孕妇最适合吃什么蔬菜？每一位怀孕的女性都是家庭里的宝，孕妇怀孕期间可以多吃一些蔬菜，这样胎儿才能健康发育。接下来就由小编带大家了解孕妇最适合吃什么蔬菜的相关内容。
孕妇最适合吃什么蔬菜1
1、萝卜
萝卜虽然在我们的饮食中是非常常见的一种蔬菜，但是萝卜的营养价值和药用价值都是非常高的，萝卜中含有丰富的维生素以及铁等微量元素，对于孕妇来说不仅可以帮助汲取所需要的营养，还具有润燥去热的作用。
2、豆芽
豆芽中富含膳食纤维，对于肠胃不好的孕妇来说，有利于缓解便秘问题。而且豆芽中含有的热量是非常低的，但是水分和纤维素确实很高的，因此对于害怕在孕期长胖的孕妇来说，是一个维持体重的好食物。
3、韭菜
韭菜含有丰富的纤维素，营养价值极高。经常吃韭菜可以帮助身体补充矿物质，对于孕妇来说有利于早期时候胚胎的发育。但是韭菜对于孕妇来说还是要适量，因为韭菜会加强子宫收缩的作用，容易导致流产。因此吃韭菜的时候主要是和其他食物一起食用。
孕妇最适合吃什么蔬菜2
孕妇蔬菜食谱大全
1、妊娠第一月：胚胎刚刚形成，此时饮食应稍细熟烂，在主食上可多吃点大麦粉，副食调味方面以酸味为主。因为孕妇多食喜酸，而中医学认为，酸味入肝、能补肝以养胞胎。对于辛辣腥臊的食物宜少食或不食，以免影响胎气。
2、妊娠第二个月：孕妇早孕反应较严重，为防止呕吐，可以在起床前吃些干食、如烤馒头片、饼干等，不要吃汤菜或稀粥，晚餐后一般呕吐减轻，因此晚餐可吃得丰盛些。另外，少量多餐或吃清淡可口、少油腻的食物，也有益于防止孕吐。
3、妊娠三月：此时孕妇易喜易怒，宜服雄鸡汤，取肥公鸡一只炖汤，加甘草、党参、茯苓、阿胶各6克，黄芩、白术各3克，麦门冬9克，白芍12克，大枣12枚，生姜3片，能调肝养胎。 现代营养学补充，为满足胚胎组织的正常发育，此时须保证蛋白质的供给。需要比平时稍多吃一点瘦肉、鱼、蛋和大豆制品。
4、怀孕四个月：可多食粳米，若孕妇想呕吐又不欲食者，应喝点菊花汤：取乌鸡一只炖汤，加菊花10克，麦门冬5克，阿胶9克，党参3克，甘草、当归各6克，生姜15片，半夏12克，大枣12枚。可调和胎气、清肝养胎。
5、怀孕五月：是胎儿发育生长最迅速的时期，对营养的需求最大，因此，饮食原则不仅数量要多，质量也要求较高。吃点羊肉、牛肉等营养丰富的食物，一般说来，每天应吃1-2只鸡蛋，50一100克瘦肉，100一150克大豆制品，500克左右蔬菜。如能常吃些动物肝脏、血、骨头汤、鱼类和新鲜水果更好。海带、紫菜、海米、虾皮等海产品，芝麻、花生、核桃等硬果类，对孕妇尤为有益。
孕妇最适合吃什么蔬菜3
孕妇最适合吃的炒菜
1、莴笋炒虾仁
莴笋炒虾仁是一道非常清脆可口的炒菜，不仅荤素搭配营养，还能起到开胃的`效果。莴笋里面含有大量的维生素，而虾仁里面的蛋白质的营养也颇为丰富，特别适合在孕期的准妈妈食用。
材料：莴笋一根、基围虾适量、朝天椒一个、色拉油、食盐、味精、姜蒜、料酒、淀粉；
做法：莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁；基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻；青红椒各切成圈；蒜姜切碎；
坐锅，下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起；
锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来（虾仁最后放，保持鲜嫩感)。
2、清炒山药片
山药也是营养价值极高的食物，不仅能够起到美容养颜的功效，还能促进肠道的消化，对于食欲不好的准妈妈来说是最合适的一道菜。
材料：山药、广红、芦笋以及食盐味精等调料。
做法：将全部主辅料洗净沥水备用（保鲜桃仁先解冻）。山药、广红、芦笋去皮，改刀成0.5cm的丁。橘子壳修成花边杯盏备用。
将所有主辅料入沸水锅夯水，透凉沥干备用。
锅炙好后，下葱油烧至5成熟，下夯好的主辅料炒均，调入盐、鸡精，用水淀粉勾芡，起锅时放入味精推匀，挨个装入橘子壳内，装盘，稍加点缀即可。
注意事项
以上的两道适合孕妇吃的炒菜在家就可以做，这两道家常炒菜不仅营养可口，还能促进孕妈的食欲，胃口不好的准妈妈赶紧做来吃。
