芒果糯米糍的做法大全，芒果中富含大量人体所需的维生素A、C以及硒、钙、铁等微量元素，不仅可以作为水果吃，还可以做各种小吃，很美味。现在分享芒果糯米糍的做法大全给大家。
芒果糯米糍的做法1
芒果糯米糍做法一
主料：糯米粉80克，粘米粉10克，吉士粉10克，
配料：糖40克，水50克，椰浆100克，椰丝适量，芒果1-2个
做法：
1、黄油隔水化成液态，然后取一大碗，将它与蛋黄，牛奶、椰浆、糖粉都搅拌均匀；
2、筛入糯米粉和玉米淀粉；
3、搅拌均匀，变成稀糊状；
4、该上保鲜膜，放入蒸锅，中火蒸20分钟左右；
5、蒸好的面糊应该是凝固的；
6、用筷子顺着一个方向快速搅拌，就会变成一个光滑细腻的面团，然后放入冰箱冷藏1个小时左右，冷却好以后面团就那么粘手了；
7、手上涂一点油，然后取冷藏好的面团20克左右，压扁后放入一粒芒果丁，然后像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆；
8、再将面团放进装满了椰蓉的碗里滚一圈，粘上一层椰蓉就做好了。
芒果糯米糍做法二
配料：糯米粉90克，玉米淀粉10克，椰浆150克，牛奶50克，糖粉50克，黄油15克，蛋黄1个，芒果2个左右（视大小而定），椰蓉适量（表面装饰用）
另准备熟糯米粉适量（防粘用）
做法：
1、椰浆、牛奶、蛋黄、糖粉、溶化成液态的黄油等配料全部放入大碗里，搅拌均匀。
2、倒入糯米粉、玉米淀粉，继续用手动打蛋器搅拌均匀，成稀糊状。
3、将混合物倒入可以放入蒸锅的容器（一般家用瓷碗即可），盖上一层保鲜膜，放入蒸锅，大火上汽后转中火蒸20分钟。
4、面糊蒸熟以后就凝固了，稍冷却以后，用筷子用力的.搅拌糯米面团，使它光滑细腻。
5、搅拌好以后，冷却后，放入冰箱冷藏1-2个小时（面团刚蒸好的时候非常粘手，冷藏后会好一些。如果冷藏后的糯米面团依然非常粘手，可以视情况多冷藏一些时间）。
6、芒果肉切成小丁。
7、把冷却的糯米面团称30克左右一份（也可分成你喜欢的大小），手掌沾一些熟糯米粉防粘，将面团压扁。
8、面团中央放几粒芒果丁，包起来。
9、包好的面团，放在椰蓉里滚一圈，使它表面粘上一层椰蓉，芒果糯米糍就做好了（如果包芒果的时候，面团表面粘的熟糯米粉太多，椰蓉可能不太容易粘住，可以用芒果汁或纯净水刷一刷表面，使表面产生粘性，椰蓉就能粘住了）。做好后放入冰箱冷藏保存4小时候食用，最好一天内食用完毕。
芒果糯米糍做法三
用料糯米粉150克，椰子粉20克，
辅料牛奶250克，糖粉50克，芒果半个
调料色拉油25克，淀粉40克
做法
1、将糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状
2、将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟
3、芒果去皮切成小块待用
4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入馅料
5、像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆
6、将做好的糯米糍裹上椰蓉即可
芒果糯米糍的做法2
芒果的吃法
1、做成果干
芒果干非常美味，而且易加工，易保存，是喜欢芒果的小哥哥小姐姐最常用的方法，把芒果去核切块晒干，偶尔丢一块到嘴里，解馋，爽心，就让别人妒忌去吧；
2、做成果汁
芒果汁也是非常受欢迎的饮料，每年的夏天，很多地方都能看到芒果汁的身影，不管是奶茶店，还是酒楼宾馆，还是街头小吃都能看到芒果汁的出售。我们只要把芒果洗净去皮，拨出果核，再把果肉放料理机的一搅，加点白糖加点水，一杯杯的鲜芒果汁就出来了。想想都流口水。
3、芒果果冻
用芒果做的果冻，别有一番风味哟！我们首先找两个健壮的芒果，去掉外皮和内核，之后放到料理机内搅成果酱，再加点清水，加点糖，再倒入锅内烧开。然后在一只大碗内放入适量的白凉粉粉末，把烧开的芒果汁倒入碗内，边倒边搅拌。OK，静候两小时，芒果果冻就做成了，不用加色素，黄黄的非常漂亮，非常美味！
4、直接吃
芒果直接吃也不错呢，去掉外皮和内核，轻轻咬上一口，那特有的口感和香味是一般水果无法替代的，吃过的人会深深的怀念，永远难忘！
