【导读】：现代社会生活水平提高了，人们的饮食也变得丰富起来，大鱼大肉成了一日三餐中最常见的食材。虽说吃肉也能补充一定营养素，但长期吃肉会提高胆固醇量。下面介绍几种降低胆固醇的蔬果。
1丶苹果
富含果胶丶纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的胆固醇会降低。
2丶海带
含丰富的牛磺酸，可降低血压中的胆固醇，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
3丶牛奶
含比较多的钙质，能抑制体内胆固醇产生，也可减少人体对胆固醇的吸收。
4丶胡萝卜
富含果胶酸钙，它可和我们身体的胆汁发生化学反应，将胆固醇从大便中排出。
5丶杏仁
胆固醇稍高的人，可以适量的吃杏仁，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
6丶玉米
含有丰富的钙丶磷丶维生素等，具有降低血清胆固醇的作用。
7丶蜜橘
含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血脂。
