营养价值高的海鱼有哪些？海鱼种类繁多，色彩亮丽，鱼肉是一种易于消化，也是餐桌上的一道美味佳肴，老少咸宜的家常菜谱。对于营养价值高的海鱼有哪些？今天小编就来给大家介绍以下几种常见的海鱼？
营养价值高的海鱼有哪些1
一、黄鱼
黄鱼因为其鳞片为黄色，被人们叫做黄鱼，被人们称为的四大海产黄鱼就是其中之一，黄鱼又包括了大王鱼，大黄花鱼等。
黄鱼只有在夜间打捞的时候，身体的金黄最能显现出来。
野生的黄鱼非常的贵，而黄鱼的鱼胶价值就占了黄鱼的一半。
二、鲳鱼
鲳鱼是食用和观赏都兼具的鱼类。
生活在亚热带到热带地区，其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。
常见的鲳鱼有：银鲳、金鲳、肉鲳、斗鲳、黑鲳等。
斗鲳又称中华鲳，鱼身肥厚，大的个体可以超过五斤，肉质脆嫩，属鲳鱼中的高级种，价格昂贵，如今尚无人工养殖。
三、鱿鱼
鱿鱼大家都很了解了，也是常会食用到的一种鱼类。
每年的`6月至10月是鱿鱼最肥美的季节。
鱿鱼是一种名贵海产品，鱼富含钙、磷、铁等元素，利于骨骼发育和造血，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。
四、金枪鱼
金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼，价值昂贵。
很多都是被做成罐头销往世界各地。
金枪鱼也是刺身不可缺少的霸主，肉质柔嫩、鲜美，蛋白质含量很高；富含DHA、EPA等具有生物活性的多不饱和脂肪酸。
金枪鱼种类也很多，常见的有黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、鲣鱼等。
五、带鱼
带鱼也是观赏和食用兼备。
海鱼大都艳丽，平时带鱼是吃乌贼的，特别凶。
不过在我国也变成了餐桌上的常客。
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分，为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。
带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。
营养价值高的海鱼有哪些2
食材清单
黄花鱼350g
黄豆豆瓣酱10g
小葱5g
生姜3片
白糖6g
盐2g
料酒8g
花生油20g
花椒2g
八角1瓣
青椒10g
红椒10g
香菜3g
啤酒500g
制作步骤
步骤1、首先备齐所有的食材。
步骤2、青椒和红椒去籽后，用刀切成细丝，葱姜切成丝，香菜切段备用。
步骤3、黄花鱼去除鱼鳞后，再去除内脏，用自来水反复冲洗干净。
步骤4、锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，加入花椒和八角，小火慢慢炸出香味。
步骤5、这个时候加入黄豆豆瓣酱，小火慢慢炒出红油香味。
步骤6、加入葱姜后，大火爆出香味。
步骤7、这个时候锅中倒入啤酒。
步骤8、加入白糖和盐调味。
步骤9、再倒入料酒去腥味。
步骤10、大火煮沸后。
步骤11、放入洗净的黄花鱼，盖上锅盖大火烧开后，转小火慢慢焖20分钟。
步骤12、看见锅中汤汁，变得越来越浓稠时。
步骤13、这个时候加入青椒和红椒丝。
步骤14、看见青椒和红椒丝变色断生时，撒上香菜段即可关火。
步骤15、鲜香味美的家常焖海鱼出锅啦，香味扑鼻，老公多吃了两碗米饭。
小贴士
1.焖鱼的盐可以随自己口味来加入，我加了2克，因为豆瓣酱本身含有大量的盐分，口味淡的亲们可以不用放盐哈。
