啤酒酵母的功效与作用，利用空闲时间可以用它补一补身体，很多人都知道它有清热解毒的作用，这种食物也有很显著的保健作用，但它的功效和作用还不仅仅是这些，清楚啤酒酵母的功效与作用，才能更好地生活。
啤酒酵母的功效与作用1
啤酒酵母粉最大的功效是减肥和营养、美白，因为啤酒酵母粉中含有有机的铬，铬属于微量元素的一种，因此啤酒酵母粉对于体内物质的代谢有一定作用。啤酒酵母粉是利用啤酒花培养的`，称之为营养酵母，含有大量的矿物质，因此啤酒酵母粉有如下功效：
1、可以起到减肥的作用，啤酒酵母粉不含脂肪和糖，在消化道内缓慢释放，有稳定血糖并减少摄食感的作用，所以对于减肥有一定好处。
2、啤酒酵母粉含有大量的膳食纤维、B族维生素和酵母铬等微量元素，对于抗氧化、抗氧自由基有一定好处，因此对于美白皮肤有一定功效。
啤酒酵母的功效与作用2
【炮制】经沉淀，洗净后，加入适量蔗糖，干燥，粉碎，压制成片。
【功能主治】主治消化不良，腹泻及肠胃充气等症，可防治脚气病，多发性神经炎，糙皮病。
1、啤酒酵母粉会导致钙流失
啤酒酵母粉的初期是用啤酒花培养的出来的，这种啤酒花属于一种酒类物质，里面含有的曲粉水生成物属于乙醇类，这种物质进入肠胃后，会加速人体钙物质的流失，对人体补钙特别不利。对于那些想食用啤酒酵母粉来减肥的朋友来说，长期食用啤酒酵母粉就可能导致人体钙流失，出现缺钙的现象，对健康很不利。
2、啤酒酵母粉会损伤肠胃
虽然啤酒酵母粉在减肥方面有很效用，但是长期食用啤酒酵母粉，对肠胃的损伤很大。特别是对于体质偏寒、肠胃不好的朋友来说，慎用啤酒酵母粉来减肥，否则减肥不成，反倒损伤到肠胃的健康，就很不好了。而且，对于健康的人群来说，在食用啤酒酵母粉时，一定注意不要时空腹，因为空腹食用啤酒酵母粉，胃不能进行吸收，使得啤酒酵母粉残留在胃中，严重损伤到胃。
3、啤酒酵母粉会导致出现腹泻
啤酒酵母粉中能够用来减肥，是因为在啤酒酵母粉中含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动，加快人体排泄。但是，当啤酒酵母粉摄入过量时，导致肠蠕动过快，致使排便频率增加，从而使得肠粘膜的分泌过于旺盛或者发生吸收障碍，就可能出现腹泻的状态。所以，啤酒酵母粉不宜多吃，也不宜长期吃，吃多了之后，对肠黏膜伤害大，引发腹泻的不良症状。
