【导读】：向往的生活第一季收官了，看了那么多期，对黄磊老师的厨艺真的是膜拜啊，这完全是一个被演戏耽误了的厨子。在节目里黄磊亲手做的蔓越莓饼干，看着就好吃啊，那蔓越莓饼干怎么做呢？
不知道最近各位吃货有没有看一个综艺叫《向往的生活》，里面的常驻嘉宾是黄磊和何炅，黄磊的做饭的手艺自是不必说，外号“黄小厨”。虽然最近的各个综艺的水准层次不齐，但是还是不妨碍卫视们前仆后继雨后春笋一样的推出各种真人秀，《向往的生活》在我看来就是一股清流，甚至可以改名叫《向往的食谱》它满足了人们对田园生活的向往，对美食有更深入的体会。
推门即见群山，在几亩田地里看着一草一物的生长，一日三餐都来源于土地上自己亲手采掘摘下的果实，院里有鸡鸭，菜园有土豆，地里有玉米和西瓜，这样的生活大概真的才是向往的生活，在自己亲手参与制作的美食里感知生活的温情，从日常闲暇的小烘焙里获得满足，生活就是这么简单，它的样子从来与年龄无关。
看了《向往的生活》里黄磊做了那么多的好吃的，终于最后一期也要说再见了，节目组离开的时候嘉宾们将黄小厨亲手做的蔓越莓饼干送给当地的乡亲，亲手烘焙的饼干带着乡间邻里的情谊就这样从一个人的手中传递到另一个人的手中。
看了这么久的节目，也垂涎了这么久，那么黄磊老师做的蔓越莓饼干怎么做才好吃呢。
食材：低筋面粉135g、蔓越莓干35g、黄油75g、细砂糖60g、蛋液15ml
其他材料：保鲜膜
步骤1：将糖和黄油混合并搅拌均匀
步骤2：将蛋液倒入混合的搅拌好的糖粉和黄油中，搅拌均匀
步骤3：加入蔓越莓干
步骤4：将面粉均匀过筛慢慢的加入，翻拌均匀
步骤5：用保鲜膜将面团裹定性，放入冰箱冷藏2小时
步骤6：冷藏好之后取出，将面团切成0.5mm厚的块，烤盘铺上油纸，将切好的块放入烤盘
（烤箱先160°C预热10分钟，将饼干放入预热的烤箱，160°C中层，烤20分钟，表面微金黄色即可）
小贴士：
糖粉和黄油混合即可，不需要打发；
均匀筛入面粉翻拌的时候注意不要让面粉起筋；
对于不太熟悉烘焙但是又想尝试的人来说，蔓越莓饼干绝对是上好之选，做出来会非常有成就感，健康无添加，适合用来当下午茶，亲手制作的赠人都包含了满满的情谊。
不是说只有越蔓莓饼干需要冷藏。而是几乎所有饼干都需要冷藏，一是为了松弛面团。二是好造型，越蔓莓是长方形条状然后切片，如果不冷藏。手的温度高一点。切片的时候会弄得形状不好看。稍微冻一下好切又不会弄坏形状。
