美味的冰淇淋芭菲怎么做呢

美味的冰淇淋芭菲怎么做呢？冰淇淋芭菲特别好吃，颜值又很高，深受小朋友们的喜欢，夏天就要到了，相信不少家长也想学会这个做法，然后让宝宝可以吃到美味健康的冰淇淋芭菲，那么美味的冰淇淋芭菲怎么做呢？

美味的冰淇淋芭菲怎么做呢1

这款冰淇淋芭菲的颜值可以说是很美了，重点是很简单。有多简单？简单到你可以足不出户，甚至坐着就能完成！

食材清单：

1、装饰材料：

冰激凌 200克

果汁软糖适量

饼干适量

柠檬2-4片

迷迭香1-2枝

2、制作材料：

酸奶 400克

水果坚果麦片 50克

燕麦脆片 100克

蓝莓适量

猕猴桃适量

水蜜桃适量

青提适量

制作步骤：

1、水果洗净，猕猴桃和水蜜桃切成丁，柠檬切片；水果尽量挑选颜色比较鲜艳的，外表无伤疤的，做出来的颜色和造型更漂亮。

2、将麦片放在杯子底部，麦片可以根据自己的需要来选择，尽量选择比较酥脆的麦片，市面上也有些混合了玉米片、坚果、果干的麦片也是不错的选择，口感更加丰富。

3、第二层倒入酸奶，最好选择比较浓稠的'。

4、将所有燕麦脆片掰成小块轻轻的放在酸奶层上。它的口感更接近于酥性饼干,配合酸奶层更容易入口。当然放入奥利奥饼干碎也可以，不过有瘦身需求的小伙伴还是老老实实选择燕麦这样低GI的食物。

5、将水蜜桃切丁放入，也可以放入蓝莓、猕猴桃等水果。

6、放上1-2个冰淇淋球，插上装饰饼干及迷迭香就可以了，迷迭香真的是装饰神器！

小贴士：

制作工具需要造型不同的高脚杯3-4个，可以更好的表现冰淇淋芭菲的层次。

美味的冰淇淋芭菲怎么做呢2

芭菲冰淇淋是以全蛋、蛋黄、鲜奶油、糖、水为原材料制作而成的冰淇淋。

材料：

全蛋1个、蛋黄5个、鲜奶油500ml、糖100g、水适量

做法：

1、糖100g，加适量水熬成糖浆，形成软球状；

2、蛋黄5个和鸡蛋1个打散，边打边加入糖浆，糖浆要呈细线状慢慢倒入，太快就会将蛋液烫熟并结块，影响成品质量；

将混合液体不停搅打，直至变得稠厚，体积膨大，用电动打蛋机比较好操作，要不将会是一项考验臂力与耐力的事儿；

3、奶油放进干净的器皿中，打至约6分发，轻轻拌进蛋液中，用手拌匀（不要再用打蛋机）

4、送入冰箱冷冻6小时以上即可，此款冰淇淋不需要中途再取出二次搅拌，所以很简单

也可以再混合好蛋液的时候添加自己喜欢的果浆、酸奶、可可粉、绿茶粉等，制成不同口味的冰淇凌，一样美味可口。