柠檬放久了还能吃吗？柠檬是生活中是一种很常见的水果，很多人都喜欢用来泡水喝，但是这种水果切开之后存放时间就变短了，下面分享柠檬放久了还能吃吗，一起来看下吧。
柠檬放久了还能吃吗1
看柠檬有没有变质。前面所提及到柠檬能放多久，只是为参考值，并不是一定说到了那个时间，柠檬就不能吃了，主要还得看放久的柠檬有没有出现变软、流汁、产生异味等变质的反应，若是有这些情况发生的话，那么这样的柠檬不宜继续食用。
柠檬可以放多久
室温
1、完整柠檬。柠檬在春秋季节，一般自然可以放半个月左右的时间，在夏季一般存放一周左右的时间，而冬季的气温比较低，一般可以存放半个月到一个月左右的时间。
2、切开的柠檬。柠檬中的水分含量丰富，切开后的柠檬极易受到外界微生物的污染，引起变质，一般切开的柠檬在春秋季节可存放2天左右，夏季可存放1天左右，在冬季可存放5-7天左右。
冰箱
1、完整柠檬。完整柠檬的保存时间比较长，一般在冰箱中可冷藏存放1-3个月左右的时间。
2、切开的柠檬。切开的柠檬在冰箱中一般能存放7-10天左右的时间。
蜂蜜腌渍
用蜂蜜腌渍柠檬片，然后再放入冰箱中冷藏，一般可以存放一个月左右的时间。
干制
干制柠檬片中的水分含量较少，保存的时间会比较长，一般保存得当的话，可以存放2-3个月左右的时间。
柠檬要怎么保存
放冰箱保存
1、低温可以抑制微生物的生长繁殖，在一定程度上延长柠檬的保存时间，对于完整的柠檬而言，不用特别的处理，直接将柠檬放到冰箱中冷藏即可。
2、柠檬切开后的保存时间比较短，一般需要用保鲜膜将其封好后，再放入冰箱中。
蜂蜜腌渍保存
蜂蜜不仅能改善蜂蜜酸酸的口感，而且还具有一定的防腐作用，可以将柠檬用蜂蜜腌渍，制成蜂蜜柠檬水，然后放冰箱冷藏即可。
干制保存
新鲜柠檬中的水分含量丰富，存放时间会比较短，因此，可以将切片的柠檬冻干或晒干后，再放到干燥处保存。这种方法对柠檬中维生素C的含量影响比较大，但保存的时间是最长的。
如何挑选柠檬
1、看颜色
柠檬有青色柠檬和黄色柠檬之分，一般青柠的酸味比较重，喜欢吃酸的朋友建议选购青柠檬，受不了青柠酸的朋友建议选购黄柠檬比较好。
2、看表皮
优质柠檬的`表皮都是比较光滑的，不宜挑选表面坑坑洼洼的柠檬，或者是表皮很粗糙的柠檬。
3、看大小
柠檬的大小一般以中等大小为主，不宜选太小的，也不要选太大的。不够有些进口柠檬的个头比较大，喜欢这种进口柠檬的朋友也是可以的。
4、掂重量
掂一掂两个差不多大小的柠檬，以挑选更重的比较好，这样的柠檬水分含量会更足。
柠檬放久了还能吃吗2
柠檬怎么吃最好
1、糖渍柠檬
柠檬可以和白糖搭配在一起腌着吃，在需要的时候可以把新鲜柠檬洗净，以后去掉里面的果核，再把它切成片或者块状，直接放到干净玻璃瓶中，加入适量白糖调匀以后腌制，腌制3~5天以后可取出直接吃也可以用它泡水喝。
2、做果汁
用柠檬做果汁吃，最好再用柠檬做果汁的时候需要把新鲜柠檬洗净，从中间切开，去掉中间的果核，再准备苹果你等常见的水果，把它们去皮洗净取出果肉切成块与柠檬一起放在果汁机中榨出果汁，装到杯子中以后，放入适量蜂蜜调味即可食用。
3、泡茶
用柠檬做水果茶也是他最常见的吃法之一，在需要的时候可以把新鲜柠檬洗净，以后切成薄片，加适量蜂蜜调匀腌制，放入干净玻璃瓶，存入冰箱的冷藏室，等它腌好以后，每次取出3到4片柠檬和适量柠檬水，直接放在干净玻璃杯中，加温开水冲调就能得到做好的柠檬果茶。
柠檬怎样清洗
柠檬的清洗方法比较简单，在清洗柠檬的时候，可以把新鲜柠檬先放到流水下冲洗干净，再去适量食用盐涂抹在柠檬表面，然后用手用力揉搓柠檬的表皮，让食用盐与表皮充分接触，这样可去除柠檬表皮的果腊和胶质，三分钟以后再用清水把它洗净就可以。
