你们知不知道甘蔗上半截好还是下呢？甘蔗在成长过程中，要不断消耗养分，小甘蔗上下都不甜，长大以后，制造出来的糖分增加，那么甘蔗上半截好还是下好呢？下面就和我们一起来看一看吧。
甘蔗上半截好还是下1
一、甘蔗上半截好还是下
1、甘蔗下半截更甜，口感更好。
2、甘蔗在生长过程中需要汲取大量的养分，养分的一部分供给生长所需能量，剩下的能量就会积攒起来，到了生长后期，养分消耗较少，全都积攒在甘蔗的下半截，积攒的养分转化成了糖分，因此，成熟的甘蔗通常是下半截比上半截更甜，口感更好。
二、甘蔗粗的好还是细的好
1、个头均匀的品质更好。
2、粗甘蔗看起来果肉较多，汁水丰富，但是粗甘蔗很多内部空心，细甘蔗果肉少，汁水也比较少，吃起来不过瘾，个头均匀的甘蔗果肉丰富、汁水多、味道甜，而且这样的甘蔗往往结头分布均匀，很好啃食，吃起来也轻松。
甘蔗上半截好还是下2
1、甘蔗在成长过程中，要不断消耗养分。小甘蔗上下都不甜。长大以后，一方面制造出来的糖分增加，另一方面消耗养分减少，多余糖分就贮藏在甘蔗的下部分。所以成熟的甘蔗都是下段比上段甜。另外，由于甘蔗叶片进行光合作用，需要大量水分，甘蔗在幼苗期，主要靠根吸收水和养分，再送给叶子，叶子吸收碳酸气，连同送来的养料，就在阳光下制造自身所需的养分。等甘蔗逐渐长大后，便开始需要剥几次叶子，这能使甘蔗加速向上生长，并且让秆身直接受阳光照射，因为秆身是制造糖分的主要部分。
2、植物都会将制造出来的养分，一部分供给自身成长所需，另一些多余的部分，则会储藏起来，而大多数的植物，储藏的地方多半是在根部。当然，甘蔗也是一样，它将多余的养料化成糖分，积存在根部，由於甘蔗秆身所制造的养分，绝大部分又是糖类，所以积存的糖分又更加浓厚了。
3、此外，甘蔗的叶子蒸发需要水分，所以叶多的上端水分也多，糖份自然也被稀释了;而愈接近根部，叶少水分也少，糖份当然也更浓了。所以，甘蔗本身的水分大多在叶子附近，根部反而比较少，这样根部糖的浓度比较高，所以甘蔗下段比上段甜。
4、这是因为甘蔗在生长过程中所吸取的养料除了供自身生长消耗外，多余的部分会贮存起来了，而且大多贮藏在根部。甘蔗茎杆所制造的'养料大部分都是糖类，所以甘蔗根部的糖分最浓 。 除此之外，甘蔗的叶子和稍头部分积聚了大量的水分，以供叶的蒸腾作用所需。甘蔗的上半截所含的水分相对来说比根部要多，大量水分冲淡了糖分，所以上半截没有根部甜。
5、甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，现广泛种植于热带及亚热带地区。北方种蔗不同于南方，生产上必须采取人工育苗，这是北方种蔗成功的关键。
