柠檬里面有点黑能不能吃，大家对柠檬都不会陌生，柠檬是一种非常神奇的水果，因为甜度是很低的，绝大部分都是酸味，但是人们都喜欢用柠檬泡水喝，现在告诉你柠檬里面有点黑能不能吃！
柠檬里面有点黑能不能吃1
柠檬里面发黑是怎么回事
新鲜柠檬
正常的新鲜柠檬里面的果肉颜色是淡黄色的，一般不会发黑，若是柠檬里面发黑可能是受到了虫害、微生物的污染，进而使内部的果肉受到侵害，颜色变黑。
干制柠檬片
柠檬片通过加工方式分为冻干柠檬片、烘干柠檬片、晒干柠檬片，其中，冻干柠檬片完整的保留了新鲜柠檬片的颜色，一般是不会出现变黑的情况的。
烘干、晒干的柠檬片或多或少的都会受到氧化作用，使柠檬片的颜色变成褐色或深褐色，但是也很少有变黑的情况。若是柠檬片变黑了，那么很有可能是受到了细菌的污染，或是保存方式不当。
柠檬里面有点黑怎么办
正常的新鲜柠檬及柠檬片里面都是不会发黑的，若是有发黑情况的出现，那么这样的柠檬片应及时扔掉，不宜继续饮用了。
不过，有些干制柠檬片的颜色是褐色或深褐色的，并带有柠檬淡淡的清香味，那么这样的柠檬片是正常的，可以继续泡水喝。
柠檬外面发黑还能吃吗
能吃的情况
柠檬外面发黑可能是沾染了脏物、灰尘等物质，如果是这些物质让柠檬发黑，那么将柠檬洗净后，去除发黑物质后，是可以继续食用的。
不能吃的情况
若柠檬是由于微生物的污染，出现了发黑、发软、流汁等变质现象的话，那么这样的柠檬不宜继续食用，以免食用后出现身体不适的症状。
如何保存柠檬
新鲜柠檬
1、完整的新鲜柠檬
对于一个完整的柠檬来说，保存的时间是比较长的，一般在冰箱中可以自然存放1-3个月左右的时间。
2、切开的柠檬
切开的柠檬用保鲜膜封好后，在冰箱中冷藏可以存放一周到半个月左右的时间；如果将柠檬切片，用蜂蜜浸泡的话，那么一般可以存放半个月到一个月左右。
干制柠檬片
干制的柠檬片用可密封的包装袋封好，或是用密封罐装好，然后再置于阴凉、干燥、通风处一般可以放置3个月以上，如果气温较高的话，建议放冰箱冷藏。
如何挑选柠檬
新鲜柠檬
1、看颜色
柠檬有青柠和黄柠之分，青柠中的维生素C含量更高，酸味更浓，依据个人口味购买自己喜欢的柠檬。
2、看表皮
不管是青柠还是黄柠，表皮比较光滑的都是品质较优的，不宜挑选表面坑坑洼洼的柠檬，或是表皮很粗糙的柠檬。
3、看大小
柠檬一般以挑选中等大小为主，不宜选太小，也不要选太大的。不过，有些进口柠檬的个头比较大，喜欢购买进口柠檬的朋友可以考虑购买比较大的柠檬。
4、掂重量
掂一掂两个差不多大小的柠檬，以挑选更重的比较好，这样的柠檬水分含量会更足。
干制柠檬片
1、冻干柠檬片
在购买冻干柠檬片时，应选择颜色与新鲜柠檬片差不多的，不要挑选太白的柠檬片。另外，一般冻干柠檬片都有独立包装，在选购时，以挑选独立包装的柠檬片为宜。
2、晒干、烘干柠檬片
对于晒干、烘干的柠檬片而言，在选购时，应优先挑选颜色为褐色或深褐色，闻着带有淡淡的柠檬香，不要挑选很白的柠檬片，一般颜色发白的柠檬片，大多是进行了漂白处理的。
柠檬里面有点黑能不能吃2
一、柠檬里面有点发黑能吃吗
如果大家在切开柠檬的时候，发现里面有一些发黑的东西，那么遇到这样的情况就将柠檬及时扔掉，不要再吃了。其实柠檬里面发黑一般分为两种情况，首先第1点就是柠檬切开了之后，长时间不吃的'话，可能就会出现氧化的情况，这就会导致柠檬的果肉里面有一些发黑的情况。而另外一点就是柠檬已经出现了腐坏变质的情况，如果是第1种情况的话还是可以吃的，但遇见第2种情况的话千万不要吃，对于身体影响是很大的。
二、柠檬该怎么保存
1.常温避光保存
其实柠檬的保存方法是非常容易的，如果不是在夏天的话，室内温度也不是特别高的情况下，我们只需要将买回来的柠檬放到一个常温的环境当中保存就可以，而在保存的过程当中只需要注意一点，就是避光。一般在常温的环境下，柠檬可以保存7~10天左右的时间，如果柠檬的成熟度不高的话，可能还会保存更久的时间，大概在半个月左右。
2.冰箱冷藏保存
另外一种情况就是在夏天的时候，如果室内没有空调，温度又比较高，环境比较潮湿，那么就需要将柠檬放到冰箱里面进行冷藏保存了，没有必要在柠檬的外面套上一个保鲜袋，直接将柠檬放入到冰箱冷藏室就可以了，这种方法可以保存半个月左右的时间。
柠檬里面有点发黑能吃吗?遇到这样的情况，大家首先要学会判断是我们放的时间太久导致的氧化，还是已经出现了变质的情况，如果是因为出现了变质的情况，导致柠檬的里面发黑的话，那么就不要再继续吃了，直接选择将柠檬扔掉处理即可。
