为什么甘蔗下部比上部甜，甘蔗是水果中糖分含量高的几种之一，也是水果中含纤维最多的一种水果，甘蔗性寒，而且含糖量丰富，但是为什么甘蔗下部比上部甜，跟着朵朵女性一起来看看，希望对你有用！
为什么甘蔗下部比上部甜1
其实，甘蔗在幼苗阶段并不是甜的，此时它的主要任务是“长个”，通过根吸收土壤中的水和养分，输入叶子。叶子吸收了空气中的二氧化碳，连同根部送来的水和养分，在阳光下，制造成自身所需的养料。
当甘蔗的个头长的差不多的时候，它们的内部活动不仅旺盛而且复杂起来了。这时，人们要给甘蔗剥几次叶子，剥叶子的作用，除了加速甘蔗向上生长以外，主要是使甘蔗的茎接受阳光的照射，制造出更多的养料。一般来讲，植物制造的养料除了供自身消耗以外，多余部分就贮藏在根部。由于甘蔗茎制造的养料绝大部分是糖，所以根部就积贮了不少的糖分。
此外，由于甘蔗叶子在不停地蒸发水分，所以甘蔗上部特别是最上面总是保持着充足的水分，供叶子消耗。这些水分总是越近最上面越多，越近根部越少。而水分越多的地方，糖的浓度也就相对降低，甜味也就淡了，所以我们吃甘蔗的时候，总会发现越靠近根部的地方越甜。
什么样的甘蔗是好的？怎么挑选甘蔗？
有人说，选甘蔗就要选瘦高细长的那种，也有人说选矮胖圆的那种，其实，选甘蔗也是有技巧的，下面就教给大家如何选甘蔗。
1、 首先，要看着“漂亮”的，不要选过粗或者过细的甘蔗，要选粗细适中，而且每一节长短比较均匀的。
2、 其次，要选外皮黑的甘蔗，外皮越黑越好，如果是外皮有一层白霜会更好，甘蔗是越老越甜，有白霜证明甘蔗是比较老的。
3、 最好选择比较直的甘蔗，弯弯曲曲的甘蔗很有可能有病虫害。
4、 看一下甘蔗瓤，只有白色的才是好甘蔗。这里需要注意的是，甘蔗心发红了，是不能吃的，因为那很可能是甘蔗本身遭受了病虫害，或是腐败霉变。千万不要听信不法商贩的话或者是传言。
甘蔗如何吃更补血？甘蔗怎么吃有营养？
平时大家是怎么吃甘蔗的呢？想必有以下几种吃法吧？
直接用嘴啃；榨成甘蔗汁，用吸管喝；用甘蔗煲汤，其实甘蔗有很多种吃法，随着人们生活水平的提高，大家对甘蔗的认识也越来越高，希望通过吃甘蔗来补血，那么怎么吃甘蔗才会更有营养呢？
1、可以用红枣、甘蔗、冰糖适量、百合做甘蔗红枣糖水。
2、用甘蔗、红豆、糖做甘蔗红豆汤
3、用甘蔗、羊胫骨肉、枸杞适量、小枣做甘蔗羊肉
4、用甘蔗、胡萝卜、生姜、蜂蜜木瓜、梨茶做甘蔗胡萝卜汤
5、用里脊肉、黑甘蔗、鸡腿菇、鲜猴头菇做菌菇肉丸甘蔗汤
6、用甘蔗250g、猪龙骨350g、熟板栗200g做甘蔗排骨汤
甘蔗营养成分表
甘蔗的功效
清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。
为什么甘蔗下部比上部甜2
甘蔗的功效与作用
1、补充糖分。
甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。
2、健脾利尿。
甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。
3、润肠通便。
甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症状。
吃甘蔗有什么好处
1、热消暑、助消化。
生饮甘蔗汁能清热消暑、助消化，适用于消化不良，夏季清热降火等。
2、脾胃。
甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。
3、吐反胃。
民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。加少量姜汁效果更好。
4、虚热咳嗽。
以甘蔗汁700毫升左右与高粱米约半斤煮粥，每日食用2次，有润心肺，止虚热咳嗽之功效。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果卓越，是保护嗓子的食疗佳品。
5、牙防蛀牙。
甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗是口腔的清洁工，有这样一句谚语：“立冬食蔗不会齿痛”。
6、洁口腔。
甘蔗能够滋润你的喉咙、保护嗓子。多嚼甘蔗，能够健齿，你会发现牙齿在慢慢变白，还能够避免蛀牙的发生。还能够锻炼你面部的肌肉。口臭、嘴巴发炎的人都可以多嚼嚼甘蔗。
7、充能量。
劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。
8、热润肺。
甘蔗性质比较温和，其中含有多种维生素，能够为我们迅速补充水分和糖分。清热润肺，还能够解毒，大暑天吃一点甘蔗能够缓解中暑的症状呢。
9、养润燥。
甘蔗中有着纤维，它们能够刺激肠道，润肠通便，帮助肠道排毒。另外，如果你觉得燥热、小便不顺畅、发烧口渴等，吃点甘蔗能够滋养润燥、清热解毒。
10、利尿。
甘蔗是一味能够起到很好健脾作用的食材。其中的`纤维，能够滋养润燥，帮你对付胃热，解决消化问题。还能够生津止渴、滋养脾胃、利于尿液的排出。
11、补血。
蔗中含有大量的身体所需的营养物质，其中铁元素的含量是很丰富的，所以多吃甘蔗能够补铁，能够预防缺铁性贫血呢！
吃甘蔗好处多，这些人群却不能食用
1、身体虚寒的人群不能吃甘蔗
甘蔗是一种性质寒凉的食材，对于身体虚寒的人来说，食用甘蔗之后反而会导致虚寒症状明显加重，甚至还会因此而导致胃部疼痛，对身体健康是非常不利的。因此，身体虚寒的人不适合吃甘蔗，因此这类人需要忌口。
2、糖尿病患者不能吃甘蔗
甘蔗是一种高糖的食材，它含有大量的天然蔗糖，人们食用之后会导致血糖因此而快速升高，因此患有糖尿病的人群就不适合吃甘蔗，反而会导致血糖症状明显加重，甚至会因此而诱发一些并发症。因此患有糖尿病病人需要忌口，避免自己不忌口反而会带给身体健康更多的影响，甚至会带来更多严重后果。
3、咽喉肿痛在慎吃甘蔗
甘蔗这种食材也有多个不同的品种，其中黑皮甘蔗和表皮甘蔗最为常见，黑皮甘蔗的性质温热，平时食用会让人体内热毒积存。因此容易上火的人或是出现喉咙疼痛的人就不宜吃甘蔗，否则容易让上火症状明显加重。
甘蔗食用禁忌
甘蔗虽好吃，但霉变的甘蔗有大毒，千万不能再吃，中毒严重者可引起死亡。此外甘蔗表面常带有蛔虫卵，如果洗不净或去皮不净时，引起蛔虫病。所以在吃甘蔗前必须洗净去皮，千万不要在没有清洗前用嘴咬去皮。
