朋友、家人都难免要聚一聚，丰盛的家宴你准备做点什么菜呢？接下来给大家分享三道简单易做的家常菜吧！
令人垂涎欲滴的家常菜1
土豆鸡丁
材料
鸡胸肉1块、土豆 400克、盐半茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、葱适量
做法
1、土豆洗净去皮，切片后再切成一厘米大小的.小块，用水冲洗一遍沥干水；
2、鸡腿肉切小块（容易炒熟），洗净吸干水分，放入半茶匙盐抓匀；
3、锅内放入平时炒菜用份量的油，放入土豆小火煸炒，至外表金黄内心熟透；
4、转中火，下腌制好的鸡丁煸炒至微变色；
5、倒入蚝油，生抽、老抽和白糖调味，翻炒均匀。
6、最后出锅时撒上葱花，即可享用。
令人垂涎欲滴的家常菜2
油焖大虾
材料
鲜虾 1斤，大蒜 2头，姜葱 适量，生抽 3汤匙，白糖 1汤匙，料酒 2汤匙、盐 1茶匙
做法
1、大虾用厨房剪刀剪去头部长须，并用剪刀剪开背部的壳，用牙签从背部剪开处挑去虾线。
2、锅内放入多一点油，中大火烧至8成热，然后把腌渍好的虾全部倒入，煎至虾身变红、卷曲；
3、煎的时候可以用铲子压虾头，为了出虾油，煎到虾壳变脆后把虾捞起沥油备用；
4、锅内的油倒出来，留一点底油烧热，然后把蒜末、姜丝放入锅内炒香；
5、倒入煎好的大虾翻炒，然后依次加入料酒、生抽、盐、糖，翻炒约1分钟，让酱汁均匀裹满虾身；
6、最后撒上葱段翻炒均匀立刻出锅。
令人垂涎欲滴的家常菜3
手撕蒸茄子
材料
茄子 2根、生抽 2勺、香醋 2勺、白糖 1茶匙、水 小半碗、蒜 5瓣、姜葱 适量、
做法
1、茄子洗净，对半切开，上锅隔水蒸10分钟，戳开看看熟了没，然后取出晾凉；
2、把蒸好的茄子撕成长条，摆成好看的形状；
3、准备一个小碗，倒适量生抽，白糖和小半碗水调匀；
4、热锅下油烧5成热，下姜蒜末爆香，倒入刚才调好的料汁，煮至酱汁冒泡后关火；
5、将酱汁趁热淋到蒸好的茄条上即可。
