前不久,与一位餐饮业的老行尊喝茶聊天。其间,他聊到了一家才开了几年的新品牌茶楼,却厚着脸皮申报了“老字号”。
“三分命,七分运”,命有贵贱,运有好坏;
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让人大跌眼镜的是,竟然成功通过了有关部门的审批!
本来,对此种搞乱市场的行为,我不敢相信是真的。但上百度一查,千真万确!
这种事情发生在广州,简直是滑天下之大稽!
据说,该店老板的祖父是开茶楼的,所以,“老有所依”。而其祖父的店创立于1979年,至今不到40年。就算是“继承”,也够不上“老字号”吧?
这几年,关于广州餐饮行业“老字号”各种新闻不断,如何更好地保护、传承、延续、经营好“老字号”已成为“食在广州”绕不开的话题。
但我始终不明白,这个“老字号”的评审标准是什么?为什么如此容易就能成为“老字号”?评上了“老字号”,是否会得到政府在政策上什么样的扶持?或是有什么更大的利益关系?
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