你们知不知道生滚粥怎么做吗？生滚粥，是广州传统粥品之一，用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成，那么想知道生滚粥应该怎么做呢？下面就和小编一起去学习一下如何做生滚粥吧。
生滚粥怎么做1
一、生滚粥的做法
淘米之后沥干，加入盐和香油腌米一小时，炒菜油葱油或者猪油也可以，不要黄油就行。（这个一次可以多做一些，剩下的按每次使用的量装保鲜袋冷冻，冷冻过的腌米无需解冻可以直接下锅煮，非常方便，而且冻过的米熟得更快！基本30分钟就可以熬好）
锅内放水，米水比例1：10，想熬稀一点的粥最多1：20。开大火等水沸腾。
水沸腾下米。如果是用瑶柱金钩虾一类的.干货煮粥，这个时候可以和米一起下锅了，如果是煮猪肝粥牛肉粥之类的，请等粥基本快熟的时候再加入配料。
盖锅盖，转小火。我用的铸铁锅基本1小时可以煮好，冻过的腌米3，40分钟就可以了。如果用砂锅的话估计要1个半到2小时左右了。时不时搅拌一下防止粘底。
腌米的时候加过盐了，成品就别再加了。喜欢的可以撒点葱花，脆油条切块泡粥也超好吃。à table !
生滚粥怎么做2
一、生滚鸡蛋粥的做法
第一次认认真真拍步骤图呢！煮稀饭就不说了吧，最后请认真看小贴士！
稀饭一定要刚煮好的。先在碗里打好鸡蛋，倒入少许生抽和芝麻油，视口味轻重再加少许盐，拌匀。
迅速将刚出锅的稀饭盛入碗中，拌匀，盖上盖子焖5-10分钟。
揭盖，开吃~
