山楂有什么功效和作用，山楂相信大家都不陌生，小时候吃的山楂片和冰糖葫芦都是山楂做的，其实山楂也是有丰富的营养的，那么山楂有什么功效和作用呢？下面我们就一起来看看吧。
山楂有什么功效和作用1
功效
消食健胃，行气散瘀，用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛，高脂血症。
禁忌胃虚弱者、孕妇慎用；不宜于海鲜、人参、牛奶、柠檬同食
“小红果,酸溜溜,裹上糖衣,甜悠悠。”，这个小红果指的就是山楂，山楂健脾益胃的作用，明代本草学家李时珍在《本草纲目》中写得明白，他说：“凡脾虚，食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚，绝佳。”他说的这种“绝佳”之果，就是：山楂。
山楂的营养价值
山楂营养成份丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份，其中每百克果实中，含钙85毫克，占各种果品中的第一位；丙种维生素的含量比苹果多17倍以上。维生素C的含量比柑橘类水果高出两三倍，仅次于鲜枣而屈居亚军。
果中之王，药中神仙
有人说，山楂是“开胃药”，因为山楂对食欲不振、消化不良均有良效，对肉食之积更为见长。中成药“保和丸”、“山楂丸”都有这个作用，宴会上吃山楂糕、山楂汤也都是这个道理。
有人说，山楂是“妇人药”，因为山楂对妇女月经不调、产后血瘀实不可少。金元四大家之一的朱震亨用山楂百十个，打碎煎汤，人红糖少许，空心温服，治产妇恶露不尽、腹中疼痛，或儿枕作痛每有效果。以山楂为主药的成方“生化汤”，至今在某些地区还作为产后必服之药。临床实践验证，它对产妇产后恶露不尽、腰痛和促进子宫的还原确有效果。
有人说，山楂是“痢疾药”，因为山楂在治疗痢疾和肠炎腹泻中都有明显作用。有临床报道，用山楂、红糖各30克，青茶9克煎汤频服，治疗痢疾疗效神速；用山楂30克、乌梅20克共煎内服，治疗小儿腹泻，有效率达92．5％。难怪人们将山楂比作“神仙”(中药把炒黄的山楂、神曲、麦芽誉为“焦三仙”)。
有人说，山楂是“老年药”，因为山楂在延年益寿和防治老年性疾病方面的作用被越来越多的实践所证实。
《本草纲目》中用山楂、鹿茸等份为末，和蜂蜜为丸，治老人腰腿痛的记载是古代用药经验的总结；现代长期以生山楂泡水代茶使老人长寿的经验，开辟了山楂药用的新途径。
山楂的功效
【山楂的药性】酸、甘,微温。归脾、胃、肝经。
消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，癥瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。
山楂有什么功效和作用2
山楂的功效与作用
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
2.开胃
开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
4.可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
5.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
6.抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂的营养价值
1.山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。
2.山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。
3.山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。
山楂的选购
1.在选购山楂时最好挑选果形整齐端正，无畸形，果实个大且均匀，果皮新鲜红艳、有光泽、无皱缩，没有干疤虫眼或外伤，并具有清新的酸甜滋味的优质品。
2.皮色青暗、没有光泽，表面皱缩、有虫眼、干疤或破皮，果肉干硬或散软，说明该山楂质量差，尽量不要购买。
山楂的存储
洗干净了，用保险袋密封起来，最好能把里面的空气全都挤出去，然后放到冰箱的冷冻仓里。
山楂的食用方法
生山楂要慎吃。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。
山楂有什么功效和作用3
1.山楂的功效
促进女性子宫健康：山楂有活血化瘀的功效，如果是因为血瘀而出现痛经的情况，那么食用山楂会有一定的缓解作用。另外，山楂还能帮助收缩子宫。女性在生产以后适量地吃一些山楂，能够促进子宫的复原。
美容功效：山楂中含有比较丰富的维C和黄酮类等物质，前者可以美白，后者可以抑制人体内的自由基的生成。因而，适量地吃一些山楂可以有美白美容的功效。
减肥作用：山楂促消化，能够加快人体内胃肠道的.蠕动，使得多余的脂肪能够被排出体外。同时食用山楂还有降低血脂的作用。
开胃消食：山楂有很好的促消化的作用。如果是因为积食而导致胃口不好不想进食，可以吃一些山楂促进消化，达到开胃的效果。
2.山楂泡水喝的功效
健胃消食：山楂有很好的促进消化的功效，将山楂泡水，那么山楂中的营养成分都可以被溶解到水中。这样人们在饮用的时候就可以将山楂的营养成分吸收到体内，促进肠胃蠕动，消化积食，保持好的胃口。
防治便秘：山楂泡水能够促进肠胃蠕动，排出体内多余的无用物质。多喝一些山楂水，可以起到很好的利尿通便的效果。但是脾胃不好的人要谨慎饮用山楂泡的水。
止咳化痰：山楂里含有比较多的杀菌成分。平时如果感觉咽喉发炎不舒服，可以饮用一些山楂泡的水，能够帮助化痰和缓解咽喉不适。
心脑血管：山楂内含有丰富的黄酮等物质，常喝一些山楂泡的水，可以起到预防心脑血管疾病的作用。
抗衰老：山楂内含有丰富的黄酮、胡萝卜素和维C，可以阻断并减少人体内的自由基的生成。因而常喝一些山楂泡的水可以有很好的抗衰老的效果。
