坚持吃蒸山药的好处，山药是生活很常见也很受欢迎的一种根茎类食材，做法还是有着多种多样的，作用也是有很多的，小编和大家一起来看看坚持吃蒸山药的好处的相关资料。
坚持吃蒸山药的好处1
1、美容养颜
山药中含有维生素，维生素C具有强抗氧化性，能清除体内的自由基，缓解皮肤的衰老，而且山药还有丰富的黏液蛋白，这种物质能增加黏膜和皮肤的润滑度，减少皮下脂肪的蓄积，故经常吃蒸山药可有美容养颜的作用，尤其是秋冬季节天气干燥，蒸山药含有的水分也较多，可缓解肌肤缺水干燥的现象。
2、滋养脾胃
山药中含有一些淀粉酶和多酚氧化酶，食用或对食物中的淀粉和多酚类的消化和吸收具有很好的促进作用，在中医上属于补脾养胃的药材，因此长期坚持吃蒸山药可滋养脾胃，改善脾胃虚弱、食少体倦、消化不良的现象。
3、增强免疫能力
山药中含有大量的氨基酸，经常食用山药能为机体补充大量的氨基酸，对机体内部各种蛋白质的合成以及各种蛋白酶的合成都有很大的促进作用，可起到增强人体免疫力，预防疾病的'作用，加上山药还有大量的粘液质，有润肺、润肠的作用，在秋冬天季节坚持吃，可预防呼吸道疾病，起到润肺、止咳的效果。
4、降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，其食用后的血糖指数（GI）为51，属于低升糖指数食物，所以糖尿病患者可经常进食山药，尤其是以蒸山药代替部分主食，可以有效的缓解体内的血糖数值。
5、减肥瘦身
山药是一种高营养低热量的美食，每100克可食山药中的热量仅为56千卡，而且其中还含有丰富的膳食纤维，食用后不但具有促进肠道蠕动、预防便秘的功效，还具有延长饱腹时间、减少食量的作用，因此肥胖者经常食用山药有助于降低体重，保持良好的身材。
6、预防心血管疾病
山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，对于胆固醇偏高的人来说常吃山药可以保健心血管，而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀，健康的人群经常是蒸山药可预防心血管疾病。
7、益气补肾
山药在中医上归为补气类中药，其性味甘平，入肺经，可补肺气，益肺阴，同时还入肾经，可补肾固精，与益智仁、乌药等同用，可用于肾虚尿频的症状，因此坚持长期食用蒸山药能益气养阴，补肾固精，对男女都有一定的好处。
坚持吃蒸山药的好处2
1、补脾健胃
山药蒸着吃能让人们品尝到山药的原汁原味，而且能起到补脾健胃的重要作用，因为山药蒸着吃能让人体尽快把它含有的淀粉酵素吸收和利用，它们能提高脾胃，消化功能必能缓解，脾胃虚弱也能减少刺激性物质对脾胃的伤害。
2、润肺止咳
山药蒸着吃还能滋阴润肺，它能补益肺气也能缓解废墟对人类的咳嗽气喘和痰多以及久咳不止等症都有一定缓解作用。山药蒸着吃还能让人体吸收丰富的黏液蛋白和多种微量元素，他们能促进免疫细胞再生，也能增强人体各器官功能，坚持食用能提高人类身体素质。
坚持吃蒸山药的好处
1、温补肾阳
坚持吃蒸山药能温补肾阳，提高人力肾功能，因为蒸山药中含有丰富营养，它能滋肾益精也能补益肾气，对人类因肾亏导致的阳痿，早泄和女性白带异常以及小便频数等症，都有良好预防和缓解作用。蒸山药不但能补肾还能壮骨，它能提高人体筋骨健康水平也能舒通经络，坚持食用能预防关节炎和肢体麻疼痛等症发生。
2、预防高血糖
人们在日常生活中坚持吃蒸山药，还能预防高血糖，因为它含有的杨梅素能尽快被人体吸收，而它含有的黏液蛋白和维生素以及多种活性成分，还能调节人体内分泌，他们能让人体血糖保持正常稳定状态，所以人们坚持吃蒸山药能阻止血糖升高，而那些患有糖尿病的人食用蒸山药以后还能让血糖慢慢恢复正常。
坚持吃蒸山药的好处3
山药片，不错的零食，可以吃，但不能多吃：
和其他零食相比较，“山药片”还算是一种不错的零食，因为它更加天然，因为它不含有太多的食盐，因为它的加工方式比较简单。
当然，值得所有人注意的是，“山药片”现在被很多商家打造成了“各种味道的食品”，其中的含糖量、含盐量也在增加；而且一些热敏性营养素随着加工过程也存在减少；有些商家在存放“零散山药片”的过程中，更是难以确保其安全和卫生性；所以，并不推荐大家经常食用（山药片）。
如果您很喜欢吃山药，如果您想更多吸收其中的营养物质，更建议各位直接食用蒸山药或者煮山药，原汁原味，自己可以拌点果酱、酸奶、醋蒜汁等调味品，保留更多的营养物质，规避很多安全问题，这才是“更加健康的零食”。
注意，如果您吃的是“山药薯片”，那尝尝就行了，真心不能多吃，盐、油、糖的含量太高，经常食用会给身体增加“健康风险”。
经常吃山药，对身体有不少的好处：
提供热量：山药中含有淀粉（碳水化合物）和蛋白质，摄入后可以为身体提供热量，支持每日基础生命活动。
促进肠道代谢，预防便秘：和大米、面条、馒头等基础主食相比，山药中所含的膳食纤维（量）可圈可点，常吃可以促进肠道代谢，促进排便，以此就能推动肠道健康，预防便秘、结肠癌等“烦人的病症”。
代替精细主食，它更利于减肥：正因为山药中含有更多的膳食纤维，所以食用之后就会有更强的饱腹感，这样一来必然更利于减肥的“顺利达成”。饿得慢点，这是减肥过程中最需要的一种状态。
菜肴变化多端，可提供多种“美味”：山药是一种“没有特殊味道的食材”，通过烹调加工可以将其做成多样的美食。蓝莓山药、山药蛋挞、炖山药、蒸红枣山药等美食都是大家偏爱的食物，这无疑可以给我们的味蕾增添美味享受。
除了这些以外，经常把山药当主食食用，还能延缓血糖的升高。但是，“吃山药增强免疫力、吃山药抗癌、吃山药抗病”等一系列的“山药治病理论”并不可信，存在误区。山药只是一种食品，它可以抗饿，它也可以为身体提供多种营养素，但是它对疾病没有治疗作用。
既然“山药”很优秀，那该如何品鉴？
相对而言，最建议您将山药当主食食用，代替米饭、馒头等精细主食，提供多样营养素和较强的饱腹感，更适合于现代人。山药，选择“合适的烹调方式”至关重要。推荐大家选择蒸山药、炖山药和煮山药，还原食物的本真味道，避免摄入由于煎炸炒烤等高温烹调产生的有害物质。如果您想将山药当零食品鉴，建议您可以将山药蒸煮之后适当冷藏，食用时加少量调味品（少盐、少糖）美化味道即可。山药，不错的主食，但其中也含有不少的淀粉等产能营养素，限量“尝”食即可，不可过量食用。一种能当主食品鉴的“蔬菜”，一种味道清淡的“原始食材”，常吃有益，但要吃的“健康”。希望山药可以给您的菜肴增添美味和营养，希望您各位的生活可以变得“丰富多彩”。
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