金针菇汤怎么做好吃，金针菇是一种高蛋白以及低碳水化合物，经常食用金针菇可降低胆固醇，有效抑制血脂升高，金针菇最常见的做法就是做成金针菇汤，本文内容来教大家金针菇汤怎么做好吃。
金针菇汤怎么做好吃1
番茄金针菇豆腐汤的用料
金针菇 40克
鸡蛋 一个
豆腐 一块
番茄 2个
番茄金针菇豆腐汤的做法
步骤1、番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开
步骤2、撕去皮切成小块
步骤3、豆腐切小块
步骤4、豆腐裹上一层鸡蛋液
步骤5、煎至两面金黄即可
步骤6、金针菇去根部洗净备用
步骤7、锅中倒入5克油烧热，放入蒜末爆香，放入番茄丁翻炒至出汁
步骤8、加入500毫升的水，加入一勺盐、鸡粉调味
步骤9、大火烧开，放入金针菇、煎好的豆腐，再次烧开时画圈方式淋入蛋液、水淀粉
步骤10、一碗减肥瘦身的番茄金针菇番茄金针菇豆腐汤就做好啦
步骤11、金针菇番茄番茄金针菇豆腐汤，味美又补钙！
步骤12、这个汤味道鲜美，尤其吃煮熟的金针菇软软的细细的特别好吃
步骤13、番茄酸甜，金针菇百搭，一道开胃的汤
步骤14、清淡又有滋味的一道汤菜！很适合脾胃虚弱的人
步骤15、大家试试看，我的味信公号：个性胜过姿色，在制作过程中有任何疑问，欢迎咨询
番茄金针菇豆腐汤的烹饪技巧
1、加入金针菇千万别煮久了，失去了脆嫩口感不然塞牙
2、有的人喜欢加糖或者加番茄酱，我更喜欢原汁原味的感觉！
3、西红柿要去皮，不然影响口感，西红柿一定要切碎，翻炒出汁
4、多吃西红柿，可起到抗氧化的作用。
金针菇汤怎么做好吃2
西红柿金针菇浓汤的用料
西红柿 2个
金针菇 1把
香葱 2棵
大蒜 2瓣
盐 少许
水 适量
西红柿金针菇浓汤的做法
步骤1、又大又沙瓤还多汁的`西红柿准备好，金针菇泡凉水一小时左右取出，以15公分左右长度不开花为上品；
步骤2、西红柿切小丁，去不去皮可随意，我懒，没去皮，直接切小丁；
步骤3、金针菇分成一撮撮，每撮10-20棵；
步骤4、炒锅中倒少许油，将大蒜末小火煸炒出香味；
步骤5、将西红柿丁倒入锅中，转大火翻炒出汤；锅眼熟？对哒，出镜率极高的九阳轻奢派不粘炒锅；
步骤6、根据食用的人数倒适量的水，烧开，撒盐，酱油就不要倒了呵，颜色太重会影响色泽；
步骤7、汤烧开后，将金针菇均匀铺在汤中，转大火，煮30秒即可。对哒，不要太久，防止金针菇蔫了塞牙，也不要太短，那样会残留秋水仙碱而中毒；出锅后撒香葱末增色添香。酸酸嫩嫩的真开胃！
步骤8、西红柿金针菇浓汤，脆嫩嫩的口感，着实让人喜欢喝！
西红柿金针菇浓汤的烹饪技巧
1、金针菇泡凉水可去除掉涩味，充分煮熟可破坏其中的秋水仙碱；
2、西红柿尽量选择汁水多的更入味，可以多煮几分钟，让其释放出番茄红素，对男性前列腺有保护作用，也能降压降脂。
