疗法原则，便是一个健康体魄的养生之道，清除体内的多余物资，调节机体心态的`平衡，补充适宜的营养，从而达到预防保健，强身键体，延年益寿的目的。
科学的饮食搭配2
鱼+豆腐 作用:味鲜，补钙可预防多种骨病，如儿童佝偻病，骨质疏松病等。原理:豆脚含有大量钙质，若单吃.其吸收率较低.但和富含维生素D的鱼肉一起吃.对钙的吸收和利用会有更佳的效果。
猪肝+菠菜 作用:预防贫血.原理:猪肝富含叶酸、维生素b12、铁质等造血原抖，菠菜也含有较多的叶酸和铁.同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
羊肉+生姜 作用:冬令补虚佳品，可治腰背疼痛、四肢风湿疼痛等。原理:羊肉可补气血、益肾气，生姜有止痛、祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥腹之味，又能助羊肉温阳祛寒。
鸡肉+栗子 作用:补血养气，适于贫血之人。原理:鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，而且造血功效很强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
鸭肉+山药 作用:补阴养肺，适于体质虚弱者。原理:鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同食可以加强补肺作用。
瘦肉+大蒜 作用:促进血液循环，消除身体疲劳，增强体质。原理:瘦肉中富含维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1、在体内的停留时间，还能促进血液循环，尽快消除身体疲劳，增强体质。
鸡蛋+百合 作用:滋阴润燥，清心安神。原理:百合能清痰火、补虚损，而蛋黄能除烦热、补阴血，同食可以更好地清心补阴。
芝麻+海带 作用:美容，防衰老。原理:芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇，是“长寿食品”之一。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，是体内垃圾的"清道夫”。同食则美容、抗衰老效果更佳。
豆腐+萝卜 作用:有利消化。原理:豆腐富含植物蛋白，脾胃虚弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化功能，同食可使豆腐营养更好地被人体大量吸收。
红葡萄酒+花生 作用:有益心脏。原理:红葡萄酒含有阿司匹林的成分，花生米中富含有益的化合物—白藜芦醇，二者同食能预防血栓形成，保证心血管通畅。
科学的饮食搭配3
运动的朋友饮食搭配
如果想要有效的健身，那就需要根据不同运动方法选择不同的饮食，这是科学的方法，这样才可以达到事半功倍的健身效果，下面，我们来了解下经常运动的朋友在饮食上应怎么做。
练力量多补蛋白质 为了练就一身结实的肌肉，有些人常常进行哑铃、杠铃等力量训练。这类锻炼运动量大、负荷重，需要较多的蛋白质，为了保证充足的能量，每公斤体重应摄入1至 1.5克的蛋白质。建议可以多吃牛肉、蹄筋、鱼肚、里脊肉、蛤蜊、淡菜、低脂酸奶等食物，因为它们能够更好地帮助肌肉组织生长。
爱打球多喝汤 乒乓球、羽毛球、网球能够锻炼人的反应速度和灵活性，除了正常饮食，可以多喝一些汤，其中丰富的钙质和一些氨基酸更有助于锻炼。由于这些运动使人的视力活动紧张，还应给予充足的维生素A或胡萝卜素，必要时可以服用适量鱼肝油。
学跳舞常吃米饭 对于想保持体形的人来说，体操、舞蹈应该是首选的运动项目，但这种运动并不会消耗大量的脂肪。因此，在饮食上，对热量和脂肪的摄入应该低一些，主要用碳水化合物来提供能量。米饭就是一种补充碳水化合物的最佳食物，能使你在运动时精力更加充沛。
随运动时间而变 如果在清晨运动，运动前适当补充一些有糖分的健康饮品，如牛奶、果汁、甜豆浆等，也可以吃一些富含纤维的饼干或面包，最好在运动后30分钟再吃饭。如果运动时间在下午或者晚上，食物可选择谷物、水果、淀粉、蔬菜等，运动在餐后1个半小时再进行。运动后可以根据需要补充酸奶或一小片低脂面包，但不要吃得太多。
