蛇皮果好吃吗，蛇皮果是我们大家都非常喜欢的一种水果，又是一种老少皆宜的营养食品，拥有非常丰富的营养物质，对我们人体有很大的帮助，不过现实生活中也有很多人没有吃过蛇皮果，那么蛇皮果好吃吗？下面就一起来看看吧！
蛇皮果好吃吗1
蛇皮果什么味道
蛇皮果因为喜热耐湿的特性多在亚热带地区生长，可以说是东南亚的一种著名水果了，作为水果的蛇皮果是可以直接生吃的，那么蛇皮果除了生吃还有其他的吃法吗？是什么味道呢？
1、生吃蛇皮果【蛇皮果】
生吃蛇皮果可以说是从食物的本质出发，最淳朴的吃法一样可以带领我们去领略东南亚热带雨林的美好，生吃的蛇皮果处理方法最简单。
因为蛇皮果果皮上留有许多农药残留，所以要在不破坏果皮和果蒂的情况下将蛇皮果清洗干净，清洗干净的蛇皮果从果蒂的方向将果皮撕开就可以食用了，蛇皮果生吃是一种特别脆甜的味道，口感跟苹果类似。
2、腌制蛇皮果【蛇皮果、盐、蜂蜜/柠檬汁】
腌制蛇皮果只是用盐和蜂蜜/柠檬汁进行简单的调味却有着令人惊艳的味道。被切成小块的蛇皮果用盐腌制过后被完全激发了隐藏在果肉深处的甜味，柠檬和蜂蜜进行调味更是果肉的酸甜调整到了一个绝对的平衡点。
冷藏过后的腌制蛇皮果，吃起来酸甜爽口、果肉酥脆，最美妙的是酸甜之中若是用味觉仔细追寻还能发现一丝令人惊喜的咸味。这腌制的蛇皮果可以说是夏天的绝佳搭档了。
3、拔丝蛇皮果【蛇皮果、糖、柠檬】
拔丝蛇皮果的做法果果我到是觉得跟拔丝苹果挺像的，而且拔丝苹果可以说是最受爱吃甜食的果友们和小孩子喜爱的吃法之一了。
糖经过水和柠檬的熬制，受空气和温度的影响晶莹剔透的糖浆开始发生化学反应渐渐的变成棕红色，这时将准备好的蛇皮果拌入，刚出锅的拔丝蛇皮果有些粘牙，因为高温，糖衣内的蛇皮果有一部分变得有些糯糯的，但这依旧挡不住它脆甜的口感，更别提冷却之后了，酥脆的糖衣和果肉简直好吃极了。
4、清炒蛇皮果【蛇皮果、油、盐、生抽】
清炒蛇皮果是油盐与生抽的美妙组合，油盐的高温烹制使得清冷的蛇皮果焕发了它的第二个生命。
清炒蛇皮果可以说的上是由油盐与生抽奏响的一场绝美的交响乐，盐与生抽的巧妙组合将蛇皮果果肉的鲜美完全的激发了出来，油的加入不仅没有破坏这个奇妙的组合，反而将蛇皮果果肉的鲜美发挥到了极致。清炒后的蛇皮果咸香可口，盐将蛇皮果的甜完美的结合到一起，甜中带咸美妙至极。
5、蛇皮果果酒【蛇皮果、白酒、糖】
蛇皮果果酒则是由糖和蛇皮果发酵产生的`酶类物质变幻的出的一场精美绝伦的魔术表演。
有人认为蛇皮果果酒的制作要依靠糖和白酒进行发酵，但果果我认为却不仅仅如此，果酒能经过两个多月的静静发酵，其中出力不少的还有大自然中的空气、湿度和温度，蛇皮果果酒便是大自然给我们的的最美好的礼物，两个月的发酵给蛇皮果果酒带来了些许时间的味道，使得它在品尝时除了蛇皮果的果香、白酒的辛辣和糖的甜味以外多了一份醇香。
蛇皮果好吃吗2
蛇皮果好吃吗？
