咖喱南瓜煲的做法,咖喱南瓜煲是一款深受人们喜爱的菜式,主要的食材就是南瓜,在加一些咖喱酱,做法特别简单,那么咖喱南瓜煲的做法是怎样的?今天小编为大家讲解一下关于这一方面。
咖喱南瓜煲的做法1
咖喱南瓜煲
材料:日本小南瓜1个、日式咖喱块3小块(50克)、椰浆半杯、熟松仁、大叶罗勒适量。
做法:
1 南瓜洗净去籽切片,大叶罗勒去粗梗洗净备用;
2 炒锅烧热后加油,油热后下南瓜片中火煸炒5分钟;
3 把煸软的南瓜片盛到一个煲里;
4 炒锅里加一碗水,烧开后放入咖喱块;
5 小火溶化后倒入椰浆,搅匀后倒入南瓜煲;
6 南瓜煲煮开后盖上盖,小火焖5分钟;
7 撒上松仁和罗勒叶即可。
咖喱南瓜煲的做法2
三步骤咖喱煮南瓜煲的`做法
将南瓜洗净,挖去瓤;切片,再将每片南瓜对半再对半切成4小块
将砂锅或者煲烧热,倒少许油,入南瓜片拌炒一会
加入4倍量的水,中火煮。喜欢放豌豆、玉米粒的可在此步骤中放入一并煮。
煮至剩两倍水量时,关火,放入2块咖喱,搅拌至咖喱块融化
再开火,中途搅拌几次,煮至喜欢的浓稠度即可。
小贴士
1、百梦多咖喱味道已经很浓郁,不用再加其它调料。
2、咖喱块最好是关火后再放入融化,否则不容易化开;也可以放入碗里,用温水融化后再倒入煲中。
3、不用砂锅或者煲,用炒锅煮也是可以的。
4、出锅前撒几颗松子,点缀些罗勒叶。不仅漂亮,吃起来味道也更好。