知母的功效和作用，这是一种中药材，运用历史悠久，因为生活中也较少有人食用它，对这些功效和作用还不要了解的话，是非常值得食用的食物，养生就看知母的功效和作用。希望下文能够对你有所帮助。
知母的功效和作用1
功效与作用：
(一)知母有较弱的解热作用， 能增强生石膏的退热效果、有效成分为硭果苷。
(二)对阴虚模型的影响
知母水煎液和菝葜皂苷元能调节阴虚动物模型向正常转化。菝葜电苗元是Na、K-ATP酶的抑制剂。在用甲状腺素所致大鼠甲状腺功能亢进和Na、K-ATP酶显著升高时，菝葜皂苷元使甲亢症状改善，使Na、K ATP酶恢复至正常水平,并使大便于结、小便短黄等类似阴虚内热的症状改善。
(三)对皮质激素的影响
服用单味或复方知母、生地、甘草,都可使血浆皮质酮含量明显上升，尤以知母和知母总皂苷作用为强。但如无皮质激素存在,则知母就无此作用。知母的作用与抑制皮质激素在肝中的分解代谢有关，是减缓了皮质激素在肝中的破坏失活。
知母还可减轻肾病患:者服用所致的满月脸和兴奋失眠等不良作用。
(四)对交感神经系统的影响
知母和知柏复方能抑制大鼠交感神经-肾上腺系统,使心率减慢，肾上腺重量减轻,使血清、肾上腺内和脑内多巴胺一β- 羟化酶的活性降低，出现与寒证相似的表现。
(五)降糖
知母对家兔糖尿病有降糖作用，可使小鼠血中酮体减少。在白虎汤中能使整方降糖作用增强。
扩展资料：
主治：热病烦渴，肺热燥咳，骨蒸潮热，内热消渴，肠燥便秘。
用法用量：煎服，6-12g。
禁忌：本品性寒质润，有滑肠作用，故脾胃虚寒、大便溏泄者忌服。
炮制方法：除去须及泥沙或外皮，晒干。切片入药，生用，或盐水炙用。置通风干燥处，防潮，以备切片入药，生用或盐水炙用。
生理特性：适应性很强，野生于向阳山坡地边。草原和杂草丛中。土壤多为黄土及腐殖质壤上。性耐寒，北方可在田间越冬，喜温暖，耐干旱，陈幼苗期须适当浇水外，生长期间不宜过多浇水，特别在高温期间，如土壤水分过多，生长不良，且根状茎容易腐烂。土壤以疏松的腐殖质壤上为宜，低洼积水和过劲的土壤均不宜栽种。
知母的功效和作用2
【名称】知母
【拼音名】Zhī Mǔ
【英文名】RHIZOMA ANEMARRHENAE
【别名】蒜辫子草、羊胡子根、地参
【来源】本品为百合科植物[b]知母[/b]Anemarrhena asphodeloides Bunge.的干燥[b]根茎[/b]。春、秋二季采挖，除去须根及泥沙，晒干，习称“毛知母”；或除去外皮，晒干。
【性状】本品呈长条状，微弯曲，略扁，偶有分枝，长3～15cm,直径0.8～1.5cm，一端有浅黄色的茎叶残痕。表面黄棕色至棕色，上面有一凹沟，具紧密排列的'环状节，节上密生黄棕色的残存叶基，由两侧向根茎上方生长；下面隆起而略皱缩，并有凹陷或突起的点状根痕。质硬，易折断，断面黄白色。气微，味微甜、略苦，嚼之带黏性。
【鉴别】
（1）取本品粉末2g，加乙醇10ml，振摇后放置20分钟，吸取上清液1ml,蒸干，残渣加硫酸1 滴，初显黄色，继变红色、紫堇色，最后显棕色。
（2）取本品粉末2g，加乙醇20ml，加热回流40分钟，取上清液10ml，加盐酸1ml,加热回流1 小时后浓缩至约5ml ，加水10ml，用苯20ml振摇提取，提取液蒸干，残渣加苯2ml使溶解，作为供试品溶液。另取菝葜皂苷元对照品，加苯制成每1ml 含5mg 的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各7μl，分别点于同一硅胶Ｇ薄层板上，以苯－丙酮（9:1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以8％ 香草醛无水乙醇溶液与硫酸溶液（7→10）的混合液（0.5:5），在100℃ 加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