蛇皮果剥开果皮后，也类似大蒜头，呈瓣状。一般3-4瓣，其中有1-2瓣较小。果肉白色中略带黄色。肉质板实，咬起来很爽脆，果肉带点点淡淡的香气，似椰肉。大瓣的果肉中有硬核，剥开后大小和形状极像剥了皮的板栗，有两面是平的，另一面近似圆面，深棕色。有点像菠萝的酸甜的味道，气味微带酸臭，入口以甜味为主，略带酸味。不过在不同的地方，所产的品种略有差异，有些较差的会有臭臭的气味，而肉质会比较干硬，非常的酸涩。
蛇皮果怎么吃
1、直接吃
蛇皮果直接鲜吃是最好的一种食用方法，这样最利于人体对它的营养成分的吸收和利用。平时买回来新鲜的蛇皮果用清水洗干净，把它的表皮去掉，取出里面的白色果肉然后就能直接食用。注意：蛇皮果的果皮较为锋利，剥皮时需小心，以防伤到手。它的果肉中有些不可食用的种子，在吃的时候直接吐掉就可以了。
2、腌着吃
蛇皮果有种酸涩的味道，很多人都不喜欢，平时食用时把它提前腌制一下，就会把酸涩的味道去掉，会让蛇皮果的口感变得十分诱人。平时腌制蛇皮果时可以把它的果肉取出来，分成块状，再加入白糖或者蜂蜜腌制一下，腌制时间应该在三到四个小时，腌好以后直接食用就可以。
3、裹糖浆吃
蛇皮果还可以用糖渍着吃，就像我们平时制作糖葫芦一样，把蛇皮果去掉外皮，把里面的果肉取出切成块状，然后准备适量的白糖，在锅中放少量的食用油，把白糖入锅熬成糖浆，再把蛇皮果肉入锅让果肉的表成粘上糖浆，把白糖熬成糖浆，然后把蛇皮果的果肉放进去，裹上糖浆之后快速的取出，等温度降下来以后就可以食用了。
4、做馅吃
蛇皮果还能当蔬菜做馅吃，平时在制作馅饼或者包子时，可以把蛇皮果的果肉取下来，去掉里面的核，切成小块，然后加入糖等调味料，调匀，制成馅料，包在准备好的面皮中，把它们做熟以后特别好吃，既有苹果的脆感又有菠萝的味道，非常美味。
5、酿酒
蛇皮果这种水果还可以发酵，制成果酒供人类饮用，具体做法是把蛇皮果去掉果皮和种子，把果肉切成块状，加入白糖和适量的白酒，调匀以后密封发酵。过四五十天以后，蛇皮果就能发酵好，这时取出过滤，得到的果酒再密封起来，过一个月左右，就能取出饮用。
蛇皮果的食用禁忌
蛇皮果一般人都可食用。特别适合对于长时间用脑人群，有美容益肤功效。
蛇皮果由于属于凉性水果，所以体寒者、孕妇是不能够多吃。蛇皮果所含有着得热量较高，虚热引起的咳嗽症状患者应当禁食。
挑选方法
1、蛇皮果的挑选原理也是和一般的水果是差不多的，我们在挑选蛇皮果的时候要挑选一些果形大小差不多的水果。
2、如果蛇皮果大小不一样的，可能一些太小的果就会是一些病果，同时挑选蛇皮果的时候不能选一些果皮比较光滑好看的，色泽好看的蛇皮果，很可能这些水果是用了过多的农药，用了过多的激素，吃这种蛇皮果对人体是没好处的。
3、我们挑选蛇皮果的时候应要闻一下蛇皮果有没有一种自然的清香气，如果有，说明这些蛇皮果是很好的，特别的好吃。
4、蛇皮果是一种拥有一种很硬的外皮的一种水果，新鲜的蛇皮果一摸会感觉到硬硬的，如果一摸果皮显得软软的，说明这个蛇皮果是不新鲜了。
