冰激凌与冰淇淋区别是什么，夏天是吃冰激淋的好季节，即可以清凉一夏又可以解暑，单身多人都分不清楚冰淇淋与冰激凌的区别，总是混淆，不知道两种的区别是什么，那么下面就一起来了解一下冰激凌与冰淇淋区别是什么吧。
冰激凌与冰淇淋区别是什么1
1、他们在字面上看起来就不一样，实际上冰激凌之所以有个激字，是因为这种甜品大多数是比较硬的，而冰淇淋大多数是软的，可以靠口感分辨出来他们叫什么名字，冰淇淋统称为冰糕，分软硬两种，这就是两种不同名字的由来。
2、这两种东西的来源不同，虽然古代就已经开始产生了冰淇淋，但是他们是有不同的历史的。冰激凌最早称为雪糕，是古代的帝王为了消暑让再撒上一些别的食物，比如水果和牛奶，这样做出来的东西又凉快，和现在的冰激凌十分相似，是一种固体的比较硬的。冰淇淋就是软的半固体，主要是将所需要的一些食物和甜品放在一起之后加入水，冻成半固体。这是由他们的名字而产生的不同。
3、这两种甜品其实是非常相似的，大多数时候不分家，他们在制作工艺上有所区别，冰激凌是硬的雪糕，需要将混合好的冰淇淋的材料放在容器里面，然后放进冰箱冻成固体的冰激凌，加工之后就可以拿出去售卖，而冰淇淋算是一种饮品，它是可以流动的，味道很甜。冰激凌融化之后就可以被称作冰淇淋。现在已经有机器可以做，这两种东西控制得非常好。
4、冰激凌和冰淇淋本质上是没有区别的，现在的人是真的没有将他们区分开来，而且这也不必要。他们本身就是由一个东西延伸而来，统称为雪糕，只要好吃就行了，不必纠结他们有什么不同。不同的制作材料做出来的东西是不一样的，我们还可以自制雪糕，但是他们和冰淇淋有所不同也没有关系。
冰激凌和冰淇淋毕竟是寒冷的东西，还是不要吃的太多了，不然会增加肠胃的负担，而且他们的含糖量非常高，吃多了会让人长胖，对身体不好。自制的冰淇淋没有添加防腐剂是值得提倡的。
冰激凌与冰淇淋区别是什么2
1、形态上的区别
冰激凌指的.是硬冰淇淋（外观坚硬），冰淇淋则指的是软冰淇淋（半流固态型）。
2、口感上的区别
从字面意思来看冰激凌含有更多水分，有着和冰淇淋相似的口味，但又有着冰棍的清凉口感。而冰淇淋为了保证奶油的香气和绵柔的口感，要求含水量不能高于35%。
3、制作上的区别
冰激凌属于硬冰淇淋性质，制作是将混合好的冰淇淋浆料放到一个容器里面，随后放进冰箱，经过冷藏之后形成冰激凌。
而冰淇淋则应属于软雪糕的制作，软冰淇淋是一种由软冰淇淋机生产出来的一种半流固态型冷冻甜品，软冰淇淋的口感特别细腻圆润香滑。