【含量测定】取本品粉末（过三号筛）约1g[同时另取本品粉末测定水分（附录ⅨH第一法）]，精密称定，置锥形瓶中，精密加乙醇25ml，称定重量，浸泡过夜，超声处理40分钟，放冷，再称定重量，用乙醇补足减失的重量，摇匀，滤过，精密量取续滤液10ml，加盐酸1ml,置水浴上用蒸气缓慢回流1 小时，放冷，倾入小烧杯中，边振摇边滴加40％氢氧化钠溶液至中性（溶液颜色由橙黄突变为橙红），用乙醇洗涤容器，洗液并入烧杯中。用乙醇移至50ml量瓶中，并稀释至刻度，摇匀，滤过，精密量取续滤液10ml置蒸发皿中，蒸干，残渣用苯溶解，转移至2ml 量瓶中，并稀释至刻度，摇匀，作为供试品溶液。另取菝葜皂苷元对照品适量，精密称定，加苯制成每 1ml含0.5mg 的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，精密吸取供试品溶液4μl、对照品溶液2μl与6μl，分别交叉点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶Ｇ薄层板上，以苯－丙酮（9:1） 为展开剂，展至7cm,取出，晾干，再用同一展开剂进行二次展开，取出，晾干，喷以显色剂［甲液： 取水25ml，缓慢加硫酸50ml，放冷后，再加乙醇25ml，摇匀；乙液： 8％ 香草醛无水乙醇溶液。用时将甲液5份与乙液1份混合］后，在70℃加热7～10 分钟，至斑点显色清晰，取出，在薄层板上覆盖同样大小的玻璃板，周围用胶布固定，照薄层色谱法（附录Ⅵ B薄层扫描法）进行扫描，波长λS=443nm,测量供试品吸收度积分值与对照品吸收度积分值，计算，即得。 本品按干燥品计算，含菝葜皂苷元（C27H44O3）不得少于1.0％ 。
【炮制】[b]知母[/b]：除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥，去毛屑。 [b]盐知母[/b]：取知母片，照盐水炙法（附录Ⅱ D）炒干（每100斤加盐2斤半用开水化开）。本品照上述[含量测定]项下的方法测定，含菝葜皂苷元（C27H44O3）不得少于 0.90％。
【性味】苦、甘，寒。
【归经】归肺、胃、肾经。
【功效】清热泻火，生津润燥。用于外感热病，高热烦渴，肺热燥咳，骨蒸潮热，内热消渴，肠燥便秘。 (知母的功效与作用)
【用法用量】6～12g。
【注意】脾虚便溏者不宜。
【储藏】置通风干燥处，防潮。
【备注】
（1）用于温热病、高热烦燥、口渴、脉洪大等肺胃实热之症及肺热喘咳、痰黄而稠。知母苦寒，上能清肺热，中能清胃火，故适用于肺胃有实热的病症。本品常和石膏同用，可以增强石膏的清热泻火作用。
（2）用于阴虚发热、虚劳咳嗽及消渴等症。知母能泻肺火而滋肾，故不仅能清实热，且可清虚热。在临床上多与黄柏同用，配入滋阴药中，如知柏地黄丸，治阴虚火旺、潮热骨蒸等症。又本品配养阴润肺药如沙参、麦冬、川贝等品，可用于肺虚燥咳；配清热生津药如天花粉、麦冬、粉葛根等品，可用治消渴。
（3）知母性味苦寒而不燥，上能清肺，中能凉胃，下能泻肾火。配以黄芩，则泻肺火；配石膏，则清胃热；配黄柏，则泻肾火。知母既能清实热，又可退虚热，但它滋阴生津的功效较弱，用于阴虚内热、肺虚燥咳及消渴等症，须与滋阴药配伍，始能发挥它的作用。本品能润燥滑肠，故脾虚便溏者不宜使用。
