藜麦为什么有三种颜色？有“营养黄金”之称的藜麦，在女性减肥瘦身圈内是非常火的一种食材，但是为什么藜麦会有三种颜色呢？下面跟着小编一起来看看藜麦为什么有三种颜色，希望对你有所帮助。
藜麦为什么有三种颜色1
藜麦为什么有三种颜色
是种皮的颜色。
市面上常见的藜麦通常有三种颜色，分别是白色、红色和黑色，其中藜麦的颜色是种皮的颜色，白藜麦因为没有种皮，所以呈现为白色。
其中白藜麦最常见，产量也是相对最高的，而红藜麦和黑藜麦则相对来说产量较低，但是不管是哪种藜麦，其中都含有非常丰富的营养物质，平时适量地吃一些的话都有助于身体维持健康的'状态。
白藜麦和三色藜麦哪种好
各有优点和缺点。
红色和黑色的藜麦因为带有种皮，所以吃起来口感会更有嚼劲一些，但同时也会对肠胃造成较大的负担。
而白藜麦因为不带有种皮，所以吃起来口感会更加软糯蓬松一些，所以对于消化功能不是太好的老人及儿童来说建议可以选择吃白藜麦，而对于一般成年人来说白藜麦和三色藜麦都是可以吃的，这样营养物质也会更加丰富一些。
藜麦胃不好可以吃吗
视情况而定。
胃不好的原因有很多，如果是因为脾胃虚寒或者是消化不良的话，那么是可以适量地吃一些藜麦的，藜麦中含有丰富的膳食纤维素和营养物质，食用后可以促进肠胃的蠕动，帮助改善不适的症状。
但是对于肠胃黏膜损伤较重，患有胃、肠溃疡的人群来说，则不建议食用藜麦，以免对肠胃造成较大的刺激，不利于疾病的恢复。
胃不好的人怎么吃藜麦
尽量选择白藜麦。
如果胃不好的话，建议可以尽量选择质地比较软的白藜麦，避免选择偏硬的红藜麦和黑藜麦，这样对人体的肠胃来说刺激性会比较小。
而且在烹饪藜麦之前可以先将其浸泡一段时间，待其吸饱水分之后再进行制作，在烹饪的时候也可以尽量将其制作成成藜麦粥、藜麦米糊来食用，这样会更有利于肠胃的消化和吸收，也更有利于肠胃的健康。
藜麦为什么有三种颜色2
藜麦的颜色是根据其种子颜色而来的。藜麦麦穗成熟后的颜色非常漂亮，红色、黄色、紫色等五彩绚烂，这些颜色是种子外壳的颜色，和种子的颜色没有关系，种子脱壳后会呈现出单一的颜色。
白色、红色、黑色。颜色是否均匀，有没有很多颜色发暗的颗粒，颜色不均的颗粒可能是放置太久。颗粒饱满以及颜色鲜亮的就是品质不错的藜麦。
藜麦原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，因为原产地区的环境不同。
按生长环境划分为：干谷、湿谷、高原、盐滩、亚热带区等。于是形成了不同颜色的藜麦，现在常见的有：
白色、红色、黑色
白色的藜麦，就是我们最常见的单色藜麦，也是垣乡垣味品牌所生产的藜麦中比较大家比较熟悉的单品。
从味道上来说，白色的藜麦更为清香，口感相对比较软糯，而味道也比较淡，没有过多的植物腥味。烹调时间不需要太久就可以熟了~
而黑色的藜麦味道比起白藜麦来说更为浓郁更甜一些，但是口感来说会更硬，烹调需要更长的时间。
