美国一位科学家说：人的大脑功能与上午的体力，绝大部分决定了你早上你吃什么，过一段时间，人体肠胃内的事物被消化，前一日晚餐提供的能量与营养的确消耗很多，需要从早餐中及时地得到补充，早餐吃得好，学生的各种理解能力，记忆功能增强，如果没有饱饮的一顿早餐，是难集中精力工作和学习的。
俗话说一日之计在于晨，早晨是人们精神最旺盛的时候，一夜的睡眠使人体机能得到了最大程度的修护，这个时候人的头脑处于最清醒的状态，最适宜做出重要的工作安排。但一夜的睡眠也将人体内所储存的葡萄糖消耗殆尽，处于一天中的最低值，而葡萄糖作为维持人体生命活动的重要能量来源，直接参与着人体的新陈代谢活动，据医学专家解说，人类和动物所需能量的50%都来自于葡萄糖，而葡萄糖的摄取一般来源于我们的食物中，除非有的病人无法进食时需依靠注射葡萄糖液来维持生命。对于那些长期不吃早餐的人来说，葡萄糖含量过低容易造成人体贫困，头晕目眩、四肢无力甚至贫血等。
除此之外，长期不吃早餐易造成胃酸腐蚀胃壁，刺激胃黏膜从而导致胃部溃疡、发炎等症状，近年来，每年到医院做胃溃疡手术的人不计其数，而究其根本就是一日三餐不规律，长期不吃早餐等原因。此外，一项美国的科学实验显示，长期吃早餐的人寿命更长，而且在事业、学习方面成就要高于长期不吃早餐的人，精神面貌也有相当大的区别。这个实验结果不得不引起我们的重视，生命健康无小事，早餐必须吃起来。
既然要吃早餐，那就必须知道怎么吃早餐才最营养，早餐不是一片面包一杯牛奶就可以简单对付的，就一日三餐来说早餐远远比午餐和晚餐重要得多，这却是上班族们常常本末倒置的问题。一份合理的早餐必须是水、碳水化合物、蛋白质和维生素的黄金搭配，一杯温水可以清理肠胃中的隔夜垃圾，谷类食物能够满足人体补充碳水化合物的需要，谷类食物譬如馒头、包子、粥等，这些食物能够在体内快速分解成葡萄糖，缓解早晨起床后的低血糖现象，吃完这些还需搭配一杯豆浆或者牛奶，因为一杯豆浆或牛奶能够基本满足人体对于蛋白质的需求，根据中国人的体质调查显示，豆浆的营养价值比牛奶更容易被中国人体吸收。
市面上的早餐店有不少，但是由于卫生安全不达标，只是很多人对他们敬而远之，宁愿饿着肚子爷不吃不卫生的食品，而这种现象使得很多想从事早餐行业的人认识到健康卫生营养早餐的重要性。蜀食一家就是其中之一，它是一家专业从事早餐行业的餐饮公司，旗下的五馅包包子品牌本着制作虽繁绝不偷工、食材虽贵绝不减料的经营理念，将安全健康营养和味道做到了一流，自成立到现在其加盟商现已遍布全国22个省份，150余座城市，为很多白领们提供了一份省心安全又健康的美味早餐，也为致力于早餐行业的人们带来了新的行业朝气。
