大家知不知道绝代双椒怎么做吗？川菜的灵魂便在于这“麻辣”二字，两者结合构成了今天的川味，“绝代双椒—经过先煎制后蒸煮的方式烹饪而成，那么绝代双椒怎么做呢？下面和小编一起来学习一下吧。
绝代双椒怎么做1
一、绝代双椒的做法
1、收拾好买回来的食材
2、肉丝和淀粉拌匀，加盐，加花椒，腌着
3、二青条红椒切丝，小心别切到手
4、开锅之前要表达对食材的敬畏之心！要上香，不然鞠躬吧
5、开火，热锅，倒油，放肉，下菜，翻炒，调料，起锅，装盘
绝代双椒怎么做2
一、绝代双“椒”的做法
彩椒洗净，擦干表面水分
去籽切丝装盘
倒上沙拉汁拌一下就可以吃了
绝代双椒怎么做3
一、绝代双椒的`做法
1、青椒和甜椒切丝备用，姜片切丝
2、肉切丝，放一小勺淀粉，加一勺生抽拌匀
3、锅里倒油，待油热，放姜丝和花椒爆香，然后放入腌好的肉翻炒，炒到肉变色
4、放入切好的甜椒和青椒，放盐，继续翻炒2分钟
5、取一小碗，加2勺水，一小勺淀粉，和匀。倒入锅中
6、大火收汁，翻两下即可装盘
